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드물게 사람들은 이러한 동물의 고기보다 내장을 선호합니다. 그러나 현재 내장을 먹는 것은 여전히 ​​건강에 좋지 않은 것으로 간주됩니다. 그렇다면 찌꺼기 섭취의 실제 효과는 무엇입니까? 찌꺼기를 매일 먹어도 괜찮습니까? 다음 리뷰에서 모든 답을 찾을 수 있습니다.

찌꺼기를 매일 먹어도 되나요?

아마도 여러분 중 일부는 닭고기, 쇠고기 또는 염소와 같은 동물의 고기를 먹는 것을 선호할 것입니다. 그러나 다른 사람들은 간, 모래 주머니, 심장, 혀, 뇌 및 내장과 같은 내장을 선호합니다.

실제로 많은 전문가들은 내장에 적지 않은 영양소가 들어 있다고 말합니다. 찌꺼기조차도 종종 슈퍼푸드 비타민 B, 비타민 A, 비타민 D, 비타민 E, 비타민 K, 철, 인, 마그네슘 등 다양한 비타민과 미네랄이 풍부하기 때문입니다.

다양한 훌륭한 영양소를 가지고 있지만, 내장을 자주, 특히 거의 매일 섭취할 수 있다는 의미는 아닙니다. 건강한 식생활 페이지에서 보고한 건강 전문가들은 내장을 일주일에 한 번 이하로 섭취하는 것이 더 낫다고 주장합니다.

내장의 좋은 영양성분을 과도하게 섭취하면 몸에서 최적으로 활용되지 못하기 때문입니다. 따라서 자신의 신체 상태에 따라 섭취를 제한하는 것이 중요합니다.

찌꺼기를 너무 많이 먹으면 어떤 부작용이 있습니까?

앞서 언급했듯이 맛이 좋고 영양소가 많이 함유되어 있지만 내장을 너무 자주 먹는 것은 권장하지 않습니다.

찌꺼기는 몸에 좋은 영양을 공급하는 대신 실제로 건강에 부메랑이 될 수 있습니다. 내장을 너무 자주 섭취할 경우 잠복할 수 있는 건강 위험은 다음과 같습니다.

체내 콜레스테롤 증가

찌꺼기는 또한 높은 수준의 지방과 콜레스테롤을 함유하고 있습니다. 지방은 실제로 예비 에너지, 호르몬 조절 및 뇌 기능의 원천으로 신체에 필요하지만 소비량을 주시하는 것이 중요합니다.

WHO에서는 하루 총 에너지 섭취량의 30%를 넘지 않는 지방 섭취를 권장합니다. 이는 인도네시아 보건부의 영양 적정성 비율(RDA)과 동일하며, 이는 약 하루에 여성의 경우 75g의 지방 및 남성의 경우 91g의 지방. 또는 간단히 말해서, 하루에 필요한 총 에너지가 2000인 경우 하루 67g의 지방에 해당합니다.

또한 미국 심장 협회에서는 성인이 체내 콜레스테롤 수치를 낮추도록 권장합니다. 따라서 지방 섭취는 총 일일 권장 칼로리의 5-6%를 넘지 않아야 합니다.

지방 섭취가 적정량을 초과하면 체내에 지방이 축적되어 혈관에 플라크가 형성되어 혈관이 좁아져 심장병을 유발합니다.

과도한 수준의 비타민 A

미국 국립 보건원(National Institutes of Health)은 하루에 섭취하기에 안전한 비타민 A의 양을 10,000IU 이하로 제한할 것을 권장합니다.

한편, 내장에 함유된 비타민 A는 다량 함유되어 있어 자주 섭취하면 비타민 A가 체내에 축적되어 건강에 문제를 일으킬 수 있다. 예를 들어 두통, 메스꺼움 및 간 손상.

임산부도 비타민 A 함량이 높은 음식 섭취에 주의를 기울이는 것이 좋습니다. 그 이유는 섭취 한도를 초과하면 아기에게 심각한 선천적 기형을 유발할 수 있기 때문입니다. 이러한 선천적 기형에는 심장, 척수, 눈, 귀, 코의 기형뿐만 아니라 소화관 및 신장의 기형이 포함됩니다.

한 연구에 따르면 하루에 10,000IU 이상의 비타민 A를 섭취하는 임산부는 하루에 5,000IU 이하를 섭취하는 여성보다 기형아 출산 위험이 80% 더 높습니다. 따라서 특히 비타민 A가 함유된 보충제를 정기적으로 섭취하는 경우 비타민 A의 일일 섭취량을 모니터링하는 것이 중요합니다.

악화되는 통풍

요산은 퓨린 함량이 높은 음식(신체에서 요산으로 전환되는 다양한 음식에서 발견되는 물질)을 섭취할 때 나타납니다. 섭취한 음식에서 생성되는 퓨린이 많을수록 신체에서 방출되는 요산 수치가 높아집니다.

높은 수준의 퓨린은 결정이 되어 관절과 다른 신체 조직 주위에 축적됩니다. 그래서 관절이 아프고 부어오릅니다. 따라서 통풍 환자는 내장에 퓨린 수치가 높기 때문에 내장 섭취를 피하는 것이 좋습니다.