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기본적으로 감자는 건강하고 영양가 있는 식품의 일종입니다. 그러나 너무 자주 섭취하면 모든 종류의 가공 감자가 건강에 좋은 것은 아닙니다. 조심해야 할 가공 감자 중 하나는 감자 튀김입니다. 맛있고 고소하고 바삭바삭한 맛이 나지만 감자튀김은 건강에 해로울 수 있습니다. 감자튀김을 좋아하는 사람들에게는 조기 사망의 위험도 도사리고 있습니다.

감자튀김 먹으면 더 빨리 죽을 위험

전문가들에 따르면 감자튀김을 너무 자주 먹으면 수명이 단축될 수 있습니다. 이 진술은 American Journal of Clinical Nutrition에 발표된 연구에 의해 입증됩니다. 이 연구에는 45-79세의 4,400명이 참여했습니다. 연구는 8년 동안 지속되었습니다. 연구 기간 동안 연구 참가자의 식단을 지속적으로 모니터링했습니다.

8년차에는 236명의 연구 참가자가 사망했으며 이 참가자의 대부분은 매주 감자튀김이나 감자칩을 먹는 습관이 있었습니다. 따라서 전문가들은 일주일에 적어도 2-3인분의 감자튀김을 먹으면 조기 사망 위험이 두 배가 될 수 있다고 결론지었습니다.

감자를 먹으면 좋은데 영양성분이 더 이상 건강에 좋지 않다

많은 사람들이 감자를 야채의 일종으로 생각합니다. 그래서 만약 간식 감자, 똑같은 간식 채소. 사실, 감자는 탄수화물을 함유한 다른 주식과 동등합니다. 이럴 때 감자는 밥, 국수, 당면과 같이 푸짐한 식사 때마다 먹게 되는 귀한 음식입니다.

따라서 감자를 간식으로 먹으면 탄수화물을 과도하게 섭취하게 되어 살이 찌고 체지방이 더 많이 쌓이게 됩니다. 마지막으로, 심장마비, 심부전, 당뇨병과 같은 다양한 만성 질환이 신장 기능 장애로 발전할 위험이 높습니다.

뿐만 아니라 감자를 너무 자주 먹으면 지방 섭취가 과도해질 수 있습니다. 보통 감자튀김은 튀김 또는 전체 감자를 기름에 담그십시오. 이렇게 하면 감자가 많은 지방을 흡수할 수 있습니다.

사실, 이러한 지방은 트랜스 지방과 포화 지방으로 구성되어 있습니다. 두 유형의 지방 모두 심장병의 위험을 증가시키는 것으로 나타났습니다.

감자 튀김의 높은 칼로리는 말할 것도 없습니다. 감자 튀김 100g에는 312칼로리가 있으며 이는 아침 식사 1인분에 해당합니다. 물론 감자 튀김을 간식으로 만들면 칼로리가 초과되어 결국 체중이 급격히 증가합니다. 모든 튀긴 음식은 칼로리가 상당히 높으므로 섭취를 제한하는 것이 가장 좋습니다.

프렌치프라이 섭취에 대한 안전 한도는 얼마입니까?

진정으로 더 건강한 삶을 살고 싶거나, 만성 질환을 피하고, 이상적인 체중을 유지하고 싶다면 감자튀김은 피하고 피해야 할 음식입니다. 그 이유는 감자 튀김의 좋은 영양 성분이 특정 건강 문제를 일으킬 수 있는 지방 함량으로 "손실"되기 때문입니다.

원한다면 감자를 더 건강한 방식으로 가공할 수 있습니다. 예를 들어 감자를 삶거나 굽거나 볶습니다. 너무 많은 기름을 사용하지 마십시오. 또한 감자를 먹는 것도 쌀이나 국수를 먹는 것과 마찬가지로 거의 같은 탄수화물을 함유하고 있음을 기억해야 합니다.