emailvision.org

염증은 질병에 대한 신체의 반응입니다. 즉시 치료하지 않으면 신체가 만성 염증을 경험할 수 있습니다. 다행히 염증을 줄이는 음식이 있습니다. 그렇다면 꼭 알아야 할 항염증 식품에는 어떤 것들이 있을까요?

항염 식품 목록

염증은 이전에 있었던 세포 손상에 대한 신체의 면역 반응이 일어나는 상태입니다. 발적, 부은 관절과 같은 염증을 통증으로 나타내는 많은 조건이 있습니다.

염증은 항염증제라는 화학 물질을 사용하여 치료할 수 있습니다. 약물에서 발견되는 것 외에도 음식을 통해 이러한 물질을 얻을 수 있습니다. 다음은 활용할 수 있는 항염증 식품 목록입니다.

1. 물고기

가장 흔한 항염증 식품 중 하나는 생선입니다. 생선을 먹으면 오메가-3 지방산과 같은 다양한 영양소가 몸에 들어옵니다. 오메가-3 지방산은 염증과 싸울 수 있는 화합물일 수 있습니다.

생선에는 오메가-3 지방산인 에이코사펜타엔산(EPA)과 도코사헥사엔산(DHA)이 함유되어 있으며 특히 관절염 환자의 염증을 억제한다고 합니다.

이러한 유형의 오메가-3는 염증이 다른 세포로 퍼지기 전에 예방할 수 있습니다. 사실, 이러한 필수 지방산은 중성지방 수치와 혈압을 낮추어 심장병을 예방할 수 있습니다.

생선에서 추출하고 수은 함량이 낮은 일부 오메가-3 공급원은 다음과 같습니다.

• 연어,
• 정어리,
• 청어,
• 멸치, 단
• 참치.

2. 딸기

생선 외에도 베리는 절대 놓치고 싶지 않은 항염증 식품이 될 것으로 예상됩니다. 작은 크기에도 불구하고 딸기와 블루베리와 같은 베리에는 안토시아닌이라는 항산화제가 함유되어 있습니다.

이 항산화 화합물은 항염 효과가 있어 질병의 위험을 줄일 수 있습니다. 이것은 의 연구를 통해 입증되었습니다. 응용 생리학, 영양 및 대사 .

연구에 따르면 매일 블루베리를 섭취한 남성은 그렇지 않은 남성보다 더 많은 NK 세포를 생성했습니다.

NK 세포는 인체에서 생성되는 자연살해세포로 면역계의 기능을 유지하는 기능을 합니다. 즉, 염증이 신체에 미치는 영향에도 영향을 미칩니다.

3. 견과류

다양한 견과류는 염증과 싸우는 것을 포함하여 신체에 좋은 불포화 지방 공급원입니다. 그렇지 않은 경우 견과류에는 항염 효과가 있는 것으로 여겨지는 오메가-3 지방산의 일종인 알파 리놀렌산이 풍부합니다.

예를 들어, 호두는 오메가-3 함량이 가장 높습니다. 또한 전문가들은 호두가 C-반응성 단백질(CRP)을 낮추는 데 도움이 된다는 사실을 발견했습니다.

이 단백질은 심혈관 질환 및 관절염의 위험과 관련된 염증의 표지자입니다. 호두 외에도 섭취할 수 있는 다른 유형의 견과류는 다음과 같습니다.

• 아몬드,
• 피스타치오,
• 치아씨드(chia seed).

4. 브로콜리

영양가가 높은 채소로 알려진 브로콜리는 시도해 볼 수 있는 항염증 식품으로 밝혀졌습니다. 브로콜리는 심장병과 암의 위험을 줄이는 것으로 생각되는 십자화과 야채입니다.

브로콜리에는 사이토카인과 NF-kB 수치를 감소시켜 염증과 싸우는 항산화 화합물인 설포라판이 풍부합니다. 둘 다 질병을 유발할 수 있는 신체 염증을 유발합니다.

브로콜리 외에도 염증을 억제하는 데 사용할 수 있는 다른 짙은 녹색 채소는 다음과 같습니다.

• 케일,
• 시금치,
• 와사비, 단
• 브뤼셀 콩나물.

5. 아보카도

로 간주 슈퍼푸드 , 아보카도는 심장에 좋은 것으로 간주됩니다. 뿐만 아니라 이 녹색 과일에는 피부 세포의 염증을 줄일 수 있는 화합물이 있습니다.

에서 공부 식품 및 기능 염증에 대한 아보카도의 이점을 입증했습니다. 전문가들은 햄버거와 함께 아보카도를 먹는 사람들은 염증 표지자(NF-kB 및 IL-6) 수치가 더 낮다고 보고합니다.

이것은 아보카도 조각을 추가하지 않고 햄버거만 먹은 참가자와 비교되었습니다. 그렇기 때문에 몸을 건강하게 유지하기 위해 다양한 건강식 아보카도 요리를 시도할 수 있습니다.

6. 마늘

마늘은 섭취 후 구취를 유발하지만 많은 건강상의 이점을 제공합니다. 마늘은 디알릴 디설파이드 함량으로 인해 염증을 억제하는 것으로 여겨집니다.

Diallyl disulfide는 염증성 사이토카인의 효과를 제한할 수 있는 항염증제입니다. 따라서 마늘은 염증과 싸우고 관절염으로 인한 연골 손상을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

가공된 마늘은 항산화 성분을 감소시킬 수 있으므로 신선한 마늘을 선택하십시오.

7. 녹차

기본적으로 녹차는 홍차( 홍차 ). 그러나 잎의 처리는 녹색을 유지하기 위해 다릅니다.

홍차와 마찬가지로 녹차에는 에피갈로카테킨-3-갈레이트(EGCG)라는 폴리페놀 화합물이 풍부합니다. EGCG는 크론병 및 궤양성 대장염과 같은 염증성 장 질환의 증상을 완화하는 데 도움이 되는 항염증 특성을 가지고 있습니다.

이 연구 결과는 저널에 발표된 연구를 통해 보고되었습니다. 염증성 장질환 . 유용하지만 카페인 함량이 수면의 질을 방해할 수 있으므로 녹차를 마실 때는 주의해야 합니다.

8. 버섯

소수의 버섯만 식용 가능하며 건강상의 이점을 제공합니다. 그럼에도 불구하고 트러플과 표고버섯과 같은 버섯은 염증을 예방하는 항산화제와 페놀의 공급원으로 알려져 있습니다.

불행히도 연구 식품화학 버섯으로 식단을 요리하면 이러한 항염증 화합물을 줄일 수 있다고 보고했습니다.

일부 전문가들은 버섯에 들어 있는 항산화 화합물을 잃지 않도록 생으로 또는 짧게 익혀서 섭취할 것을 권장합니다.

이것이 버섯의 영양이 유지되도록 요리하는 가장 좋은 방법이라는 것이 밝혀졌습니다.

9. 심황

항염 효과가 있는 것으로 잘 알려진 식품 향신료 중 하나는 강황입니다. 강한 맛과 함께 강황의 커큐민 함량은 강력한 항염 화합물이 있다고 주장됩니다.

사실, 검은 후추의 피페린과 함께 매일 1g의 커큐민을 섭취하면 염증성 마커인 CRP가 낮아집니다. 대사증후군이 있는 사람에게서 나타납니다.

저널에서 찾은 결과 임상 영양 심황이 당뇨병 및 관절염과 같은 여러 질병을 예방하는 데 유익하다는 주장을 강화합니다.

10. 다크 초콜릿

초콜릿을 너무 많이 먹으면 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 그러나 건강을 유지하고 염증을 퇴치하는 데 도움이 되도록 이 유형의 초콜릿을 선택하고 합리적인 한도 내에서 섭취할 수 있습니다.

이것은 에 발표된 연구에서 보고되었습니다. 예방의학 국제저널 . 84% 30g 섭취 다크 초콜릿 8주 동안 매일 당뇨병 환자의 염증 마커를 줄였습니다.

그럼에도 불구하고 그들은 다크 초콜릿의 이점을 확인하기 위해 적절한 복용량을 찾기 위해 추가 연구가 필요하다고 생각합니다.

토마토, 각종 과일 등 쉽게 구할 수 있는 다양한 항염 식품이 있다. 위의 식품 목록이 현재 건강 상태에 적합한지 의사나 영양사와 상의하십시오.