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팥, 콩, 땅콩 외에도 톨로빈이나 땅콩을 먹어본 적이 있습니까? 동부 ? 예, 이 콩은 삼발 고렝 크렉, 다양한 카레 또는 찹쌀과 강판 카사바와 함께 간식용 혼합물과 같은 요리에서 종종 발견됩니다. 본명인 땅콩 Vigna unguiculata 여기에는 성장하기 쉽고 맛이 좋으며 마지막으로 중요한 영양소가 풍부한 콩이 포함됩니다. 다음은 당신이 알아야 할 톨로빈의 장점입니다.

별명이 많은 이 땅콩은 때때로 인도네시아와 아시아 국가에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 일반적으로 이러한 콩은 건조한 상태로 판매되므로 요리하기 전에 물에 담가 가공해야 합니다. 담그고 팽창시킨 후 이 콩을 야채 또는 전통 간식의 혼합물로 요리합니다. 이 견과류에는 다음 신체에 매우 중요한 영양소의 다양한 구성 요소가 있습니다.

단백질

톨로빈의 가장 중요한 이점은 단백질 함량입니다. 톨로빈은 특히 고기를 먹지 않는 사람들에게 좋은 식물성 단백질 공급원입니다. 단백질은 근육 형성, 피부 조직 형성, 모발 및 손톱을 포함하여 신체의 필요를 지원하는 데 매우 중요한 영양소입니다. 단백질은 또한 손상된 신체 조직을 대체하는 역할도 합니다.

성인의 단백질 섭취량은 남성의 경우 하루 최소 62-65g, 여성의 경우 하루 56-57g의 단백질을 충족하면 충분하다고 합니다. 인도네시아 보건부가 발표한 인도네시아 식품 구성 데이터에서 약 100g의 톨로빈은 24.4g의 단백질을 제공합니다. 즉, 신체의 단백질 요구량의 약 40%를 톨로빈으로 충족할 수 있습니다.

아연

톨로빈은 식물성 제품에서 얻을 수 있는 아연의 훌륭한 공급원이기도 합니다. 아연은 신체에 필요한 아연의 양이 많지 않지만 신체에 필요한 중요한 미네랄 중 하나입니다. Medical News Today 페이지에서 보고한 바와 같이 아연은 면역 체계에서 중요한 역할을 하는 T 세포를 활성화하는 기능을 합니다.

그렇기 때문에 아연이 부족하면 면역 체계가 저하되어 쉽게 아프게 됩니다. 아연은 또한 특히 남성의 생식 능력을 유지하는 데 필요합니다. 아연 결핍은 정자의 질 저하와 관련이 있습니다.

평균 성인은 하루에 약 10-13mg의 아연이 필요합니다. 톨로빈은 삶은 톨로빈 100g에 약 6.1mg의 아연을 제공하여 아연 요구량을 충족하는 데 도움이 될 수 있습니다. 따라서 아연 필요량의 거의 절반은 톨로빈을 섭취함으로써 충족될 수 있습니다.

엽산

약 한 컵의 톨로빈을 섭취하면 일일 권장 엽산 섭취량의 52%를 제공합니다. 엽산은 유전 물질, 즉 모든 생물의 유전자를 생성하는 데 중요한 역할을 하며 자녀에게 전달됩니다.

이것이 엽산이 성장하는 동안 중요한 이유입니다. 엽산은 나중에 임신을 경험할 때까지 청소년기 동안 항상 충족되어야 합니다. 임신 전과 임신 초기에 충분한 엽산을 섭취하는 여성은 기형아 출산 위험이 낮습니다.

모든 연령대와 그룹에서 엽산은 빈혈을 예방하기에 충분한 적혈구를 생성하는 데에도 필요합니다.

칼슘

톨로빈은 칼슘이 풍부한 식물성 식품입니다. 인도네시아 보건부의 식품 구성 자료에 따르면 시중에서 널리 판매되는 말린 톨로빈 100g에는 481mg의 칼슘이 함유되어 있습니다. 이 양은 성인의 하루 칼슘 섭취량 1,000mg의 거의 절반에 해당합니다.

톨로빈은 멸치, 쌀, 우유뿐만 아니라 다른 칼슘 공급원의 대용품으로 사용되어 일상 식품의 다양성을 높일 수 있습니다. 칼슘은 뼈와 치아를 튼튼하게 유지하기 위해 신체에서 필요합니다. 또한 칼슘은 심장, 근육 및 신경이 제대로 기능하기 위해 필요합니다.

섬유

톨로빈의 건강상의 이점 중 하나는 섬유질 구성입니다. 섬유소는 소화 시스템을 시작하고 변비를 예방하고 과민성 대장 증후군의 증상을 예방하는 물질입니다. 또한 혈류의 콜레스테롤 수치를 유지하고 심장 질환 발병 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

또한, 이러한 섬유질 식품은 체내에서 천천히 처리되고 체중 조절에 매우 중요하기 때문에 위가 더 빨리 포만감을 느끼게 할 수 있습니다.

저지방

톨로빈의 또 다른 이점은 저지방 함량입니다. 저지방 다이어트를 하고 체중을 줄이는 사람들을 위해 톨로빈은 건강에 좋은 간식으로 사용될 수 있으며 야채에 혼합하여 사용할 수도 있습니다. 삶은 톨로빈 100g에는 1.1g의 지방만 들어 있습니다.