간 질환이 있는 사람들을 위한 건강한 식단 가이드 •

간 질환이 있는 환자의 경우 영양과 균형 잡힌 식사를 하는 것이 간 기능을 돕는 데 중요합니다. 그렇기 때문에 간질환이 있는 환자들은 더 심한 간 손상을 예방하기 위해 특별한 식이요법을 해야 합니다. 여기에서 간질환 식단을 안내하는 방법을 확인하세요.

간질환 다이어트 가이드

간 질환 환자를 위한 특별 식단은 간의 부담과 장기의 지방층 두께를 줄이는 것을 목표로 합니다.

다음은 간 질환 발병 위험을 줄이기 위해 다이어트를 할 때 고려해야 할 몇 가지 사항입니다.

1. 고탄수화물 음식 섭취

간질환에 대한 특별식이 요법을 할 때 해야 할 것 중 하나는 탄수화물이 많은 음식을 섭취하는 것입니다.

그렇다고 해서 탄수화물만 선택해서는 안 됩니다. 설탕과 같은 단순 탄수화물 대신 섬유질과 같은 복합 탄수화물을 늘리십시오.

단 음식을 너무 많이 먹으면 간에서 음식을 지방으로 처리하는 과정을 가속화할 수 있습니다.

한편, 섬유질은 혈당 지수가 낮기 때문에 더 안전한 선택이므로 더 천천히 소화됩니다.

다음을 포함하여 간 건강에 좋은 고섬유질 식품도 있습니다.

  • 통곡물 빵이나 파스타,
  • 퀴 노아,
  • 빨간 쌀,
  • 오트밀, 단
  • 과일과 채소.

2. 충분한 일일 단백질 요구량

탄수화물 섭취를 늘리는 것 외에도 간 질환 환자는 실제로 일일 단백질 요구량을 충족해야 합니다.

예를 들어, 간경변증 환자는 단백질 요구량을 충족하도록 적극 권장됩니다.

이는 간경변이 간 기능에 더 심각한 손상을 일으키고 체액 저류와 같은 여러 합병증을 유발할 수 있기 때문입니다.

의사와 영양사는 일반적으로 간 기능을 돕기 위해 에너지와 단백질이 풍부한 식단을 따르도록 권장합니다.

그러나 다음과 같이 지방이 많지 않은 건강한 단백질 공급원을 선택하십시오.

  • 생선,
  • 콩류, 견과류 및 씨앗,
  • 요거트,
  • 저염 치즈,
  • 올리브, 해바라기, 카놀라와 같은 식물성 기름뿐만 아니라
  • 우유 및 그 가공 제품.

3. 지방 섭취 제한

사실 기름진 음식을 먹는 것은 문제가 없습니다. 사실, 간 질환 식단에서 건강한 지방은 간에서 단백질 분해를 예방하는 데 도움이 되는 것이 좋습니다.

그렇더라도 지방이 너무 많으면 해롭고 간 기능에 좋지 않습니다. 특히 손상된 경우에는 더욱 그렇습니다.

이것이 간 건강을 유지하기 위해 다음과 같은 좋은 지방이 포함된 식품을 선택해야 하는 이유입니다.

  • 연어, 참치, 청어와 같은 기름진 생선,
  • 식물성 기름,
  • 호두와 아몬드를 포함한 견과류,
  • 올리브,
  • 시금치, 브로콜리와 같은 짙은 녹색 잎 채소,
  • 아보카도, 단
  • 우유.

잘못된 음식은 실제로 간에 더 많은 지방을 축적할 수 있으므로 음식을 요리하는 방법에 주의를 기울이는 것을 잊지 마십시오.

코코넛 오일로 굽거나 굽거나 튀긴 음식의 섭취를 제한하십시오. 그 이유는 이 방법은 음식에 지방을 추가할 수 있기 때문입니다.

4. 과일과 채소의 소비를 늘립니다.

과일과 채소의 섭취가 간 기능을 비롯한 신체에 이롭다는 것은 비밀이 아닙니다.

그렇지 않은 경우 과일과 채소에는 높은 섬유질과 항산화제가 들어 있습니다. 둘 다 확실히 간에 좋습니다.

예를 들어, 레몬과 라임과 같은 감귤류 과일에는 구연산, 칼륨 및 비타민 C가 풍부합니다.

이러한 영양소는 에너지를 증가시키고 간을 해독하며 ​​염증을 줄이는 데 도움이 됩니다. 사실, 감귤류의 플라보노이드는 간 손상을 방지하는 데 도움이 된다고 믿어집니다.

감귤류 외에도 간 질환 식단에 사용할 수 있는 다른 유형의 과일 및 채소는 다음과 같습니다.

  • 포멜로,
  • 브뤼셀 콩나물,
  • 브로콜리,
  • 콜리플라워,
  • 시금치,
  • 겨자잎, 단
  • 블루베리, 크랜베리 ​​같은 베리류.

5. 너무 많은 소금을 피하십시오

간 질환이 있는 경우 정기적으로 소금 섭취를 줄여야 할 수 있습니다. 하루 1500mg 미만입니다.

이것은 간 기능이 정상적으로 기능하지 않기 때문에 신체가 너무 많은 수분을 보유하지 않도록 하기 위한 것입니다. 그 이유는 몸에 체액이 축적되어 붓기를 유발할 수 있기 때문입니다.

저염식 식단에 대한 자세한 내용은 의사에게 문의하십시오. 한편, 다음과 같이 염분이 많이 함유된 음식을 제한하십시오.

  • 식탁용 소금,
  • 베이컨, 소시지, 콘비프,
  • 통조림 식품 및 즉석 야채 국물,
  • 냉동 식품 및 포장 스낵,
  • 간장 및 가공 소스, 그리고
  • 포장된 수프.

6. 술을 끊으십시오

알코올 섭취로 인해 지방간이 발생하면 음주를 중단해야 합니다.

간은 독립적으로 재생될 수 있는 소화 기관입니다. 그러나 간이 알코올을 걸러낼 때마다 일부 간 세포가 죽습니다.

간이 새로운 세포를 생성할 수 있지만 지속적인 알코올 남용은 재생 능력을 감소시킬 수 있습니다. 이것은 확실히 심각하고 영구적인 간 손상을 일으킬 수 있습니다.

따라서 간질환 환자에게 특별한 식이요법을 할 때는 금주하는 것이 최선의 방법입니다.

7. 비타민 D 보충제 섭취

일반적으로 간 질환 환자는 비타민 D가 결핍되어 있습니다. 간 질환의 추가 합병증을 예방하기 위해 비타민 D 보충제를 복용하는 것이 좋습니다.

또한 일광욕을 하고 다음과 같이 비타민 D가 풍부한 음식을 섭취하여 비타민 D의 필요량을 충족할 수 있습니다.

  • 지방이 많은 생선,
  • 생선 기름,
  • 달걀 노른자,
  • 쇠고기 간,
  • 곰팡이.

비타민 D뿐만 아니라 다른 영양 요구 사항을 충족하여 간 질환이 있어도 신체 기능이 원활하게 작동하도록 노력하십시오.

더 궁금한 사항이 있으면 의사나 영양사와 상의하여 간질환 식이요법에 대한 올바른 해결책을 얻으십시오.