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버섯에는 많은 종류가 있습니다. 일부는 먹고 약으로 사용할 수 있지만 일부는 그렇지 않습니다. 식용 버섯의 한 종류는 마이다케 버섯입니다. 이름을 짐작할 수 있습니다. 이 버섯은 일본에서 자랍니다. 고대부터 이 버섯은 효능이 풍부하기로 유명합니다. 마이다케 버섯의 장점은 무엇입니까? 다음은 수행된 연구에 따른 이점입니다.

마이다케 버섯은 무엇입니까?

잎새버섯 또는 학명으로 알려진 그리폴라 프론도사, 일본 북동부의 산에서 우박. 일본어로 "maitake"라는 단어는 춤추는 버섯을 의미합니다. 일본인들은 이 버섯을 야생에서 발견하면 너무 기뻐서 춤을 추고 싶다고 해서 이 버섯을 마이타케라고 부릅니다. 이 균류는 강장제, 즉 신체가 질병과 싸우고 균형이 맞지 않는 신체 시스템을 조절하여 약으로 자주 사용하는 데 도움을 줄 수 있는 식물 중 하나로 믿어집니다.

잎새버섯은 참나무, 느릅나무 또는 단풍나무 밑에서 자랍니다. 야생에서 잘 자라지만, 이 버섯은 마당에서도 재배할 수 있습니다. 불행히도 이 버섯은 가을에만 자랍니다. 따라서 이 버섯은 이 계절에 일본에서 가장 좋아하는 음식 중 하나가 됩니다.

표고버섯 영양성분표

연구에 따르면 잎새버섯은 지방이 없고 나트륨, 콜레스테롤 및 칼로리가 낮고 다음과 같은 영양소가 풍부하기 때문에 식용이나 약용으로 좋습니다.

• 항산화제
• 베타글루칸
• 비타민 B와 비타민 C
• 구리
• 칼륨
• 섬유
• 광물
• 아미노산

연구에 따르면 maitake 버섯의 이점

연구에 따르면 마이다케 버섯의 영양 성분은 인체에 유익할 수 있습니다. 그러나 수행된 연구는 여전히 동물을 기반으로 하기 때문에 추가 연구가 필요합니다.

Very Well Fit에서 보고한 바에 따르면, 과학자들은 잎새버섯에 베타글루칸이 함유되어 있음을 발견했습니다. 베타글루칸은 대식세포, T 세포, 자연 살해 세포 및 호중구와 같은 특정 면역 체계 세포의 생산을 활성화하고 증가시킬 수 있는 물질입니다. 이 세포는 신체가 더 빠르고 효과적으로 질병과 싸우고 조직 손상으로부터 회복하는 속도를 높일 수 있도록 도와줍니다.

자세한 내용은 다음과 같은 건강을 위한 마이다케 버섯의 다양한 이점을 참조하십시오.

1. 암 예방

연구에 따르면 D 분수 잎새버섯의 단백질 효과를 높이고 암세포의 성장을 억제하여 유방암을 예방 및 치료할 수 있습니다. 또한 대식세포 중 하나인 백혈구도 종양 세포를 파괴하여 메스꺼움, 구토, 탈모와 같은 항암제 사용의 부작용을 줄이는 데 도움을 줍니다.

2. 혈압을 낮추는 데 도움

잎새버섯 영양은 동물의 혈압과 염증을 낮출 수 있습니다. 전문가들은 유사한 효과가 인간에게도 발생할 수 있다고 확신합니다. 불행히도 고혈압 치료에 대한 이 버섯의 효능에 대한 연구는 정확한 벤치마크가 아닙니다.

3. 고콜레스테롤 및 심장병 조절

잎새버섯 분말 추출물은 몸에 좋은 지방산을 증가시키고 높은 총 콜레스테롤 수치를 감소시켜 동맥을 건강하게 유지하는 것으로 입증되었습니다. 그렇게 하면 고콜레스테롤로 인한 심장병의 위험이 점점 멀어집니다.

4. 당뇨병 치료 지원

잎새버섯은 마우스에서 신체가 인슐린에 적절하게 반응하지 않을 때 인슐린 저항성이 발생할 위험을 줄입니다. 이것은 당뇨병을 치료할 수 있는 버섯의 잠재력을 시사합니다.

5. 체중 감량

마이다케 버섯의 섬유질과 저칼로리 함량은 포만감을 더 오래 유지할 수 있으므로 지방과 칼로리가 높은 음식의 섭취를 줄일 수 있습니다. 따라서 지방이 많은 고기와 같이 칼로리가 높은 음식을 선택하는 것보다 더 빨리 살이 빠지게 됩니다.

팽이버섯은 어떻게 먹나요?

잎새버섯은 다양한 창작물로 가공할 수 있습니다. 그러나 잎새버섯은 흙 냄새가 강하기 때문에 신선한 버섯을 구입하여 적절하게 씻어야 합니다. 버섯 질감의 경도는 곰팡이의 나이에 영향을 받습니다. 버섯은 오래될수록 소화하기가 더 어렵습니다. 소화를 쉽게 하기 위해 버섯을 먼저 끓이면 됩니다.

또한 maitake 버섯은 추출물 형태, 캡슐, 분말 또는 액체 형태의 보충제로도 찾을 수 있습니다. 잎새버섯의 장점은 다양하지만 이 보충제를 사용하기 전에 특히 특별한 상태가 있는 경우 의사와 먼저 상담하십시오.

버섯은 일부 사람들에게 알레르기를 일으킬 수 있지만 잎새버섯은 일반적으로 잘 견딥니다. 임산부의 경우 또는 최근에 수술을 받은 경우, 귀하를 치료하는 의사가 허용하지 않는 한 이 버섯을 섭취해서는 안됩니다.