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신선하고 약간 매운 맛이 결합된 아삭한 식감은 붉은 무를 샐러드에 추가하는 가장 좋아하는 재료입니다. 건강에 좋은 무의 함량과 효능은?

붉은 무에 함유된 영양성분

효능을 알기 전에 먼저 무에 들어있는 다양한 영양소를 알아야 합니다. 다음은 약 100g의 서빙의 영양 성분입니다.

• 물: 95.27그램
• 탄수화물: 3.4그램
• 섬유: 1.6그램
• 지방: 0.1그램
• 단백질: 0.68그램
• 인광 물질: 20밀리그램
• 비타민 C: 14.8밀리그램

붉은 무에는 위의 다양한 영양소 외에도 비타민 B 복합체와 마그네슘, 칼슘, 칼륨과 같은 여러 유형의 미네랄과 같이 덜 중요한 다른 영양소가 포함되어 있습니다.

건강에 좋은 붉은 무의 효능

붉은 무의 영양 성분은 신체를 건강하게 유지하는 데 도움이 되는 여러 가지 이점을 제공합니다.

1. 소화기 건강 유지

섬유질에는 붉은 무에 포함된 영양소가 포함되어 있습니다. 섬유소는 소화 시스템의 작용을 원활하게 하는 데 중요한 역할을 합니다.

수분 함량과 함께 붉은 무를 섭취하면 변비를 예방하고 배변을 더 규칙적으로 할 수 있습니다.

2. 만성 질환의 위험 감소

이 야채는 염증, 당뇨병 및 신장 결석과 같은 만성 질환을 예방할 수 있는 잠재력이 있는 항산화제의 공급원입니다. 비타민 C, 안토시아닌 및 글루코시놀레이트 화합물은 모두 신체에 좋은 각각의 이점을 가지고 있습니다.

비타민 C는 자유 라디칼과 싸우고 건강에 해로운 생활 방식으로 인한 신체 세포 손상을 예방합니다.

무의 밝은 붉은 색을 내는 성분인 안토시아닌은 종종 심장 질환의 위험을 줄이는 잠재력과 관련이 있습니다.

한편, 글루코시놀레이트는 콜레스테롤 수치를 낮추어 담석 및 당뇨병과 같은 만성 질환의 위험을 예방할 수 있습니다.

3. 혈압 유지에 도움

붉은 무에 함유된 미네랄인 칼륨은 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 이 미네랄은 혈관벽을 이완시켜 혈압을 낮추고 근육 경련을 예방하는 능력이 있습니다.

4. 건강한 피부 유지

붉은 무의 비타민 C는 세포 손상을 방지할 뿐만 아니라 피부의 아름다움을 유지하는 데 도움이 됩니다.

비타민 C는 피부, 뼈 및 기타 결합 조직의 구조를 구성하는 영양소인 콜라겐의 형성을 촉진하여 피부 탄력을 개선합니다. 이 비타민은 또한 태양의 자외선으로부터 피부를 보호하는 데 도움이 됩니다.

5. 잠재적인 곰팡이 감염 예방

분명히, 붉은 무는 천연 항진균제로서의 가능성도 있습니다. 무에는 RsAFP2라는 항진균성 단백질이 들어 있습니다.

2012년에 발표된 연구에 따르면 이 단백질이 신체의 세포를 죽일 수 있다는 것이 밝혀졌습니다. 칸디다 알비칸스, 질 효모 감염, 아구창 및 침습성 칸디다증을 유발할 수 있는 효모.

붉은 무를 올바르게 보관하고 처리하는 방법은 무엇입니까?

붉은 무에 들어있는 영양만큼 올바른 방법으로 저장하고 처리하지 않으면 모두 손실됩니다.

영양 성분을 유지하려면 먼저 무고기를 잎에서 분리하십시오. 잎이 무에서 영양분을 섭취할 수 있기 때문입니다. 그런 다음 냉장고의 건조한 부분에 보관하십시오. 순무를 비닐 봉지에 보관하지 마십시오.

종종 무는 샐러드에 추가 토핑으로 날 것으로 섭취됩니다. 이러한 야채는 먼저 흐르는 물에 전용 야채 청소용 브러시로 씻어야 합니다.

붉은 무를 구입하는 데 관심이 있다면 여전히 단단하고 붉은 무를 선택하는 것을 잊지 마십시오. 건조하거나 시들거나 부드럽거나 피부에 흠집이 있는 순무는 구입하지 마십시오.