근육에 좋습니다. 유청 단백질과 카제인의 차이점은 무엇입니까?

근육을 만들기 위해 운동을 좋아하는 사람들은 종종 단백질에 대해 들어볼 것입니다. 유청 및 카제인. 둘 다 높은 아미노산을 함유하고 있기 때문에 근육량을 늘리는 데 유용합니다. 그러나 차이점이 무엇인지 아십니까? 유청 그리고 카제인?

유청 카제인은 모두 우유에서 추출한 단백질입니다. 둘 다 형태, 신체의 소화 속도, 근육 발달에 영향을 미치는 활성 화합물의 차이가 있습니다. 다음은 둘 다의 추가 특성입니다.

단백질이란 무엇인가 유청 ?

유청 우유의 액체 부분에 포함된 단백질입니다. 우유 단백질 함량의 약 20%는 유청 . 단백질의 소화 및 흡수 과정은 음식이 소화되기 시작하는 시간부터 불과 20분 정도로 상당히 빠릅니다.

단백질 유청 높은 생물학적 가치, 즉 104(값이 100인 계란보다 높음)로 우수합니다. 생물학적 가치는 음식에서 신체가 흡수하는 단백질의 양을 나타냅니다. 이 값은 단백질 유청 몸에 더 유용합니다.

유청 근육량을 만들고 유지하기 위한 효과적인 단백 동화 단백질입니다. 이것은 다음과 같은 이유로 발생할 수 있습니다. 유청 근육 단백질 형성을 시작하는 데 필수적인 아미노산의 혈중 스파이크를 지원합니다.

이 기능 덕분에 단백질 유청 운동 전, 운동 중 또는 운동 후에 사용하기에 적합합니다. 신체는 이 단백질을 빠르게 소화하고 흡수하여 근육 단백질 요구량을 즉시 충족할 수 있습니다.

카제인 단백질이란?

카제인은 우유의 일부인 응유에서 발견되는 단백질로 덩어리가 되어 단단해집니다. 카제인 응고는 일반적으로 단백질 분말로 가공되거나 단백질 유제품에 첨가됩니다. 우유 단백질의 약 80%가 이 단백질로 구성되어 있습니다.

카제인은 단백질보다 더 천천히 소화됩니다. 유청 . 신체가 이 단백질을 소화하는 데 약 5-7시간이 필요하므로 생물학적 가치가 77로 낮다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 이는 카제인이 신체에서 사용하기에 덜 효율적임을 의미합니다.

단백질과는 다른 유청 , 카제인은 항이화 단백질로 알려져 있으며 근육에 대한 기능이 다릅니다. 카제인은 시간이 지남에 따라 아미노산을 생성할 수 있으므로 근육 손상을 예방하고 근육 조직을 유지할 수 있습니다.

소화하는 데 시간이 오래 걸리기 때문에 카제인은 운동하지 않을 때 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 이 단백질은 또한 포만감을 오래 지속시켜 주므로 자기 전 저녁 식사를 보완하는 데 적합합니다.

근육을 키우는 데 어느 것이 더 적합합니까?

단백질 유청 카제인 단백질은 근육량을 키우는 사람들에게 똑같이 유익합니다. 유청 그리고 카제인은 확실히 다른 기능을 가지고 있고 근육 발달에 미치는 영향은 동일하지 않지만 이 두 단백질은 서로를 보완합니다.

단백질 유청 기본적으로 근육을 만드는 데 더 좋습니다. 몸에 재빠르게 흡수할 수 있을 뿐만 아니라, 유청 또한 류신, 발린 및 이소류신과 같은 더 많은 분지쇄 아미노산(BCAA)을 포함합니다.

류신은 근육 형성 과정을 촉진하는 아미노산입니다. 이 과정은 이소류신, 발린 및 기타 아미노산에 의해 지원됩니다. 이러한 이점은 운동 중에 섭취하면 더욱 두드러집니다.

일지라도 유청 일반적으로 우월한 카제인도 장점이 있습니다. 만약에 유청 근육 형성을 유발하는 데 탁월한 카제인은 근육 성장을 증가시키고 근육량 손실을 예방하는 데 훨씬 더 효과적입니다.

이는 카제인이 신체의 에너지 부족으로 인해 발생하는 단백질 분해를 줄일 수 있기 때문입니다. 이 과정은 신체에 에너지 비축량과 아미노산이 없을 때 발생하므로 근육에서 에너지를 취하도록 전환합니다.

이러한 이유로 카제인은 종종 수면 중 근육 분해를 방지하기 위해 밤에 사용됩니다. 잠을 잘 때 몸이 오랫동안 음식을 섭취하지 못하여 에너지가 부족하기 쉽기 때문입니다.

근육 형성 기전은 다르지만 단백질의 사용 유청 카제인과 동시에 근육량을 늘리는 데 이상적입니다. 사실, 단백질 파우더 믹스를 섭취하는 사람은 많지 않습니다. 유청 그리고 운동 후 카제인.

핵심은 단백질 양의 균형을 맞추는 것입니다. 유청 운동 프로그램을 조정하여 사용하는 카제인. 그렇게 하면 적절한 유형과 양으로 일일 단백질 섭취량을 얻을 수 있습니다.


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