emailvision.org

계란을 규칙적으로 먹으면 근육 형성에 도움이 된다고 합니다. 계란을 매일 주식으로 하는 스포츠맨도 드물지 않습니다. 사실이야? 그렇다면 좋은 근육을 얻으려면 얼마나 많은 계란을 섭취해야 할까요?

계란을 먹으면 근육이 늘어난다는 말이 사실인가요?

계란은 근육이 잘 형성되도록 하는 단백질 공급원 중 하나입니다. 그러나 계란의 모든 부분을 섭취할 수 있는 것은 아닙니다. 일반적으로 근육을 늘리려면 달걀 흰자만 먹는 것이 좋습니다.

육류, 닭고기 및 생선과 같은 다른 단백질 공급원과 동일하지만. 계란은 다른 단백질 공급원보다 얻기 쉽고 가공하기 쉬우며 당연히 저렴한 것으로 간주됩니다. 또한 영양면에서 계란 흰자는 지방 함량이 낮고 단백질 함량이 상당히 높습니다. 단백질도 높지만 지방을 많이 포함하는 다른 단백질 공급원과 대조적입니다.

예를 들어, 달걀 흰자 100g에서 총 칼로리의 92%는 단백질에서 오는 반면 지방 함량은 3%에 불과합니다. 한편, 쇠고기 100g을 섭취하면 단백질 함량은 총 칼로리의 38%에 불과하고 지방은 62%입니다.

칼로리 수와 비교할 때 달걀 흰자 100g은 훨씬 낮은 칼로리로 약 52칼로리입니다. 반면 고기 100g에는 최대 287칼로리의 칼로리가 있습니다. 따라서 계란 흰자는 근육을 만들고 늘리는 데 가장 좋은 음식으로 간주되며 칼로리와 지방은 낮지만 단백질 함량은 높습니다.

그렇다면 근육을 키우려면 하루에 계란을 얼마나 자주 먹어야 할까요?

정상인의 1일 평균 단백질 요구량은 체중 1kg당 약 0.8g입니다. 하지만 근육을 키우는 프로그램이라면 얘기가 달라집니다. 특히 격렬한 신체 활동을 하는 경우 더 많은 단백질이 필요합니다.

실제로 근육을 만드는 데 필요한 단백질의 양에 대한 특정 기준은 없습니다. 그러나 일부 연구에 따르면 하루에 20-30g의 단백질을 섭취하면 근육 형성 프로그램을 수행하는 남성에게 도움이 될 수 있습니다.

그렇다면 달걀 흰자위의 단백질을 살펴보자. 달걀 흰자 100g에는 약 11g의 단백질이 있습니다. 따라서 20~30g의 단백질을 섭취하려면 최소한 200~300g의 달걀 흰자가 필요합니다.

다른 동물성 식품에서 단백질을 얻는다는 것은 말할 것도 없고, 계란에서 더 적은 단백질이 필요할 수도 있습니다. 달걀 흰자위에서 얼마나 많은 단백질을 섭취해야 하는지 혼란스럽다면 영양사와 상의해야 합니다.

계란은 매일 먹어도 괜찮나요?

물론 달걀을 매일 먹지만 흰자만 먹는다면 상당히 안전합니다. 그 이유는 달걀 흰자는 노른자보다 지방과 콜레스테롤이 낮기 때문에 달걀 흰자와 노른자를 너무 자주 동시에 먹는 것은 좋지 않습니다. 실제로 콜레스테롤 수치를 안정적으로 유지하려면 일주일에 약 3개의 계란 노른자를 섭취해야 합니다.

계란을 많이 먹었음에도 불구하고 프로그램을 빨리 달성할 수 있도록 격렬한 운동을 하고 식단을 유지해야 합니다. 그 이유는 규칙적이고 힘든 운동 없이 고단백 섭취는 결과를 낳지 않기 때문입니다. 사실, 그것은 당신의 체중을 점점 더 무겁게 만들 뿐입니다.