양파가 빨리 썩지 않도록 올바르게 보관하는 방법 |

샬롯과 마늘은 거의 항상 인도네시아 가정의 부엌에 있는 다재다능한 향신료입니다. 아무 곳에나 부주의하게 보관하면 빨리 썩을 수 있습니다. 그렇다면 올바른 양파 보관법은 무엇일까요?

신선한 양파를 올바르게 보관하는 방법은 다음과 같습니다.

양파를 보관할 때 주의해야 할 사항이 있습니다.

1. 습하고 추운 곳에 보관하지 마세요.

껍질을 벗기지 않은 생 양파는 냉장고와 같이 습하고 서늘한 곳에 보관해서는 안 됩니다. 이것은 양파가 많은 수분을 흡수하여 빨리 썩게 만듭니다.

또한 양파는 더 빨리 싹이 트기 때문에 맛에 영향을 줄 수 있습니다.

생 양파는 햇빛이나 빛을 피해 서늘하고 건조하며 통풍이 잘 되는 곳에 보관해야 합니다.

자연적이든 인공적이든 직사광선에 노출되면 양파 맛이 씁쓸해질 수 있습니다.

연구 식품 과학 기술 저널 2016년에 양파를 저장하기 위한 가장 이상적인 실내 온도는 섭씨 4~10도 정도라고 밝혔습니다.

2. 원활한 공기 순환 보장

양파를 보관할 때 가장 중요한 것은 비닐봉지에 넣지 않는 것입니다.

그 이유는 비닐 봉지가 통풍이 잘 되지 않아 양파가 빨리 상하기 때문입니다.

양파는 망사 가방, 열린 트레이 또는 충분히 넓은 구멍이 있는 비닐 식료품 가방에 보관하는 것이 좋습니다.

이 저장 방법으로 양파를 최대 30일까지 보관할 수 있습니다.

3. 다른 성분에 주의

또한 감자 근처에 양파를 보관하지 마십시오. 이렇게 하면 양파에서 수분과 가스가 방출되어 양파가 빨리 상하게 됩니다.

올바른 보관 방법을 사용하면 생 양파와 마늘을 최대 30일 동안 최상의 상태로 유지할 수 있습니다.

또한 마늘과 양파를 함께 ​​보관하는 것을 두려워할 필요가 없습니다. 보관 장소에 적절한 공기 순환이 있는 한 맛은 변하지 않습니다.

양파를 저장하는 다른 방법

껍질을 벗기거나 다지거나 조리한 양파는 보관 방법이 약간 다릅니다.

양파를 실온에 그냥 둘 수는 없습니다. 가공된 양파는 냉장고에 보관하거나 냉동고 오래 지속하기 위해.

1. 껍질을 벗긴 양파

껍질을 벗긴 양파는 세균 오염의 위험을 피하기 위해 냉장 또는 4ºC 이하에서 냉장 보관해야 합니다.

그러나 그 전에 껍질을 벗긴 양파를 밀폐 된 용기에 넣어야합니다. 이 보관 방법은 껍질을 벗긴 양파를 최대 10-14일 동안 보관할 수 있습니다.

2. 얇게 썬 양파

슬라이스, 다진 또는 다진 양파도 냉장고에 최대 10일 동안 보관할 수 있습니다. 단단히 묶은 플라스틱으로 조각을 싸십시오.

보관 기간을 더 오래 유지하려면 양파 조각을 그릇에 보관할 수 있습니다. 냉동고 다음달 동결. 이 방법은 맛을 잃지 않습니다.

양파를 보관하는 가장 쉬운 방법 냉동고 양파를 껍질을 벗기고 채썰어 물이나 기름을 조금 더한 다음 각얼음 용기에 얼리는 것입니다.

위의 방법으로 보관하면 껍질을 벗기고 다시 다지는 번거로움 없이 간편하게 마늘이나 적양파를 요리용으로 준비할 수 있습니다.

3. 익힌 양파

익힌 양파는 냉장고에 3~5일 보관할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 밀폐된 식품 용기에 양파를 보관하는 것입니다.

잘 익은 양파를 실온에 오랫동안 두지 마십시오. 박테리아 오염의 위험이 증가할 수 있습니다.

익힌 양파를 더 오래 보관하고 싶다면 냉동고 최대 3개월까지 지속할 수 있습니다.

어떤 사람들은 양파를 절임으로 가공하여, 즉 식초, 소금, 설탕 및 약간의 향신료를 섞어서 양파를 저장합니다.

또한 양파나 마늘을 튀겨 요리를 보완할 수도 있습니다.


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