루왁커피는 다른 종류보다 건강하다? |

Kopi Luwak은 희귀하고 매우 독특한 맛을 가지고 있기 때문에 세계에서 가장 비싼 커피로 선정되었습니다. 매우 독특하여 이 커피는 종종 인도네시아의 기념품입니다. 가격은 참으로 비싸지만 그만한 가치가 있습니까?

사향 커피 란 무엇입니까?

Kopi Luwak은 전혀 일반적이지 않은 방법으로 수마트라 지역에서 생산됩니다. 씨앗은 몽구스라고 불리는 동물의 배설물이나 숲이나 커피 농장 지역에 사는 야생 사향 고양이에서 얻습니다.

방황하는 몽구스는 종종 주변 식물에서 자라는 체리를 먹습니다. 체리는 사향 고양이에 의해 소화되고, 사향 고양이의 소화 시스템에서 으깨지지 않은 체리 씨앗은 배설물과 함께 나옵니다.

사향 고양이 배설물과 함께 나오는 체리 씨앗은 처리됩니다. 씨앗의 종류는 몽구스가 먹는 체리, 즉 로부스타 또는 아라비카에 따라 다릅니다. 수마트라는 로부스타와 아라비카 품종의 커피 생산지로 알려져 있습니다.

그러나 오늘날 시장에서 구할 수 있는 대부분의 커피는 아라비카 유형 식물에서 나옵니다. 원두는 세척 및 살균된 다음 커피가 판매 및 유통될 수 있도록 로스팅됩니다.

과정이 다르기 때문에 이 값비싼 커피의 맛과 질감 또한 다른 종류의 커피와 다릅니다. Luwak 커피는 다른 종류처럼 날카롭지 않고 더 가볍습니다. 또한, 양조주도 더 맛있습니다.

어떤 사람들은 사향 커피의 맛과 향이 더 식욕을 돋운다고 생각합니다. 몽구스는 가장 잘 익은 체리를 선택하는 데 매우 능숙하기 때문입니다.

다음은 건강을 위한 사향 커피의 다양한 이점입니다.

위가 더 민감한 사람들에게 일반적으로 커피는 통증이나 뒤틀림과 같은 위장에 다양한 불쾌한 영향을 줄 수 있습니다. 이러한 효과 때문에 많은 사람들이 커피를 피합니다.

일반 커피와 달리 이 고가의 커피는 산도가 낮습니다. 따라서 일반 커피를 마시는 것보다 마신 후 속이 더부룩할 가능성이 적습니다.

사향 커피는 결장암과 같은 특정 유형의 암 위험으로부터 당신을 보호하는 데 도움이 될 수 있다는 것이 밝혀졌습니다. 커피 자체는 대장을 통한 소화 속도를 높이는 담즙 생성을 자극할 수 있습니다.

이 원활한 소화는 암을 유발할 수 있는 발암 물질의 수를 줄일 수 있습니다. 또한 커피는 여러 유형의 암의 성장을 유발할 수 있는 호르몬인 에스트로겐 수치 감소와도 관련이 있습니다.

카페인 함유 또는 비카페인 커피는 항산화제 역할을 하여 세포를 손상시키고 부기를 유발할 수 있는 자유 라디칼을 차단할 수 있습니다. 항산화제의 일종인 폴리페놀이 함유되어 있기 때문입니다.

어떤 사람들에게는 이 효과가 신경계에 유익하며 항우울제로 작용할 수 있습니다. 카페인은 또한 각성 증가, 불안 감소 및 기분 개선과 같은 정신 상태에 영향을 줄 수 있습니다.

편두통을 유발할 수 있는 다른 유형과 달리 사향 커피는 실제로 두통을 겪고 있는 사람들에게 이상적인 대안이 될 수 있습니다.

다시 말하지만, 이 커피 한 잔의 산과 카페인 함량이 적기 때문에 이러한 이점을 얻을 수 있습니다. 따라서 발생할 수 있는 두통의 영향 가능성이 낮아집니다.

캐나다의 실험실 테스트에 따르면 인도네시아 사향 커피는 다른 유형보다 단백질이 적습니다. 이것은 커피 단백질이 사향 고양이에 의해 소화되었기 때문입니다. 단백질이 줄어들기 때문에 커피의 쓴맛도 줄어듭니다.

이 커피는 민감한 위장에 더 안전한 선택입니다. 사향 고양이의 소화 과정으로 인해 이 커피에 카페인과 산이 덜 포함되기 때문입니다. 그러나 그렇다고 해서 모든 사향 커피가 카페인이 적고 위장에 안전하다는 의미는 아닙니다.

그 이유는 사향 고양이가 섭취하는 모든 씨앗에는 카페인 함량이 다르기 때문입니다. 아체커피, 토라자커피, 에티오피아커피, 케냐커피 등 다른 종류의 커피와 비교해도 내용물의 차이는 그리 크지 않다.

종류가 무엇이든 커피는 현명하게 소비해야 합니다. 하루에 3잔 이상의 커피를 마시지 마십시오. 이점을 느끼는 대신 실제로 불안, 불안, 불면증, 메스꺼움, 설사, 두통, 심장 두근거림의 형태로 부작용을 경험할 것입니다.