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어떤 사람들에게는 날 음식을 먹는 것 자체의 즐거움이 있습니다. 예를 들어 일본 생연어라 불리는 회를 먹거나 인도네시아식 메뉴를 좋아하는 사람이라면 다양한 생야채로 만든 신선한 야채를 좋아할 것입니다. 불행히도 모든 음식을 날 것으로 먹을 수 있는 것은 아닙니다. 질병을 유발할 수 있으므로 먹지 말아야 하는 생식이 있습니다.

모든 날 음식을 먹으면 안된다는 것이 사실입니까?

사실, 그것은 당신이 먹는 음식의 종류에 달려 있습니다. 먼저 가공이 잘 되는 식품이 있고 그 반대의 식품도 있습니다.

어떤 종류의 음식에서는 조리할 때 비타민 함량이 손실됩니다. 그러나 그것은 그것이 어떻게 제시되는지에 달려 있습니다. 튀기거나 삶거나 볶습니까?

사실 음식을 조리할 때 가장 많이 손실되는 비타민은 비타민 B이지만, 그렇다고 해서 모든 음식을 생으로 먹어야 하는 것은 아닙니다.

날 음식을 먹으면 소화 불량과 근육량이 감소할 수 있습니다. 따라서 날 것으로 먹으면 안 되는 특정 유형의 음식을 멀리하는 것이 좋습니다.

생으로 먹으면 안되는 음식의 종류

따라서 날음식을 먹어서 중독이나 감염병에 걸리지 않도록 아래의 다양한 종류의 날음식을 피해야 합니다.

1. 감자

자, 누가 감자를 생으로 먹는 것을 좋아합니까? 드물지 않습니까?

감자는 보통 삶거나 튀겨서 반찬으로 나옵니다. 글쎄, 생으로 먹고 싶다면 먼저 생각해야 할 것입니다.

생 감자의 쓴 맛은 확실히 당신의 식욕을 감소시킬 것입니다. 또한 이러한 조리되지 않은 감자에는 저항성 전분이 포함되어 있습니다.

즉, 이 전분은 체내에서 소화되지 않아 소화불량을 유발할 수 있습니다. 전분에서만 볼 수 있는 것이 아니라 생 감자의 박테리아가 몸을 오염시킬 수 있습니다. 이것이 허용된다면, 그것은 확실히 당신의 건강에 영향을 미칠 것입니다.

또한 독성 솔라닌 함량이 메스꺼움과 두통을 유발할 수 있으므로 녹색 감자를 피하십시오.

뭐, 감자는 취향에 따라 익을 때까지 최대한 익혀주세요. 생 감자 섭취로 인한 영향을 피하기 위함입니다.

2. 토게 또는 새싹

새싹이나 새싹은 종종 야채 샐러드를 보완하는 데 사용됩니다. 그러나 생으로 먹으면 오히려 몸에 해를 끼칠 수 있습니다. 생콩나물은 살모넬라균과 같은 독성이 강한 세균의 표적이 되기 쉽기 때문입니다. 대장균 , 및 리스테리아.

세 가지 모두 설사, 발열, 위경련과 같은 다양한 심각한 질병을 일으키는 데 중요한 역할을 합니다. 음, 콩나물이나 콩나물과 같은 음식은 생으로 먹으면 안됩니다. 그것은 신체에 의한 원치 않는 박테리아 오염을 방지하는 것을 목표로 합니다.

따라서 기존 세균을 죽이기 위해서는 콩나물이 익을 때까지 익혀주세요. 콩나물은 세균이 들어있어야 냄새가 나지 않는 식품이기 때문입니다.

3. 팥

팥은 실제로 익을 때까지 조리할 때 영양가가 상당히 높습니다. 생으로 먹으면 당연히 위험도가 높고 건강에 영향을 줍니다.

강낭콩에 존재하는 독소, 즉 Phytohaemagglutinin 또는 강낭콩 렉틴은 콩이 요리될 때까지 거기에 남아 있습니다. 이 렉틴에는 20,000에서 70,000에 달하는 hau 또는 hemagglutinating이라는 독이 들어 있습니다.

그 정도의 독은 메스꺼움을 유발하고 섭취 후 구토를 유발할 수 있습니다. 또한 설사와 복통을 경험할 수도 있습니다. 어떤 경우에는 강낭콩 중독 환자가 정맥 주사액의 도움으로 입원해야 합니다.

이것은 강낭콩 렉틴이 장 점막 내층을 방해하기 때문이며 일반적으로 이러한 독소는 장벽에 결합됩니다.

앗, 이미 생 팥을 먹으면 얼마나 위험합니까? 따라서 이러한 상태를 피하기 위해 팥이 익을 때까지 계속 조리하십시오.

4. 꿀

생꿀은 특히 어린 아이들에게 좋지 않습니다. 요즘은 백화점에서 생꿀을 쉽게 구할 수 있지만 그라야노톡신 함량이 몸에 해롭다는 사실이 밝혀졌습니다. 매우 허약하고 메스꺼움, 구토, 고혈압 및 현기증을 느낄 수 있습니다.

생 꿀은 종종 설탕 대용으로 사용됩니다. 하지만 생으로 먹으면 생기는 부작용을 안다면 당연히 피해야겠죠?

따라서 생으로 먹으면 안 되는 식품의 종류에는 꿀이 포함되어 있다.

5. 유카 뿌리

녹말 뿌리가 있는 식물도 생으로 먹을 수 없습니다. 이는 잎의 시안화물 함량이 다음과 같은 질병의 다양한 증상을 유발할 수 있기 때문입니다.

• 메스꺼움 및 구토
• 두통
• 혀는 쓴맛이 난다
• 복통

일반적으로 유카 뿌리는 먹기 전에 튀기거나 삶거나 으깬다. 뿌리에 도달하는 잎에 있는 독소와 박테리아를 제거하는 것을 목표로 합니다. 글쎄요, 이런 종류의 음식은 조리할 때 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

6. 우유

생으로 먹으면 안 되는 식품의 범주에 생우유가 포함되어 있는 것 같습니다. 어떻게 그럴 수 있니?

CDC 또는 이에 상응하는 보건부의 질병 예방 및 통제 국장에 따르면 저온 살균되지 않은 우유는 몸에 해롭습니다. 다음과 같이 생명을 위협할 수 있는 박테리아가 있기 때문입니다.

• 브루셀라
• 캄필로박터
• 살모넬라균
• 대장균
• 리스테리아

그 중 다섯 가지는 설사, 위경련, 구토에 대한 메스꺼움을 유발하는 것으로 확실히 알려져 있습니다. 뿐만 아니라 장기간 방치하면 GBS(베어 길랑 증후군)에 걸릴 수 있습니다. 이 질병은 마비, 신부전, 뇌졸중, 사망에 이를 수 있습니다.

음, 저온 살균 우유는 그 안에 있는 영양소를 줄이지 않을 것입니다. 따라서 생명을 위협할 수 있는 질병을 피하기 위해 생우유 섭취를 피하십시오.

날 것으로 먹으면 안 되는 음식의 종류를 알고 난 후에는 이러한 음식을 멀리하세요. 이미 먹었으면 즉시 가까운 의사나 병원에 가서 추가 치료를 받으십시오.