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닭가슴살과 소고기, 당신은 어느 쪽을 선호하시나요? 모든 사람은 자신의 선택이 있습니다. 어떤 사람들은 둘 다 좋아하거나 둘 중 하나만 먹는 것을 선호합니다. 가공 후의 맛있는 맛 외에도 실제로 어떤 쇠고기와 닭 가슴살이 더 영양가가 높은지 궁금하지 않으신가요? 아래 리뷰를 통해 자세히 알아보십시오.

닭 가슴살의 영양소는 무엇입니까?

뼈없는 고기를 좋아하는 사람들에게 닭 가슴살은 단백질 함량은 높지만 지방은 낮다는 점을 고려할 때 최고의 선택 중 하나입니다. 베리 웰 핏(Very Well Fit) 페이지에서 시작하면 껍질이 없는 중간 크기의 생 닭 가슴살 85g에 약 102칼로리(cal), 19g 단백질, 2g 지방을 제공합니다.

닭 가슴살에 피부가 아직 붙어 있는 경우 이러한 영양소의 양이 다를 수 있습니다. 껍질을 벗긴 닭 가슴살은 366칼로리, 55그램의 단백질, 14그램의 지방, 4그램의 포화 지방을 제공합니다.

한편, 가공하면 닭 가슴살의 영양소는 364칼로리, 단백질 34g, 탄수화물 13g, 지방 18g으로 무게 85g의 중간 크기 닭 가슴살에 증가할 수 있습니다. 생 또는 가공되지 않은 닭 가슴살에는 탄수화물이 포함되어 있지 않습니다.

따라서 닭 가슴살은 지방과 탄수화물이 적은 좋은 단백질 공급원이라는 결론을 내릴 수 있습니다. 인, 칼륨, 칼슘, 철 및 비타민 B와 같은 다양한 다른 영양소도 닭 가슴살의 영양소를 보완합니다.

쇠고기의 영양소는 무엇입니까?

체형과 고기의 차이는 닭고기와 쇠고기에 함유된 영양소도 구별한다. 생 쇠고기 100g에는 약 190칼로리, 단백질 19.1g, 지방 12g, 탄수화물 없음을 제공할 수 있습니다. 닭 가슴살에 뒤지지 않기 위해 쇠고기에도 많은 미네랄과 비타민이 들어 있습니다.

칼슘, 인, 철, 나트륨, 칼륨, 비타민 A 및 비타민 B에서 시작합니다. 단백질 공급원이 높은 식품을 찾고 있다면 쇠고기가 최고의 소비 선택이 될 수 있습니다.

단백질은 근육을 만들고 신체의 신진대사 과정을 시작하며 포만감을 오래 유지하는 데 도움이 됩니다. 그러나 각 쇠고기 부위의 영양소는 섭취하는 신체 부위에 따라 항상 동일한 것은 아닙니다.

예를 들어 삼칸에서 흔히 볼 수 있는 등심 고기는 상당히 높은 지방을 함유하고 있습니다. 반면 간딕이나 탄중사피는 지방 함량이 낮습니다.

닭 가슴살과 쇠고기 중 어느 것이 더 영양가가 높습니까?

전반적으로 미국의 운동 생리학자인 Jim White RDN, ACSM에 따르면 모든 육류에는 실제로 건강한 신체를 유지하면서 성장에 좋은 다양한 영양소가 포함되어 있습니다.

뿐만 아니라 평소 닭고기나 소고기에 붙은 뼈는 철분과 콜라겐이 풍부한 육수로 활용할 수 있다. 닭 가슴살과 쇠고기를 비교하면 쇠고기는 닭 가슴살보다 우월한 영양소를 가지고 있는 것으로 보입니다.

그러나 반면에 닭 가슴살은 훨씬 낮은 칼로리와 지방을 함유하고 있습니다. 따라서 필요에 따라 쇠고기 또는 닭 가슴살을 먹을지 결정할 수 있습니다.

근육량을 늘리고 싶다면 둘 다 올바른 선택이 될 수 있습니다. 한편 지방섭취를 피하시는 분들에게는 당연히 소고기보다 닭가슴살이 더 좋습니다.