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다이어트 중이거나, 특별한 다이어트를 하고 있거나, 알레르기가 있는 분들은 물론 탄수화물 공급원만 선택할 수는 없습니다. 문제는 선택하는 탄수화물의 공급원이 신체의 건강을 결정한다는 것입니다. 잘못된 주식을 선택하면 혈당 급등과 같은 심각한 결과를 초래할 수 있습니다. 글쎄, 당신이 선택할 수있는 가장 건강한 탄수화물 공급원을 알 수 있도록 다음 정보에주의하십시오.

쌀, 국수, 파스타, 빵 비교

대부분의 주식은 곡물에서 나옵니다. 예를 들어 쌀로 만든 쌀이나 밀가루로 만든 국수, 파스타, 빵. 어떤 탄수화물이 가장 건강한 공급원인지 비교하려면 탄수화물이 제공하는 칼로리, 섬유질, 비타민 및 미네랄의 양을 고려해야 합니다. 자세한 내용은 다음과 같습니다.

칼로리 면에서

백미 100g(주먹 정도)에 175칼로리를 섭취할 수 있습니다. 삶은 계란 국수 100g에 90칼로리를 섭취할 수 있습니다. 스파게티나 마카로니와 같은 조리된 파스타 100g에는 131칼로리가 있습니다. 흰 빵 100g(큰 조각 3개)을 선택하면 265칼로리를 섭취할 수 있습니다.

따라서 쌀과 흰 빵을 먹으면 칼로리가 높아지기 때문에 포만감을 느낄 수 있다고 결론지을 수 있습니다. 한편, 체중 감량을 시도하는 경우, 국수와 파스타 저칼로리 옵션입니다.

그러나 일반적으로 사람들은 배부르게 먹기 위해 국수와 파스타를 많이 먹는 경향이 있습니다. 실제로 국수와 파스타를 과도하게 섭취하면 쌀이나 빵 100g보다 더 많은 칼로리를 섭취할 수 있다.

섬유질 면에서

백미 100g에는 식이섬유가 0.4g 들어 있습니다. 삶은 계란 국수 100g에는 1.2g의 섬유질이 있습니다. 같은 양의 파스타에는 1.8g의 섬유질이 들어 있습니다. 흰 빵 세 장에는 2.7g의 섬유질이 들어 있습니다. 그래서 비교해보면, 빵과 파스타 몸에 더 많은 섬유질을 함유하고 있습니다.

비타민과 미네랄 면에서

백미는 비타민 B6, 칼슘, 철, 마그네슘이 풍부합니다. 계란 국수에는 비타민 B12, 비타민 D, 칼슘, 철, 마그네슘이 들어 있습니다. 파스타의 경우 비타민 B12, 철분, 마그네슘을 섭취할 수 있습니다. 다른 탄수화물 공급원에 비해 흰 빵은 칼슘과 철분이 가장 많이 함유되어 있습니다. 흰 빵은 또한 비타민 B6, 철분 및 마그네슘을 제공합니다.

따라서 비타민과 미네랄을 많이 섭취해야 하는 경우, 흰 빵 답이 될 수 있습니다. 그러나 주식의 비타민과 미네랄만으로는 일일 영양 요구량을 충족하기에 충분하지 않습니다. 당신은 여전히 ​​비타민과 미네랄의 다른 소스를 섭취해야합니다. 예를 들어 야채, 과일, 고기 및 견과류.

당신에게 가장 건강한 탄수화물 공급원을 선택하십시오

모든 주식은 적당량만 섭취하면 몸에 이롭습니다. 그 이유는 각 주식에는 장단점이 있기 때문입니다. 그러나 이 4가지 탄수화물 공급원 중에서 정말로 선택해야 하는 경우 개인 필요에 맞게 조정하십시오.

예를 들어 당뇨병이 있습니다. 파스타와 같이 칼로리가 낮은 탄수화물 공급원을 선택하는 것이 좋습니다. 소화에 문제가 있으면 고섬유질 탄수화물, 즉 빵을 먹을 수 있습니다. 아니면 미네랄 결핍으로 인해 절뚝거리십니까? 계란 국수와 빵이 더 현명한 선택이 될 수 있습니다. 한편, 기력이 부족하거나 저혈당인 경우 백미는 에너지를 증가시키면서 혈당 수치를 안정시키는 데 도움이 됩니다.

매일 주식의 종류를 바꾸면 더 좋을 것입니다. 그래야 더 다양한 영양을 섭취할 수 있습니다. 밥이나 빵에 너무 집착하지 마세요.