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점심은 아침만큼 중요합니다. 연구에 따르면 점심은 하루 종일 생산성을 높일 수 있는 재충전과 정신 집중에 도움이 됩니다. 건강한 점심 메뉴 선택이 고민이신가요?

건강한 점심 메뉴의 중요성

많은 사람들, 특히 일하는 사람들은 일을 빨리 끝내고 싶다는 핑계로 점심시간을 미루거나 건너뛰는 경우가 많습니다.

사실 휴식은 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 더 피곤하고 스트레스를 받고 집중력이 떨어지고 기분이 더 나빠질 것입니다.

이것은 물론 생산성을 저해합니다. 일을 빨리 끝내는 대신 피곤함을 느끼고 쉽게 산만해집니다. 그러므로 잠시 몸을 쉬고 점심으로 몸의 에너지를 보충하십시오.

점심에 먹는 음식도 임의적이지 않아야 합니다. 뇌와 몸이 효율적으로 작동할 수 있도록 영양소를 섭취하려면 건강한 점심이 필요합니다. 균형 잡힌 영양 섭취를 위해 점심 식사도 고려해야 합니다.

점심은 다른 식사와 마찬가지로 영양학적으로 균형 잡히고 즐거워야 합니다. 균형 잡힌 점심 식사를 만드는 데 도움이 되는 쉬운 방법은 야채, 단백질 및 탄수화물과 같은 최소 3가지 식품군의 식품을 포함하는 것입니다.

통조림 수프, 소시지 또는 설탕 함유 음료와 같은 패스트 푸드 또는 가공 식품을 제한하십시오. 신선한 재료로 조리된 음식을 선택하십시오.

건강하고 맛있는 점심 메뉴 레시피

음식만 사먹을 필요는 없고 집에서도 이 건강한 메뉴를 요리할 수 있습니다. 헷갈리는 분들을 위해 점심 메뉴로 영감을 주는 다양한 레시피를 소개합니다.

파스타 샐러드

출처: 모든 조리법

일반 야채 샐러드와 유사하며, 탄수화물의 주요 공급원으로 파스타만 추가됩니다.

더 건강한 선택을 하려면 일반 파스타보다 섬유질이 높지만 칼로리는 낮은 통곡물 파스타를 사용하십시오.

필요한 재료:

• 취향에 따라 나선형 밀 파스타 또는 다른 모양 500g
• 8 체리 토마토, 깍둑썰기
• 다진 피망 1개
• 잘게 썬 붉은 피망 1개
• 다진 노란 피망
• 다진 블랙 올리브 10개
• 충분한 올리브 오일

혼합 양념 재료:

• 4 큰술 강판 파마산 치즈
• tsp 말린 오레가노
• tsp 말린 바질
• 소금 1작은술
• 마요네즈 큰술
• 잘게 다진 마늘 1쪽
• tsp 마늘 가루
• 파프리카 가루 1작은술
• tsp 갈은 후추

만드는 방법:

1. 먼저 끓는 물에 소금 한 꼬집을 넣고 파스타를 삶아주세요. 부드러워질 때까지 요리하거나 알 덴테.
2. 삶은 파스타면을 건져 찬물에 헹군다.
3. 양념 혼합물의 모든 재료를 섞은 다음 올리브 오일로 맛을 내기 위해 저어줍니다.
4. 샐러드 그릇에 파스타, 방울 토마토, 고추, 올리브를 넣습니다. 혼합 향신료와 올리브 오일의 소스를 붓고 향신료가 고르게 분포될 때까지 저어줍니다.
5. 제공하다.

닭볶음탕과 긴콩

출처: 생명의 웍

이 건강한 점심 메뉴는 찾기 쉬운 재료로 더 실용적으로 요리하고 싶은 당신에게 적합합니다. 긴 콩에서 비타민과 섬유질을 추가로 섭취하면 닭 가슴살 조각에서 단백질을 섭취할 수 있습니다.

필요한 재료:

• 깍둑썰기한 닭 가슴살 500g
• 적당한 크기로 자른 긴 콩 8조각
• 작은 술 소금
• 작은술 후추
• 치킨스톡 4큰술
• 간장 2큰술
• 참기름 2작은술
• 다진 마늘 1조각
• 다진 생강 2큰술
• 다진 붉은 고추 3개

만드는 방법:

1. 소금과 후추로 닭고기 조각을 담그고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다. 따로.
2. 같은 팬에 긴 콩을 넣고 부드러워질 때까지 약 2~3분간 볶습니다.
3. 작은 그릇에 치킨 스톡과 나머지 재료를 섞은 다음 프라이팬에 붓고 긴 콩이 부드러워질 때까지 요리합니다.
4. 삶은 닭고기를 다시 넣고 저어주세요.
5. 파를 뿌리고 기호에 따라 현미 또는 기타 탄수화물과 함께 제공합니다.

미트볼

출처: 건강한 작은 복숭아

특별한 점심을 원하지만 여전히 맛있는 당신에게 이 메뉴는 올바른 선택이 될 수 있습니다. 이 메뉴는 야채와 같은 반찬과 현미 또는 흑미와 같은 선택된 탄수화물과 함께 제공할 수도 있습니다.

미트볼 재료:

• 갈은 소고기 1kg
• 계란 1개
• tsp 간 생강
• 작은 술 소금
• 잘게 썬 작은 양파 1개
• tsp 갈은 후추
• 밀가루 5큰술
• 간장 1큰술
• tsp 마늘 가루
• 파

걸쭉한 소스 재료:

• 간장 10큰술
• 쌀 식초 5큰술
• 물 2큰술
• 잘게 다진 마늘 1쪽
• 참기름 2작은술
• 2 tsp 타피오카 가루, 4 tbsp 물과 혼합
• 꿀 1큰술

만드는 방법:

1. 잘 섞일 때까지 모든 미트볼 재료를 그릇에 넣으십시오.
2. 반죽을 골프공만한 크기로 동그랗게 빚는다.
3. 오븐을 사용하려면 오븐을 섭씨 200도로 예열하세요. 올리브 오일을 두른 베이킹 시트에 미트볼을 놓고 20~25분 동안 굽습니다.
4. 테프론을 사용하는 경우 미트볼이 살짝 갈색이 될 때까지 간단히 그릴 수 있습니다.
5. 타피오카액을 제외한 모든 재료를 섞어 소스를 만든다. 중간 또는 높은 열에 프라이팬에 혼합물을 놓습니다.
6. 소스 혼합물이 뜨거워지면 타피오카 전분 용액을 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 저어줍니다.
7. 삶은 미트볼을 소스에 넣고 섞일 때까지 버무립니다.
8. 제공하다.

집에서 다양하고 건강한 점심 메뉴를 맛보는 행운을 빕니다!