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이 세상에는 많은 종류의 치즈가 있습니다. 각 치즈는 맛, 질감, 색상 등을 포함하여 확실히 다른 특성을 가지고 있습니다. 이미 알고 있는 치즈의 한 종류는 페타 치즈입니다. 아마도 슈퍼마켓에서 이러한 유형의 치즈를 자주 발견했을 것입니다. 페타 치즈는 일반 치즈와 색과 질감이 다릅니다. 페타 치즈는 무엇이며 페타 치즈의 이점은 무엇입니까?

페타 치즈 란 무엇입니까?

페타 치즈는 그리스가 원산지인 치즈입니다. 일반 치즈와 달리 소젖이 아닌 양젖이나 염소젖으로 만든 치즈입니다. 이 양과 염소는 지역 목초지에서 특별히 길러집니다. 따라서 양과 염소는 독특한 특성을 지닌 우유를 생산하여 치즈를 만듭니다. 페타치즈는 흰색이 특징이며 약간 쫄깃한 식감을 가지고 있으며 자르면 부서질 수 있으며 맛이 좋습니다. 크림 같은 입에있을 때.

페타 치즈의 건강상의 이점

우유로 만들기 때문에 치즈는 확실히 신체에 중요한 많은 영양소를 함유하고 있습니다. 페타 치즈에 포함된 일부 영양소는 칼슘, 비타민 B2, 비타민 B12, 비타민 B6, 인, 셀레늄 및 아연입니다. 뿐만 아니라 이 치즈는 체다 치즈나 파마산 치즈와 같은 다른 치즈보다 지방과 칼로리가 적습니다.

많은 중요한 영양소를 함유하고 있기 때문에 페타 치즈가 건강에 많은 이점을 제공하는 것은 당연합니다. 페타 치즈의 장점 중 일부는 다음과 같습니다.

1. 뼈 건강 지원

페타 치즈에는 칼슘, 인, 단백질이 포함되어 있어 뼈 건강에 도움이 됩니다. 칼슘과 단백질은 골밀도를 유지하는 데 도움이 되며 인은 가장 중요한 뼈 미네랄 중 하나입니다.

페타 치즈는 모짜렐라, 리코타, 코티지 치즈와 같은 다른 치즈보다 훨씬 더 많은 칼슘을 함유하고 있습니다. 이것은 페타 치즈가 나오는 양과 염소 우유가 우유보다 더 많은 칼슘을 함유하고 있기 때문입니다. 따라서 페타 치즈를 섭취하면 일일 칼슘 요구량을 충족하는 데 도움이 될 수 있습니다.

2. 장 건강 유지에 도움

페타 치즈는 양이나 염소의 우유에 유산균을 첨가하여 만들어지기 때문에 장 건강에 좋은 프로바이오틱스가 함유되어 있습니다. 프로바이오틱스는 장에 사는 좋은 균입니다.

페타 치즈에는 다양한 유형의 프로바이오틱스가 포함되어 있습니다. 락토바실러스 플란타룸 . 이 좋은 박테리아는 대장균 및 살모넬라와 같은 질병을 일으키는 나쁜 박테리아로부터 소화관을 보호할 수 있습니다. 뿐만 아니라 장내 유익균도 면역력을 높이는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

3. 체성분 개선에 도움

양젖으로 만든 치즈에는 공액 리놀레산 또는 공액 리놀레산 (CLA) 소나 염소의 우유로 만든 치즈보다 높습니다. CLA는 신체에 많은 이점이 있는 것으로 밝혀졌습니다. CLA는 지방량을 줄이고 제지방량을 증가시켜 신체 구성을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 뿐만 아니라 CLA는 당뇨병 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

하지만 페타 치즈는 나트륨 함량이 높으니 주의하세요.

페타 치즈를 만드는 과정에서 염소 또는 양의 우유 커드에 소금을 첨가합니다. 보관하는 동안 페타 치즈도 소금물에 담가집니다. 따라서 페타 치즈에 염분에서 나오는 높은 나트륨이 함유되어 있어도 놀라지 마십시오. 페타 치즈 1온스(28g)에는 312mg의 나트륨이 들어 있습니다.

고혈압, 심장병, 신장병, 당뇨병이 있는 사람들은 페타 치즈 섭취를 제한하거나 피해야 할 수도 있습니다. 질병에 걸린 사람들은 하루 나트륨 섭취량을 1500mg 이하로 제한하는 것이 좋습니다.