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인도네시아 요리에 자주 사용되는 향신료 중 하나인 카다멈은 또한 수많은 건강상의 이점을 제공합니다. 아시아에서 자주 소비되는 이 향미료는 수세기 동안 전통 의학으로 사용되었습니다. 카다멈이 몸에 주는 이점은 무엇입니까? 아래 리뷰를 통해 정답을 확인하세요.

카다멈이 제공하는 다양한 혜택

카다멈의 영양 성분은 음식을 더 맛있게 만드는 데 사용될 뿐만 아니라 몸에 유익한 것으로 밝혀졌습니다.

카다몸은 항산화제, 마그네슘, 아연을 함유하고 있으며 이는 물론 건강에 유용합니다.

1. 혈압을 낮추는 데 도움

카다멈이 제공하는 이점 중 하나는 혈압을 낮추는 데 도움이 된다는 것입니다.

의 연구에 따르면 인도 생화학 및 생물 물리학 저널 20명의 고혈압 환자에게 카다멈 분말을 사용한 결과 혈압이 안정되는 것으로 나타났습니다.

연구자들은 이 상태가 카다멈에 존재하는 항산화 화합물 때문일 가능성이 가장 높다고 결론지었습니다.

항산화제가 혈압을 낮출 수 있는 화합물 중 하나라는 것은 비밀이 아닙니다.

식단에 카다멈을 추가하면 혈압이 정상 범위 내에서 유지될 수 있습니다.

그러나 고혈압이 있는 사람의 경우에도 의사가 처방한 약을 정기적으로 복용하는 것이 좋습니다.

2. 심장 건강 유지

혈압 유지에 도움이 되는 것 외에도 카다멈의 또 다른 이점은 건강한 간을 유지하는 것입니다.

이러한 특성은 신체의 이물질을 제거하는 데 도움이 되는 카다멈의 항염 특성을 통해 얻을 수 있습니다.

이는 저널의 연구를 통해서도 입증되었습니다. 건강과 질병의 지질.

이 연구에서 비만한 쥐에게 탄수화물과 지방이 많은 식단을 통해 카다멈 가루를 먹였습니다.

그 결과 간의 염증과 콜레스테롤 수치가 감소하고 간 손상을 예방할 수 있습니다.

이러한 이점은 간 기능에 영향을 줄 수 있는 효소 알칼리성 인산염과 효소의 수치를 낮추는 데 도움이 되는 카다멈의 항염증 특성 때문일 수 있습니다.

3. 소화 장애 치료에 도움

카다멈은 수세기 동안 소화 문제를 치료하는 전통 의학으로 사용되어 왔습니다.

추출 과정을 통해 카다멈은 오일로 가공되어 다음과 같은 다양한 소화 문제를 치료하는 데 사용됩니다.

• 구역질
• 복통
• 체

2014년에 한 연구에서 열대 생물 의학의 아시아 태평양 저널 카다멈, 심황, 셈붕 잎 추출물을 쥐에게 주었습니다.

세 가지 향신료를 뜨거운 물에 섞어 먹으면 위점막 보호에 매우 효과적이다. 실제로 실험용 쥐의 위장에서도 비만세포의 수가 감소했다.

연구원들은 이것이 인간의 위장을 보호하는 카다멈에 있는 플라보노이드 화합물 때문이라는 데 동의합니다.

따라서 카다멈은 소화 기관에 좋은 이점이 있으며 이러한 기관에 대한 산화적 손상의 위험을 줄이는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

4. 구취와 충치의 문제 극복

인도에서 볼 수 있는 향신료를 섭취하는 것도 성가신 구취 문제를 극복할 수 있다는 사실을 알고 계셨습니까?

인도에서는 카다몸을 음식을 먹은 후 먹는 음식에서 나오는 구취를 없애기 위해 자주 사용합니다.

에 의해 보고된 바와 같이 치과 연구 저널 , 카다멈 씨에서 추출한 오일에는 시네올이 함유되어 있습니다.

카다멈 오일의 주요 활성 화합물인 시네올은 구취를 나쁘게 만드는 박테리아를 죽일 수 있는 방부제로 알려져 있습니다.

뿐만 아니라 카다멈은 충치 예방에 효과가 있는 것으로 강력하게 의심됩니다.

이 식물 추출물은 충치를 유발하는 5가지 유형의 박테리아와 싸우는 특성이 있는 것으로 밝혀졌습니다.

추출물을 사용할 경우 최대 2.08cm의 치아강내 세균 증식을 방지할 수 있습니다.

5. 잠재적으로 항암 화합물을 함유하고 있습니다.

카다멈이 몸에 좋은 전통 의학으로 자주 언급되는 이유 중 하나는 항암 효과가 있기 때문입니다.

의 연구를 통해 입증되었습니다. 영국 영양 저널 카다몸 분말이 항암 효소를 활성화할 수 있음이 밝혀졌습니다.

이 연구에서 연구원들은 피부암이 있는 쥐를 사용하여 카다멈 가루를 주었습니다.

실험 12주 후, 쥐의 29%만이 암세포를 가지고 있었습니다.

연구자들은 또한 카다멈이 특히 피부암에서 항암제가 될 가능성이 있다고 주장합니다.

그러나 효과가 동일한지 여부를 확인하기 위해서는 여전히 인간을 대상으로 한 연구가 필요합니다.

카다멈은 건강에 좋은 많은 이점을 가지고 있습니다. 그러나 이 아시아 향신료를 대체 의학으로 사용하기 전에 먼저 의사와 상의해야 합니다.