emailvision.org

종종 시금치로 오인되는 케일은 다양한 요리로 만들기 쉬운 야채입니다. 그동안 야채로만 가공했다면 다음 케일 레시피 권장 사항을 맛보아야 합니다.

케일은 맛있을 뿐만 아니라 건강상의 이점도 있습니다.

출처: 스프루스 이츠

강쿵은 동남아시아, 특히 인도네시아에서 매우 흔히 볼 수 있는 녹색 채소 중 하나입니다. 강쿵은 잎이 열 모양이고 너비가 2.5~8cm입니다.

이 녹색 채소에는 다음을 포함하여 신체에 필요한 다양한 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다.

• 엽산
• 비타민 A
• 비타민 B3
• 비타민 B5
• 비타민 C
• 칼륨
• 칼슘
• 철
• 인광 물질

많이 알려져 있지 않지만 케일은 다음과 같은 건강상의 이점이 있습니다.

• 간 손상에 대하여.
• 빈혈을 예방하십시오.
• 강력한 항산화제를 함유하고 있기 때문에 항염 및 항암제로 사용됩니다.
• 건강한 피부, 모발 및 눈을 유지하십시오.

맛있고 실용적인 케일 레시피

케일의 다양한 효능을 알고 난 후, 주저하지 말고 일상 메뉴에 담아보세요. 집에서 시도할 수 있는 다양한 케일 레시피는 다음과 같습니다.

1. 매운 헤이즐넛 시즈닝을 곁들인 케일

재료:

• 식용유 3큰술
• 200 gr 케일, 정오
• 라임잎 3개
• 소금
• 고춧가루
• 설탕

지상 향신료

• 튀기거나 구운 피칸 5개
• 큰 붉은 고추 2개
• 붉은 고추 3조각
• 적양파 5쪽
• 마늘 3쪽

만드는 방법:

1. 프라이팬에 식용유를 가열합니다.
2. 향이 날 때까지 갈은 향신료와 라임 잎을 볶습니다.
3. 케일을 넣고 잘 섞는다.
4. 기호에 따라 소금, 후추, 설탕을 첨가하십시오.
5. 향신료가 흡수 될 때까지 요리하십시오.
6. 따뜻하게 제공하십시오.

2. 타우코 시즈닝 케일

출처: 요리 갤러리

재료:

• 튀김용 기름 2큰술
• 라임잎 3개
• 월계수잎 3장
• 2 cm 갈랑갈, 멍
• 다진 생강 2cm
• 타우코 3큰술
• 200 gr 케일, 정오
• 소금
• 고춧가루
• 설탕
• 껍질을 벗긴 메추리알 12개

지상 향신료:

• 적양파 6개
• 마늘 3쪽
• 3cm 켄커

만드는 방법:

1. 프라이팬을 가지고 그 위에 기름을 데우십시오.
2. 으깬 향신료를 라임 잎, 월계수 잎, 갈랑갈, 생강과 함께 볶습니다. 잘 저어 향이 날 때까지 요리하십시오.
3. 타코를 넣고 잘 섞는다.
4. 케일을 넣고 향신료가 완벽하게 흡수되도록 잘 섞는다.
5. 기호에 따라 소금, 후추가루, 설탕으로 간을 합니다.
6. 케일이 살짝 익을 때까지 끓이다가 메추리알을 넣고 잘 섞는다.
7. 따뜻할 때 서빙하십시오.

3. 케일 레시피 바삭바삭

출처: 후추

재료:

• 케일 2송이, 정오
• 식용유 200ml

코팅 재료:

• 중간 단백질 가루 100g
• 쌀가루 25g
• 바로 사용할 수 있는 조미료 가루 15g
• 달걀 노른자 1개
• 찬물 300ml
• 소금 1작은술

소스 재료:

• 볶은 에비 2작은술, 퓌레
• 굵게 다진 곱슬곱슬한 붉은 고추 2개
• 굵게 다진 카이엔 페퍼 3조각
• 굵게 다진 마늘 2쪽
• 토마토 소스 1큰술
• 소금 1작은술
• 설탕 1큰술
• 흑설탕 2작은술
• 사고 가루 2작은술, 물 2작은술에 녹인다
• 식초 1티스푼
• 물 400ml
• 튀김용 기름 1큰술

만드는 방법

1. 소스를 만들려면 기름을 두른 프라이팬을 준비하세요. 에비, 레드 칠리, 카이엔 페퍼, 마늘을 향이 날 때까지 볶습니다.
2. 물을 넣고 끓입니다.
3. 끓인 후 토마토 소스, 소금, 설탕, 황설탕을 넣는다. 다시 끓입니다.
4. 사고 가루 용액을 넣고 거품이 날 때까지 저어줍니다.
5. 불을 끄고 식초를 넣고 잘 섞는다.
6. 코팅 용액을 만들려면 모든 재료를 볼에 함께 섞습니다.
7. 그런 다음 케일을 코팅에 담그십시오.
8. 가열된 기름에 케일을 익을 때까지 볶습니다.
9. 케일 제공 바삭바삭 소스와 함께.