쉽고 건강한 아스파라거스 야채 레시피 4가지

야채에 함유된 영양소의 수는 더 이상 의심의 여지가 없으며 아스파라거스도 예외는 아닙니다. 야채 판매점에서 항상 구할 수 있는 것은 아니지만, 아스파라거스는 확실히 몸에 좋은 다양한 요리로 가공하기 위해 많은 사람들이 찾고 있습니다.

아스파라거스는 아침, 점심, 저녁 식사를 함께 할 수 있는 매우 쉽고 실용적이기 때문에 가공 방법에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 아스파라거스로 어떤 음식을 만들 수 있는지 궁금하세요? 자, 이 아스파라거스 요리법을 시도해 보세요.

시도할 다양한 흥미로운 아스파라거스 야채 만들기

1. 새우 아스파라거스

아스파라거스 야채의 첫 번째 서빙은 특히 가공 식품을 좋아하는 분들에게 흥미롭습니다. 해물. 기호에 따라 아스파라거스의 취향에 따라 혼합물을 추가하거나 변경할 수 있습니다. 예를 들어 오징어, 두부, 닭고기 등이 있습니다.

재료:

  • 아스파라거스 300g을 씻어 중간 크기로 자른다.
  • 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 새우 100g
  • 잘게 썬 마늘 2쪽
  • 양파, 잘게 썬 것
  • 3 귀 버섯, 불린 것, 조각으로 자른다
  • 얇게 썬 붉은 피망 1개
  • 굴 소스 1큰술
  • 생선 소스 1작은술
  • 소금 1작은술
  • tsp 설탕
  • 끓인 물 100ml
  • 참기름
  • 튀김용 기름 1큰술

만드는 방법:

  1. 중간 열에 기름을 가열하십시오. 그런 다음 마늘과 양파를 향이 날 때까지 볶습니다.
  2. 새우를 넣고 색이 변할 때까지 계속 저어줍니다.
  3. 아스파라거스 조각, 버섯, 고추를 넣으십시오. 모든 재료가 고르게 섞이고 반쯤 시들 때까지 저어줍니다.
  4. 굴 소스, 액젓, 소금, 설탕으로 간을 합니다. 부드러워질 때까지 다시 저어줍니다.
  5. 물을 넣고 모든 재료가 익을 때까지 끓인다.
  6. 새우 아스파라거스가 준비되었습니다.

2. 아스파라거스를 곁들인 스크램블 에그

가공된 아스파라거스 채소에 단백질을 풍부하게 하고 싶다면 계란 몇 개와 함께 섞으면 됩니다. 이것은 가장 실용적인 아스파라거스 조리법 중 하나이지만 여전히 건강합니다.

재료:

  • 1 리크는 씻어서 얇게 썬다.
  • 양파, 잘게 썬 것
  • 아스파라거스를 묶고 단단한 끝을 제거하고 씻어서 작은 조각으로 자릅니다.
  • 기름 2큰술
  • 계란 3개
  • 2 큰술 플레인 요구르트
  • 작은 술 소금
  • tsp 후추 가루
  • 컵 강판 치즈

만드는 방법:

  1. 약한 불로 기름을 가열한 다음 양파와 파를 약 10-15분 동안 계속 볶습니다. 시들고 부드러운지 확인하십시오.
  2. 플레인 요구르트, 소금, 후추를 섞어 계란을 치십시오.
  3. 볶은 양파와 파에 아스파라거스 조각을 넣고 아스파라거스가 마를 때까지 끓입니다.
  4. 다음으로 풀어둔 계란을 넣고 2-3분 동안 부드럽게 저어줍니다.
  5. 강판 치즈를 넣고 모든 재료가 잘 섞일 때까지 요리하십시오. 그런 다음 들어 올립니다.
  6. 아스파라거스를 곁들인 스크램블 에그는 따뜻할 때 제공할 수 있습니다.

3. 아스파라거스와 버섯 수프

글쎄요, 이 가공된 아스파라거스가 모든 연령층에 적합하다면, 이제 막 씹는 법을 배우는 어린 아이에게 단단한 음식을 소개하는 분들에게도 적합합니다. 만드는 방법도 어렵지 않아 요리는 하고 싶지만 시간이 없으신 분들에게도 적합합니다.

재료:

  • 씻어서 작은 조각으로 자른 아스파라거스 250g
  • 양송이 버섯 75g, 두 부분으로 나눕니다.
  • 양파, 잘게 썬 것
  • 소금 1작은술
  • tsp 후추 가루
  • tsp 설탕
  • 치킨 스톡 1000ml
  • 1 쪽파, 조각으로 자른다
  • 버터 2큰술
  • 밀가루 2큰술
  • 1 컵 플레인 요구르트

만드는 방법:

  1. 열을 가열하고 양파, 아스파라거스 조각, 닭고기 육수 반 컵을 볶습니다. 물이 끓고 아스파라거스가 부드러워지도록 두십시오(보통 약 12분).
  2. 끓인 후 모든 재료를 블렌더와 퓌레에 넣으십시오.
  3. 냄비를 수프용으로 데우고 남은 치킨 스톡, 밀가루, 소금, 갈은 후추를 넣습니다. 끓을 때까지 부드럽게 저어줍니다.
  4. 계속해서 곱게 섞은 아스파라거스 버섯 조각을 넣고 끓입니다. 그런 다음 들어 올립니다.
  5. 아스파라거스와 버섯 수프가 준비되었습니다.

4. 프리마베라 아스파라거스 파스타

가족을 위해 점심을 만들고 싶지만 같은 음식이 지겹다면? 가끔 프리마베라 파스타와 아스파라거스를 함께 섞어보세요. 섬유질 공급원을 풍부하게 하기 위해 여러 종류의 야채를 추가할 수도 있습니다.

재료:

  • 익을 때까지 삶은 파스타 프리마베라 150g
  • 잘게 썬 마늘 2쪽
  • 밀가루 2큰술
  • 소금 1작은술
  • tsp 후추 가루
  • 치킨스톡 2컵
  • 아스파라거스 1 묶음, 씻어서 중간 크기로 썬다
  • 얇게 썬 오이 1컵
  • 얇게 썬 당근 1컵

만드는 방법:

  1. 기름을 중간 불로 가열하십시오. 마늘과 밀가루를 넣고 2분간 저어줍니다.
  2. 치킨스톡을 넣고 끓여주세요. 아스파라거스, 오이, 당근 조각을 계속 섞습니다. 모든 재료가 익을 때까지 요리하십시오.
  3. 삶은 프리마베라 파스타, 소금, 다진 후추를 추가합니다. 잘 섞일 때까지 저어줍니다. 그런 다음 들어 올립니다.
  4. 아스파라거스를 곁들인 프리마베라 파스타를 제공할 준비가 되었습니다.