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새우와 게의 고소한 맛은 먹는 순간 자신을 잊게 만든다. 한편, 두 해물 인기있는 것은 종종 높은 콜레스테롤의 원인으로 간주됩니다. 그러나 이것이 사실입니까? 그렇다면 콜레스테롤 수치를 안정적으로 유지하기 위해 새우와 게 섭취에 대한 안전한 한계는 무엇입니까?

새우와 게의 콜레스테롤 함량

높은 콜레스테롤 함량은 실제로 많은 사람들이 새우와 게 섭취를 제한하는 고려 사항입니다.

섭취한계를 알기 전에 먼저 다음과 같이 콜레스테롤 함량의 차이를 알아야 합니다.

새우

생새우 100g에는 189mg의 콜레스테롤이 들어 있습니다. 콜레스테롤이 높은 해산물 중에서도 새우의 콜레스테롤 함량이 가장 높습니다.

이제 튀기면 새우의 콜레스테롤 함량이 확실히 증가한다고 상상해보십시오.

새우 100g만 섭취하면 일일 콜레스테롤 요구량의 절반 이상을 충족할 수 있습니다. 사실, 하루에 콜레스테롤 섭취는 새우 섭취뿐만 아니라 특히 과량 섭취할 때 어디서든 발생할 수 있습니다.

그러나 좋은 소식은 새우가 체내 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 증가시키지 않는다는 것입니다.

먹다 해물 제한에 따라 새우와 게와 같은 음식은 심장 건강에 중요한 좋은 콜레스테롤(HDL) 수치를 높일 수 있습니다.

게

게살은 새우보다 콜레스테롤이 낮습니다.

같은 양으로 게살은 55-59mg의 콜레스테롤을 제공할 수 있습니다. 그러나 게의 종류도 있습니다 푸른 게 97mg의 콜레스테롤을 함유할 수 있습니다.

게살은 사실 새우와 비슷하지만 단백질은 높지만 지방과 칼로리는 낮습니다.

낮은 콜레스테롤 수치를 감안할 때 게살은 또한 매일 콜레스테롤 수치를 조절해야 하는 사람들에게 상대적으로 더 안전합니다.

그러나 게의 부족은 높은 나트륨 함량에 있습니다. 이것이 고혈압(고혈압)과 당뇨병이 있는 사람들에게 게 섭취를 제한하는 것이 좋습니다.

안전한 콜레스테롤 섭취 제한

콜레스테롤은 실제로 다양한 신체 기능에서 중요한 역할을 합니다. 그러나 여전히 섭취를 제한해야 합니다.

미국 심장 협회(AHA)에서 권장하는 콜레스테롤 섭취량이 하루 300mg을 넘지 않도록 하십시오.

과도한 콜레스테롤 섭취는 다양한 건강 문제를 일으킬 수 있습니다.

몸에 나쁜 콜레스테롤 수치가 높으면 동맥에 콜레스테롤 플라크가 형성되는 죽상 동맥 경화증을 유발할 수 있습니다.

혈관의 플라크는 심장으로 또는 심장에서 혈액의 흐름을 방해할 수 있습니다.

죽상경화증은 협심증(흉통), 뇌졸중, 심장마비에서 심부전에 이르는 다른 건강 문제를 일으킵니다.

새우와 게 섭취 제한

이러한 위험을 줄이기 위해 미국 농무부(USDA)는 식이 제한을 제공합니다. 해물 생선, 조개류, 새우, 게와 같은 단백질 공급원.

안전한 일일 섭취량은 주당 226g입니다.

예를 들어, 새우 1인분의 무게는 보통 85g입니다. 85g의 새우를 섭취하면 영양 적정 비율(RDA)에 따른 일일 콜레스테롤 요구량의 거의 절반을 충족할 수 있습니다.

일일 권장 섭취량을 따르면 일주일에 2~3인분의 새우를 먹을 수 있습니다.

이 부분은 콜레스테롤 수치를 안정적으로 유지하려는 건강한 성인에게 상당히 안전합니다.

게살은 여전히 ​​일주일에 3-4인분을 먹을 수 있습니다.

이 제한은 97mg의 콜레스테롤 함량과 85g의 게 1인분을 기준으로 합니다.

그럼에도 불구하고 게살의 나트륨 함량은 새우보다 높다는 것을 기억해야 합니다.

이를 염두에두고 게 섭취 제한은 확실히 새우보다 적으므로 섭취를 제한해야합니다.

당신은 또한 두 번째 소비의 균형을해야합니다 해물 이것은 야채와 콩과 같은 저콜레스테롤 식품입니다.

또한 삶거나 찌거나 볶는 것과 같은 보다 건강한 가공 방법을 선택하십시오.

새우와 게는 기본적으로 좋은 단백질 공급원입니다.

그러나 건강 위험은 일반적으로 나트륨과 지방 함량을 추가하는 과도한 소비 또는 조리 방법에서 발생합니다.