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기분이 나쁠 때가 자주 있습니까? 아마도 이 모든 시간 동안 음식 선택이 잘못되었을 수 있습니다. 예, 음식은 또한 사람의 기분을 결정하는 요인이 될 수 있습니다. 기분이 항상 좋도록 세로토닌이 함유된 음식을 선택해야 합니다. 그렇다면 세로토닌이란 정확히 무엇일까요? 세로토닌이 함유된 음식은?

세로토닌이란 무엇입니까?

세로토닌은 뇌 신경 세포 사이에서 메신저 역할을 하는 뇌의 화학 물질입니다. Healthline 페이지에 보고된 세로토닌은 또한 기분을 더 좋게 만들고 하루 종일 유지할 수 있다고 믿어집니다.

그 이유는 세로토닌 수치가 높으면 기분이 좋고 행복해지기 때문입니다. 따라서 세로토닌은 감정과 기억을 조절하는 물질로도 알려져 있습니다.

음식에서 세로토닌을 완전히 얻을 수는 없는 것이 사실이지만, 특정 물질을 함유하고 있어 뇌의 세로토닌을 증가시킬 수 있는 음식이 많이 있습니다.

따라서 음식에 존재하는 아미노산 트립토판은 체내 세로토닌 호르몬의 기본 성분입니다. 아미노산 트립토판은 필수아미노산, 즉 체내에서 생성되지 않는 아미노산이므로 이 아미노산은 섭취를 통해 필요합니다.

세로토닌을 증가시키기 위해 얼마나 많은 트립토판이 필요한지는 확실하게 알려져 있지 않습니다. 체내 아미노산 트립토판 수치가 감소하면 세로토닌 수치도 영향을 받습니다. 이 상태는 우울증이나 불안과 같은 기분 장애가 발생하기 쉽게 만듭니다.

음식이 세로토닌 수치에 어떤 영향을 미칠 수 있습니까?

트립토판이 많이 함유된 식품만으로는 세로토닌을 증가시킬 수 없습니다. 세로토닌 형성에 도움이 되는 탄수화물을 섭취합니다.

혈류에 이미 단순 당의 형태로 존재하는 탄수화물의 존재는 신체가 더 많은 인슐린을 방출하도록 합니다. 이 인슐린은 아미노산의 흡수를 촉진하고 혈액에 트립토판을 남깁니다. 혈액의 트립토판은 뇌에 흡수됩니다. 세로토닌 형성에 사용됩니다.

세로토닌(아미노산 트립토판)이 함유된 다양한 식품

1. 계란

계란의 단백질은 혈장의 트립토판 수치를 상당히 증가시킬 수 있습니다. 계란 노른자도 마찬가지입니다. 달걀 노른자는 또한 트립토판, 티로신, 콜린, 비오틴, 오메가-3 지방산을 비롯한 여러 영양소가 풍부합니다.

2. 우유 및 그 가공품

우유는 트립토판도 함유한 동물성 단백질입니다. 그러나 우유, 치즈 및 요구르트의 트립토판 수치는 고기와 생선의 트립토판만큼 높지 않습니다.

3. 새우

새우에는 세로토닌 형성에 도움이 되는 아미노산 트립토판이 풍부합니다. 새우 113g에는 약 330mg의 트립토판이 들어 있습니다.

4. 두부

두부는 아미노산 트립토판이 풍부한 식물성 단백질의 공급원입니다. 완전 채식주의자나 채식주의자가 아미노산 트립토판 공급원을 찾고 있다면 두부는 훌륭한 선택이 될 수 있습니다. 해에는 뼈 건강에 좋은 칼슘도 함유되어 있습니다.

5. 연어

이 물고기는 그 이점에 대해 의심의 여지가 없습니다. 연어는 오메가 3 지방산 함량으로 유명할 뿐만 아니라 아미노산 트립토판이 풍부합니다. 연어는 또한 콜레스테롤 수치의 균형을 유지하고 혈압을 낮추는 데 도움이 되는 다른 이점이 있습니다.

6. 견과류와 씨앗

모든 견과류와 씨앗에는 트립토판이 포함되어 있습니다. 하루에 견과류 한 줌은 암과 심장병 발병 위험을 낮출 수 있습니다. 견과류 및 기타 곡물에도 높은 수준의 트립토판이 포함되어 있습니다.

해바라기씨, 호박씨, 캐슈, 아몬드 등에는 평균적으로 컵만큼의 트립토판이 50mg 이상 함유되어 있습니다. 또한 견과류에는 섬유질, 비타민 및 항산화제가 포함되어 있습니다.