유전자 변형 식품에 대해 알아야 할 사항 •

소셜 미디어에서 유전자 변형 식품(GMO) 또는 유전자 변형 식품. 최근 유전자변형식품이 많은 사람들의 고민거리가 되고 있습니다. 그 이유는 PRG로 약칭되는 모든 종류의 음식을 이해하려면 다음 정보를 참조하십시오.

유전자 변형 식품이란?

유전자 변형 식품은 안전과 이점이 합의나 보편적으로 인정되지 않은 농업의 혁신입니다.

식품의 유전 공학 기술은 식량 안보와 기후 변화와 같은 다양한 문제에 답하기 위해 처음 개발되었습니다. PRG는 현대 생명 공학 기술을 통해 만들어집니다.

PRG는 다른 생물학적 종의 유전자를 교배하거나 이전함으로써 부자연스러운 유전자 변화 또는 변형(인간에 의해 조작됨)을 거쳤습니다. 이 방법은 GMO라고도 합니다.

어떤 예가 돌고 있습니까?

1990년대 후반부터 인도네시아에서 사용 가능한 다양한 유형의 PRG에는 대두, 옥수수 및 사탕수수가 포함됩니다. 유전자 변형 식품은 자체적으로 유전자 변형 식품을 재배 및 생산한 국가에서 수입됩니다. 인도네시아 자체는 형질전환 식물 개발에 성공하지 못했습니다. 전 세계적으로 PRG의 개발은 더욱 발전되고 널리 퍼져 있습니다. 미국은 이미 옥수수, 토마토, 감자, 파파야와 같은 GMO 종자를 사용하는 국가 중 하나입니다.

장점은 무엇입니까?

기후 변화로 인한 인구 증가 및 불안정한 기상 조건과 같은 다양한 문제는 인간의 식량 자원에 대한 자체 과제를 제기합니다. 옥수수와 쌀과 같은 주식에 대한 수요는 매년 계속 증가하지만 가뭄이나 홍수로 인해 가용성이 계속 감소하고 있습니다. 따라서 PRG는 우수한 식품 재료의 가용성을 보장하는 방식으로 설계되었습니다. 일반적으로 PRG에는 다음과 같은 장점이 있습니다.

  • GMO 작물은 해충, 바이러스 및 질병에 더 강합니다.
  • GMO 식물의 성질이 이미 바이러스나 해충에 면역이 되기 때문에 많은 살충제가 필요하지 않습니다.
  • GMO 작물은 물과 비료와 같은 자원이 덜 필요하기 때문에 가뭄에 더 강합니다.
  • GMO 식품은 더 강하고 더 나은 맛을 가지고 있습니다
  • GMO 식품에는 더 풍부한 영양소가 있습니다
  • GMO 식물 성장이 더 빠릅니다.
  • 트랜스제닉 식품의 유통기한이 길어서(빠르게 상하지 않음) 식품 공급이 증가합니다.
  • 결과가 필요에 더 부합하도록 식품 특성을 수정합니다. 예를 들어, 형질전환 감자는 튀길 때 발암 물질을 더 적게 생성할 수 있습니다.

유전자 변형 식품은 먹어도 안전합니까?

GM작물에서 생산된 식품은 많은 장점이 있지만 여전히 GMO를 의심하는 사람들이 많습니다. 유전자 변형 식품에 대한 의구심은 일반적으로 다음을 포함하여 인간에 대한 안전성과 부작용을 중심으로 이루어집니다.

  • GM 작물의 식품에는 독성 또는 알레르기 성분이 포함될 가능성이 있습니다.
  • 위험하거나 예상치 못한 또는 원치 않는 유전자 변화
  • 유전자 교배 과정으로 인해 영양소 또는 기타 성분 감소
  • GMO 식품은 천연 ​​항균제에 대한 내성을 유발합니다.

실제로 오늘날 전 세계적으로 유통되고 있는 PRG 및 형질전환 식물 종자는 해당 제품 또는 생물학적 제제가 유통되는 각 국가에서 실시하는 식품안전성 시험을 통과하여 규제를 받고 있습니다. 인도네시아에서 PRG를 테스트하고 감독하는 책임은 법률, 정부 규정 및 부처 간 합동 법령에 포함된 명령에 따라 Biosafety Clearing House와 Food and Drug Supervisory Agency입니다.

수행되는 안전성 테스트에는 독성, 알레르기성, 유전적 변화와 관련된 영양가의 변화, 형질전환 식품의 실질적 동등성에 대한 테스트가 포함됩니다. 건강에 잠재적으로 유해한 물질이나 성분이 발견된 경우 유전자 변형 식품의 판매 및 유통이 허용되지 않습니다. 이것은 현재 인도네시아에서 사용 가능한 PRG가 소비하기에 안전하다는 것을 의미합니다.

일반 식품과 구별하는 방법?

정부 규정 번호 식품 라벨 및 광고에 관한 1999년 69호는 생산자가 PRG 제품에 대한 정보를 포함하도록 요구합니다. PRG의 대부분은 수입 제품이므로 이러한 식품에 부착된 라벨에 주의하십시오. 제품에 숫자 8로 시작하는 5자리 일련 번호가 있는 스티커 또는 라벨이 부착되어 있으면 해당 제품은 유전자 변형 식품입니다. 가공 제품의 경우 일반적으로 패키지 뒷면에 나와 있는 구성에 주의하십시오. 제품의 특정 성분이 GMO 식물에서 파생된 경우에는 해당 문구가 있어야 합니다. 따라서 식품을 고를 때는 정말 신중해야 합니다.