당뇨병 환자가 피해야 할 6가지 야채 |

몸에는 좋지만 대부분의 사람들에게 유용한 야채가 당뇨병 환자에게 반드시 좋은 것은 아닙니다. 사실, 어떤 이유로 당뇨병 환자에게 실제로 금기가 되는 야채 유형이 있습니다. 아무것?

당뇨병 환자에게 금기시되는 채소

당뇨병 환자는 음식 선택에 신중을 기해야 합니다. 일부 음식은 혈당과 인슐린의 급상승을 유발할 수 있기 때문입니다. 장기적으로 이 상태는 당뇨병의 다양한 합병증을 유발할 수 있습니다.

설탕과 탄수화물이 많은 음식 외에도 당뇨병 환자의 식단 제한에는 여러 유형의 야채가 포함됩니다. 다음은 제한해야 하는 채소의 종류입니다.

1. 옥수수

옥수수에는 탄수화물 영양소가 많이 함유되어 있지만 고섬유질과 균형이 맞지 않습니다. 사실, 섬유질은 음식에서 설탕의 흡수를 늦추고 당뇨병 환자의 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.

특정 방식으로 가공된 옥수수는 혈당 지수(GI)도 높습니다. GI가 높은 음식은 혈당을 빠르게 급상승시킬 수 있으므로 당뇨병 환자는 섭취를 피해야 합니다.

2. 완두콩

당뇨병 환자에게 금기시되는 다른 야채는 완두콩입니다. 자연적으로 달콤한 맛이 나는 견과류는 실제로 섬유질의 좋은 공급원이지만 탄수화물도 상당히 높습니다.

또한 완두콩은 종종 통조림 형태로 발견됩니다. 신선한 제품과 달리 이러한 제품은 일반적으로 염분(나트륨)이 높습니다. 과도한 염분 섭취는 고혈압을 유발하고 당뇨병 합병증의 위험을 증가시킬 수 있습니다.

3. 감자

감자는 사실 야채가 아니라 괴경입니다. 그러나 이러한 식품은 종종 야채와 함께 가공되어 야채 그룹의 일부로 간주됩니다. 불행히도 감자가 당뇨병 환자에게 항상 좋은 것은 아닙니다.

생 감자는 실제로 GI가 낮지만 익힌 감자는 GI가 더 높은 경향이 있습니다. 예를 들어, 건강한 삶은 감자도 GI가 78이므로 당뇨병 환자는 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

4. 허니 박

호박 꿀은 다양한 유익한 영양소의 공급원입니다. 그럼에도 불구하고 당뇨병 환자는 이 야채를 먹는 것이 금기입니다. 그 이유는 허니 호박에 상당한 양의 탄수화물이 포함되어 있기 때문입니다.

호박 꿀은 실제로 혈당 지수가 낮은 식품 그룹에 속합니다. 그러나 감자와 마찬가지로 가공하면 이러한 식품의 GI가 증가할 수 있으므로 당뇨병 환자는 섭취를 제한하는 것이 좋습니다.

5. 통조림 야채

통조림 야채의 영양가는 실제로 신선한 야채보다 좋지 않습니다. 그러나 대부분의 통조림 야채 제품에는 많은 양의 나트륨이 포함되어 있습니다. 나트륨은 통조림 및 포장 식품의 방부제 역할을 합니다.

과도한 나트륨 섭취는 고혈압의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 당뇨병 환자의 경우 이 상태는 눈 손상, 뇌졸중, 심장병 및 신장 질환과 같은 여러 합병증을 유발할 수 있습니다.

6. 야채 절임

절인 야채는 탄수화물이 적고 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 그럼에도 불구하고 절인 야채는 당뇨병 환자에게 금기입니다. 장아찌로 가공한 채소에는 보통 나트륨이 많이 함유되어 있기 때문입니다.

모든 종류의 음식을 보존하는 과정에는 소금을 첨가하고 피클을 만들어야 합니다. 피클의 높은 염분 함량은 확실히 건강에 좋지 않은 당뇨병 환자의 염분 섭취 한도를 초과할 수 있습니다.

당뇨병 환자를 위한 야채 선택 요령

다양한 채소를 섭취하면 당뇨병 환자의 건강을 유지할 수 있습니다. 그러나 매일 섭취할 채소를 선택할 때 주의해야 할 몇 가지 사항이 있습니다.

다음은 당뇨병 환자에게 가장 안전한 채소 유형입니다.

  • 브로콜리, 아스파라거스, 토마토, 셀러리, 양상추, 가지, 시금치, 피망과 같이 혈당 지수가 낮은 야채.
  • pakcoy, 콜리플라워, 방울양배추와 같은 단백질이 풍부한 야채.
  • 섬유질, 당근, 비트, 케일, 시금치가 풍부한 야채.
  • 비트, 무, 물냉이, 잎이 많은 채소와 같은 질산염이 풍부한 채소.

일부 유형의 야채는 당뇨병 환자에게 금기입니다. 일반적으로 이러한 야채는 혈당 지수, 탄수화물 및 나트륨이 높아 당뇨병 환자에게 적합하지 않기 때문입니다.

대신 혈당에 더 좋은 채소를 선택하십시오. 비타민과 미네랄의 완전한 섭취를 위해 다채로운 야채를 먹는 것을 잊지 마십시오.

귀하 또는 귀하의 가족이 당뇨병을 앓고 있습니까?

당신은 혼자가 아닙니다. 당뇨병 환자 커뮤니티에 가입하고 다른 환자의 유용한 이야기를 찾으십시오. 지금 등록하세요!

‌ ‌