가족 식사 메뉴를위한 맛있는 긴 콩 잎 조리법

긴 콩은 다양한 맛있는 요리법으로 음식 재료로 자주 사용되었습니다. 하지만 긴 콩이나 보라색 잎을 사용하여 음식 메뉴를 만든 적이 있습니까? 긴 콩뿐만 아니라 잎도 많은 이점을 저장하고 요리로 만들 수 있습니다. 다음은 라벤더 또는 긴 콩 잎을 위한 조리법입니다.

긴 콩 또는 라벤더 잎의 영양 성분

긴 콩을 재배할 때 야채 과육을 처리할 수 있을 뿐만 아니라 매일 식단의 일부로 잎을 만들 수 있습니다.

라벤더 또는 긴 콩 잎에는 무엇이 들어 있습니까? 라벤더 100g에서 인도네시아 식품 구성 데이터를 인용하면 다음이 포함됩니다.

  • 물: 89.7ml
  • 에너지: 30칼로리
  • 단백질: 3.1g
  • 지방: 0.3g
  • 탄수화물: 5.8g
  • 섬유질: 1.7g
  • 칼슘: 200mg
  • 철: 4.5mg
  • 칼륨: 458mg
  • 나트륨: 7mg
  • 아연: 0.3mg
  • 비타민 C: 30mg
  • 베타카로틴: 2.7mcg

긴 콩이나 라벤더 잎은 단백질 함량이 충분히 높아 일일 단백질 요구량을 충족할 수 있습니다.

긴 콩 또는 보라색 잎은 잎 끝이 약간 가늘어지는 상당히 넓은 크기를 가지고 있습니다. 잎의 질감은 매끄러우나 약간 주름이 있으며 긴 콩줄기 끝에 자랍니다.

라벤더 또는 긴 콩 잎 조리법

긴 콩이나 보라색 잎이 있고 오늘의 메뉴로 가공하고 싶습니까? 다음은 시도할 수 있는 라벤더 또는 긴 콩 잎을 위한 레시피입니다.

긴 자주색 긴 콩 잎을 가진 야채

사진: 맛

사유르 보보르는 종종 시금치, 카사바 또는 땅콩 잎에 코코넛 밀크를 얹은 요리입니다.

코코넛 밀크의 위험성에 대한 신화가 여전히 남아 있지만, 그것을 처리하는 것은 문제가 되지 않습니다. 코코넛 밀크는 합리적인 한도 내에서 소비하기에 여전히 안전합니다.

Lembayung 또는 긴 콩 잎은 또한 야채 bobor로 만들 수 있습니다. 따라할 수 있는 조리법은 다음과 같습니다.

재료

  • 라벤더 잎 2송이
  • 긴 콩 1 묶음
  • 뼈다귀 새우 1줌
  • 적양파 8쪽
  • 마늘 4쪽
  • 헤이즐넛 3개
  • 1 세그먼트 켄커
  • tsp 심황 가루
  • 으깬 갈랑갈 1조각
  • 라임잎 3개
  • 인스턴트 코코넛 밀크 1팩
  • 설탕, 소금, 취향에 따라 가루 육수

만드는 방법

  1. 긴 콩이나 보라색 잎은 깨끗이 씻어 잎의 질감이 너무 뻣뻣하지 않도록 반죽하면서 씻는다.
  2. 긴 콩은 약 3cm 또는 집게 손가락 길이로 자릅니다.
  3. 자색콩과 긴콩은 5분간 삶아 물기를 뺀다.
  4. 양파, 마늘, 캔들넛, 켄커를 향이 날 때까지 볶습니다.
  5. 볶은 양념을 퓨레에 넣고 강황가루, 소금, 설탕, 육수를 넣어 끓인다.
  6. 코코넛 밀크를 사용하여 으깬 향신료를 녹이고 물 1리터를 넣으십시오.
  7. 잘 저어주면서 으깬 갈랑갈과 라임잎을 넣는다.
  8. 삶은 부추와 긴 콩을 넣으십시오.
  9. 코코넛 밀크가 부서지지 않도록 계속 저어주세요.
  10. 따뜻할 때 서빙하십시오.

Lodeh 라벤더 또는 긴 콩 잎 조리법

사진: 쿡패드

긴 콩이나 라벤더 잎은 가족 식사로 야채 로데로 만들 수 있습니다. 레시피와 단계는 다음과 같습니다.

재료

  • 라벤더 잎 2송이
  • 인스턴트 코코넛 밀크 1조각
  • 적양파 5쪽
  • 마늘 3쪽
  • 8 카이엔 페퍼
  • 뼈를 깎은 새우 한 꼬집
  • 1 renceng petai (싫으면 생략 가능)
  • 흑설탕 1알
  • 소금 1큰술
  • 갈랑갈 1마디
  • 월계수잎 2장

만드는 방법

  1. 라벤더는 잎이 뻣뻣하지 않을 때까지 짜서 소금으로 씻은 다음 물기를 뺀다.
  2. 양파, 마늘, 카이엔 페퍼를 썰어주세요.
  3. 물이 끓을 때까지 가열한 다음 마늘, 붉은색 바닥을 향이 날 때까지 넣습니다.
  4. 그런 다음 레본 쉬림프, 카이엔 페퍼, 월계수 잎, 갈랑갈을 추가합니다. 시들 때까지 기다리십시오.
  5. 냄비에 긴 콩잎이나 라벤더를 넣고 잘 섞는다.
  6. 잎이 시들기 시작하면 코코넛 밀크를 넣고 천천히 저어줍니다.
  7. 흑설탕, 소금, 페타이를 넣습니다.
  8. 따뜻할 때 서빙하십시오.

긴 콩 잎 연고 조리법

긴 콩 잎을 연고로 사용할 수도 있습니다. 전체 레시피는 다음과 같습니다.

재료

  • 라벤더 잎 5송이
  • 긴 콩 300g
  • 콩나물 150g
  • 굵게 간 코코넛 1/2개
  • 마늘 2쪽
  • 1 세그먼트 켄커
  • 카옌페퍼 10개(취향껏)
  • 큰 붉은 고추 2개
  • 소금 1.5작은술
  • 설탕 1큰술
  • 취향에 따라 맛볼 수 있는 테라시
  • 라임잎 2장

만드는 방법

  1. 물을 팔팔 끓이다가 긴콩잎, 콩나물, 긴콩을 넣고 15분간 끓인다.
  2. 마늘, 카이엔 페퍼, 켄커, 레드 칠리, 새우 페이스트, 소금 및 설탕과 같은 코코넛을 제외한 향신료를 퓌레로 만드십시오.
  3. 강판 코코넛을 으깬 향신료와 섞는다.
  4. 기름 2큰술을 두르고 강판 코코넛과 함께 향신료를 10분 동안 볶습니다. 볶는 것 외에도 찜을 할 수도 있습니다.
  5. 향신료와 야채를 섞는다.
  6. 따뜻한 밥과 함께 즐겨보세요.

위의 긴 콩 또는 라벤더 잎 조리법은 가족 식사를 위해 집에서 시도할 수 있습니다. 행운을 빕니다!