양상추를 씻는 올바른 방법(및 보관 방법)

신선한 야채를 좋아하는 사람들에게는 확실히 상추가 낯설지 않습니다. 네, 이 푸른 채소는 친구처럼 생으로 자주 먹습니다. 그러나 생으로 먹는 야채는 건강에 해로운 질병을 일으키는 박테리아와 잔류 농약으로 오염될 위험을 방지하기 위해 적절한 방법으로 씻어야 합니다.

그럼 지금까지 해오던 상추 씻는 방법은 사실인가요? 자, 다음 리뷰에서 단계를 알아보세요.

상추 잎을 씻는 올바른 단계

상추를 사는 곳은 시장이든 슈퍼마켓이든 상관없이 먼지와 잔류 농약이 여전히 붙어 있을 수 있으므로 적절하게 청소해야 합니다. 자, 상추를 씻는 올바른 방법은 다음과 같습니다.

  1. 음식을 다루기 최소 20초 전에 비누와 따뜻한 물로 손을 철저히 씻으십시오. 더러운 손이 세균 오염의 가장 흔한 원인이라는 것을 기억하십시오.
  2. 상추를 통째로 구입할 경우 깨끗한 칼로 뿌리, 거친 줄기, 시든 잎을 잘라낸다.
  3. 잎을 흐르는 물에 씻어 남아 있는 흙과 살충제를 제거합니다.
  4. 잎사귀를 앞뒤로 부드럽게 문지릅니다. 아직 붙어있는 잔류 농약을 제거하기 위해. 잎에 비누 잔여물이 남을 위험이 매우 크고 야채를 오염시킬 수 있으므로 비누로 씻지 마십시오.
  5. 잎 표면 전체, 특히 줄기 근처의 잎 부분을 측선으로 확인하십시오. 일반적으로 이 부분을 놓치는 경우가 많으며 여전히 부착된 흙이나 흙을 남깁니다.
  6. 충분히 깨끗해지면 잎사귀를 가볍게 두드려 남아 있는 물기를 제거합니다. 보관하기 전에 상추를 소쿠리에 5~10분 동안 물기를 뺀다.

상추가 빨리 시드는 것을 방지하려면 상추의 단단한 뿌리와 줄기를 자를 때 금속 칼을 사용하지 마십시오. 플라스틱 칼이나 손을 사용하여 야채의 일반적인 갈변을 늦추십시오.

그렇다면 상추를 오래 보관하고 오래 보관하려면 어떻게 해야 할까요?

출처: www.livestrong.com

Livestrong의 보고에 따르면 상추는 제대로 씻고 보관하면 냉장고에서 최대 7일까지 보관할 수 있습니다.

음, 상추를 보관하는 올바른 방법은 다음과 같습니다.

  1. 양상추가 깨끗하게 씻겨졌는지 확인하십시오. 위의 방법을 참조하십시오.
  2. 회전식 건조기로 말리거나 깨끗한 수건으로 잎을 두드려 말립니다. 상추 전체가 수분을 유지하기 위해 완전히 말랐는지 확인하십시오.
  3. 양상추 잎을 종이 타월에 올려 전체를 덮은 다음 말리십시오.
  4. 양상추 롤을 깨끗한 비닐 봉지에 넣은 종이 타월에 넣습니다.
  5. 섭씨 0도에 가까운 온도에서 냉장고의 야채 선반에 보관하십시오.
  6. 상추는 5일에서 10일 동안 지속됩니다.

양상추뿐만 아니라 양배추, 시금치, 겨자잎 등과 같은 다른 유형의 녹색 채소에도 이 방법을 사용할 수 있습니다. 양상추를 제대로 씻어서 보관하면 가족을 위한 더 건강한 요리로 상추를 가공할 수 있습니다.