몸에 좋은 완두콩 영양성분 살펴보기

땅콩은 요리에서 널리 가공되는 견과류 유형 중 하나입니다. 이 견과류는 맛있을 뿐만 아니라 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에도 좋습니다. 그러나 완두콩의 영양 성분이 무엇인지 아십니까? 자, 아래에서 답을 찾으십시오.

완두콩은 어떤가요?

라틴어 이름을 가진 완두콩 피숨 사티붐 L. 완두콩 포함. 차이점은 이 너트가 포드(너트를 감싸는 부분)와 함께 사용된다는 것입니다.

영양소가 풍부한 것으로 알려진 완두콩은 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다. 완두콩으로 즐기는 경우 스테이크, 볶음밥, 수프 또는 샐러드에 이 콩을 추가할 수 있습니다.

그러나 완두콩으로 즐길 때 일반적으로 이 콩은 볶은 야채로 만들어집니다. 잘 익은 씨앗도 종종 갈아서 밀가루 혼합물로 만듭니다.

Plants of A Future에 따르면 완두콩은 토양 pH가 6~7.5이고 습기가 많은 점토와 모래의 혼합물에서 잘 자랍니다.

이 콩은 자줏빛 붉은 꽃을 갖춘 2미터 높이까지 자랄 수 있습니다.

완두콩의 영양성분

야채, 과일, 견과류는 영양소가 풍부합니다. 그러나 각 유형에는 다른 내용이 있습니다. 인도네시아 식품 구성 데이터에 따르면 완두콩에 포함된 영양소는 다음과 같습니다.

물과 탄수화물

100g의 완두콩에는 17.7g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 이러한 영양소는 신체에서 다양한 활동을 위한 연료로 에너지로 전환됩니다.

야채와 과일과 마찬가지로 완두콩도 1g당 약 74.3g의 물을 함유하고 있습니다.

다량으로 섭취하지는 않지만 완두콩의 수분 함량은 하루 수분 섭취량을 충족하는 데 도움이 됩니다.

단백질과 지방

잊지 말아야 할 점은 완두콩에는 신체가 다량으로 필요로 하는 단백질과 지방과 같은 다량의 영양소가 들어 있다는 것입니다.

완두콩은 6.7g의 단백질과 0.4g의 지방을 함유하고 있습니다. 둘 다 신체에서 빌딩 블록과 에너지 저장원으로 사용됩니다.

비타민

완두콩은 또한 항산화제가 풍부한 다양한 비타민을 함유하고 있습니다.

분명히 베타 카로틴(비타민 A)은 680mcg, 티아민(비타민 B1)은 0.34mcg, 리보플라빈(비타민 B2)은 0.16mg, 니아신(비타민 B3)은 2.4mg, 비타민 C는 26mg입니다.

이 모든 비타민은 면역 체계를 지원하고 건강한 근육과 신경을 유지합니다.

섬유

그런 다음 완두콩에 포함된 다른 영양소는 섬유질입니다.

100g의 완두콩에는 6.2g의 섬유질이 들어 있습니다. 이러한 영양소는 소화기 건강을 유지하면서 변비를 예방하기 위해 신체에서 필요합니다.

광물

완두콩의 영양소는 미네랄이 있으면 더욱 완벽해집니다.

완두콩에는 칼슘 22mg, 인 122mg, 나트륨 6g, 철 1.9mg, 칼륨 296.6mg, 구리 0.21mg, 아연 1.5mg이 들어 있습니다.

이 모든 영양소는 면역 체계를 돕고 세포의 체액 균형을 유지하며 건강한 조직과 기관을 유지합니다.

건강을 위한 완두콩의 이점

출처: 고향의 맛

영국 영양 저널(British Journal of Nutrition)에 발표된 연구에 따르면 꼬투리와 함께 먹는 완두콩에는 다양한 활성 화합물이 포함되어 있습니다.

활성 화합물에는 항산화제, 항암 및 저콜레스테롤혈증이 포함됩니다. 저콜레스테롤혈증은 이 화합물이 체내에서 콜레스테롤을 형성하는 과정을 감소시킬 수 있음을 의미합니다.

즉, 완두콩을 먹으면 다음과 같은 몇 가지 이점이 있습니다.

  • 소화기 건강 유지
  • 산화 스트레스로 인한 염증 감소
  • 잠재적으로 나쁜 콜레스테롤 수치와 암 발병을 낮춥니다.

완두콩을 올바르고 깨끗한 방식으로 가공하면 이러한 이점을 얻을 수 있습니다. 견과류에 알레르기가 있는 경우 이러한 견과류의 섭취를 피하십시오.