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튀긴 음식 카트에서 흔히 볼 수 있는 두부는 실제로 건강하고 맛있는 음식으로 바뀔 수 있습니다. 콩으로 만든 음식을 만드는 것을 좋아하는 많은 사람들은 건강에 좋은 조리법이 풍부합니다. 그럼 두부로 어떤 건강식을 만드는지 고민하지 않고 알아보겠습니다.

건강하고 맛있는 두부 요리를 만들기 전에 조리 전 가공 방법에주의하십시오.

두부 가공 요령

두부의 밀도에는 여러 유형이 있습니다. 딱딱한 것부터 부드러운 것부터 실크처럼 부드러운 것까지 다양한 매장에서 구입할 수 있습니다. 사실 그것은 당신의 취향에 따른 것입니다.

• 꽤 단단한 두부는 일반적으로 비단 두부보다 밀도가 높습니다. 음, 밀도가 높은 두부는 모양이 변하지 않기 때문에 일반적으로 굽거나 튀기기에 적합합니다.
• 부드러운 두부는 수프나 캐서롤에 적합합니다.
• 순두부는 일반적으로 푸딩과 소스로 요리됩니다. 추가 단백질 부스트를 위해 스무디에 첨가할 수도 있습니다.

자, 두부 가공법에 대해 알고 나면 좋은 두부입니다. 이제 맛있고 건강한 두부 레시피가 필요한 때입니다.

건강하고 맛있는 두부 요리법

분명히 두부의 맛없는 맛은 일부 소스와 섞일 수 있으며 물론 집에서 직접 만들 수 있습니다. 맛있고 건강한 두부 레시피입니다.

1. 데리야끼 소스 두부 레시피

튀긴 두부와 데리야끼 소스의 조합은 집에서 요리하기 때문에 편리함은 물론 건강에도 좋습니다.

재료

• 두부 1팩(약 396g)을 건져 깨끗한 물로 헹군다.
• 카놀라유 또는 포도씨유 2큰술
• 달콤한 간장 2큰술
• 흑설탕 2큰술
• 2티스푼 쌀 식초 (발효쌀)
• 다진 붉은 양파
• 장식용 다진 고수풀

만드는 방법:

1. 두부는 물기를 제거하기 위해 종이 타월로 말립니다. 그런 다음 기호에 따라 자르십시오.
2. 팬을 가열합니다. 그런 다음 기름을 넣고 뜨거워질 때까지 기다립니다.
3. 기름이 뜨거워지면 두부를 넣고 앞뒤로 2~3분간 볶는다. 적어도 황금빛이 나고 바삭해질 때까지.
4. 스토브의 불을 줄이고 간장, 흑설탕, 식초를 팬에 넣습니다. 양파와 함께 버무립니다. 30초 동안 요리하고 스토브를 끕니다.
5. 고수로 장식하고 따뜻하게 제공하십시오.

2. 두부국 레시피

이 한국 두부 수프는 탄수화물이 적은 것으로 판명되었습니다. 칠리, 마늘, 고추와 같은 재료의 혼합물은 이 요리를 단백질이 풍부한 스프로 바꿉니다. 일반적으로 이 수프는 이 음식의 칼로리 함량이 상당히 낮기 때문에 체중 감량을 원하는 사람들에게 적합합니다.

재료

• 흰두부 중간크기 4개
• 기호에 따라 자른 당근 1개
• 반으로 갈라진 양배추
• 올리브 오일 1작은술

양념재료

• 4 붉은 고추
• 곱슬 고추 4개
• 칠리 5조각
• 붉은 양파 4쪽
• 마늘 1쪽

조미료

• 소금 1큰술
• 버섯 육수 1큰술

만드는 방법

1. 먼저 향신료를 퓌레로 만들고 올리브 오일에 볶습니다.
2. 볶다가 향이 올라오면 다진 배추와 당근을 넣어주세요. 둘 다 시들 때까지 볶습니다.
3. 물을 충분히 붓고 두부와 라임잎을 잊지마세요. 요리의 향을 더해줍니다.
4. 끓을 때까지 저어줍니다.
5. 맛이 혀에 맞는지 아닌지 먼저 맛보십시오.

자, 쉽죠? 보통 이 두부국은 미리 볶은 칠리 양념 때문에 붉어지는데 비를 기다리며 먹기에 적당하다.

3. 그린커리 소스 두부 레시피

단백질 대체물 외에도 두부와 카레를 섞는 것도 또 다른 건강에 좋은 대안이라는 사실이 밝혀졌습니다.

재료

• 다진 양파 1쪽
• 소금
• tsp 올리브 오일
• 그린 커리 소스 5작은술
• 마늘 2쪽
• 티스푼 커민
• 배추 3개
• 가벼운 코코넛 밀크 3컵
• 먼저 잘게 썬 어린 시금치 2개.
• 구운 두부 2조각
• 컵 다진 민트 또는 고수풀 잎.
• 라임 조각
• 오이 슬라이스

만드는 방법:

1. 뜨거운 올리브 오일을 두른 프라이팬에 소금으로 양파를 볶습니다.
2. 중불에서 3분간 저어주세요
3. 그린 카레 소스, 다진 마늘, 커민을 추가합니다. 1분간 끓여서 저어주세요
4. 끓으면 콜리플라워와 코코넛 밀크를 넣고 10분간 기다립니다.
5. 끓인 후 어린 시금치를 넣고 2분간 저어줍니다.
6. 그런 다음 구운 두부를 넣습니다.
7. 그릇에 붓고 오이와 라임 조각을 곁들입니다.

글쎄, 어떻게? 맛없는 두부의 맛을 맛있고 건강한 맛으로 바꾸는 것은 쉬운 일이 아닙니다. 더 건강한 삶을 위해 위의 세 가지 두부 요리법을 따르십시오.