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신선하고 달콤하지만 살찌는 것이 두려운 간식을 찾고 싶습니까? 아니면 가벼우면서도 영양이 풍부한 디저트를 원하십니까? 셔벗을 선택할 수 있습니다. 셔벗은 아이스크림과 요구르트와 유사한 차가운 간식입니다. 그러나 우유 기반 아이스크림 및 요구르트와 달리 셔벗은 주스, 과일 주스 또는 맛을 낸 물로 만들어집니다. 처리 과정도 비교적 쉽습니다.

이 스낵은 중동, 동유럽 및 아시아에서 16세기부터 알려져 왔습니다. 아이스크림이 등장하기 전에 셔벗은 사람들이 가장 좋아하는 차가운 디저트였습니다. 소르베는 또한 경쟁사, 즉 아이스크림과 요구르트보다 건강에 좋은 것으로 간주됩니다. 맞나요? 아래에서 전체 정보를 확인하세요.

셔벗 영양성분

셔벗의 각 서빙(1컵)에는 만드는 데 사용된 기본 재료에 따라 다른 영양 성분이 있습니다. 셔벗 자체는 다양한 신선한 과일이나 초콜릿으로 가공할 수 있습니다. 평균적으로 한 컵에는 170~185칼로리가 들어 있습니다. 이 스낵에 포함된 칼로리는 267칼로리인 아이스크림 한 컵이나 한 컵에 비해 낮습니다. 냉동 요구르트 이것은 214와 같습니다. 이 신선한 간식에서 얻은 칼로리를 태우려면 약 20분 동안 달리면 됩니다.

칼로리 함량이 낮을 뿐만 아니라 이 건강에 좋은 간식에 포함된 설탕의 양도 비교적 안전합니다. 1인분 또는 약 200g에는 평균 34g의 설탕이 들어 있습니다. 한편, 같은 양의 아이스크림에는 44g의 설탕이 들어 있고 같은 양의 요구르트에는 38g의 설탕이 들어 있습니다. 셔벗은 생크림이나 우유를 섞지 않고 진짜 재료로 만들기 때문에 맛이 그대로 살아있어 별도의 감미료가 필요 없다.

지방 함량에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 이 차가운 스낵은 과일로 만들어지기 때문에 포화 지방이 전혀 포함되어 있지 않습니다. 1회 제공량에 약 14g의 지방이 함유된 아이스크림에 비해 셔벗, 냉동 요구르트 기름진 음식을 피하는 것이 더 안전합니다. 또한 셔벗에는 몸에 좋은 다양한 중요한 비타민과 미네랄이 함유되어 있습니다.

딸기 셔벗 레시피

이 달콤한 스낵을 처리하는 것은 아주 쉽습니다. 다음 도구와 재료를 준비하여 집에서 직접 시도해 볼 수 있습니다.

• 냉동 딸기 6컵
• 컵 설탕
• 레몬 주스 또는 라임 주스 3큰술
• 물 1컵
• 블렌더
• 아이스크림 기계( 아이스크림 제조기 )

냄비에 설탕, 레몬즙, 물을 넣고 골고루 섞일 때까지 저어줍니다. 중불로 모든 재료가 녹으면 바로 3분정도 불을 끕니다. 식히십시오. 그 다음 블렌더에 설탕 용액과 함께 얼린 딸기를 부수십시오. 딸기와 설탕 용액이 매끄러운 반죽에 잘 섞이도록 합니다. 냉장고에 넣고 약 4시간 또는 하룻밤 동안 냉장 보관합니다. 그런 다음 차가운 반죽을 아이스크림 기계에 넣고 기계의 지침을 따르십시오. 더 맛있게 드시려면 차갑게 드시면 됩니다.

초콜릿 셔벗 레시피

딸기, 오렌지, 구아바, 망고 또는 코코넛과 같은 신선한 과일뿐만 아니라 초콜릿으로도 셔벗을 만들 수 있습니다. 초콜릿 아이스크림은 먹고 싶지만 지방과 설탕 수치가 올라가는 것이 두렵다면 집에서 더 건강한 초콜릿 셔벗을 만들어 보는 것이 어떨까요? 다음 초콜릿 셔벗을 만드는 데 필요한 도구와 재료를 살펴보세요.

• 물 2컵
• 설탕 1컵
• 컵(75g) 무가당 코코아 가루
• 소금 한 스푼
• 작은 술 바닐라 추출물
• 초콜릿 바 170g
• 아이스크림 기계( 아이스크림 제조기 )

냄비에 설탕, 물, 코코아 가루, 소금, 바닐라 추출물을 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 재료가 거의 다 녹으면 잘게 썬 초콜릿을 반죽에 녹을 때까지 넣어주세요. 모든 재료가 부드러운 반죽으로 뭉쳐지면 불을 끕니다. 그런 다음 반죽을 병이나 용기에 옮기고 냉장고에서 약 4시간 또는 밤새 냉장 보관합니다. 반죽이 충분히 식으면 아이스크림 기계에 넣고 기계의 지시를 따릅니다. 차갑게 서빙하세요.