MPASI용 육수, 재료는 무엇이며 어떻게 만드나요?

아기가 6개월이 되면, 그는 보완 식품(MPASI) 먹기라는 새로운 단계에 들어가기 시작합니다. 단단한 음식을 요리하는 과정에서 맛을 더하고 아기의 영양 요구 사항을 충족시키기 위해 국물이 필요합니다. MPASI 제조에 필요한 것은 무엇입니까? 고형물 국물을 만들고 저장하는 방법은 무엇입니까? 여기 설명이 있습니다.

엠파시 육수 만들기 재료

보충용 육수를 만들 때 가장 많이 사용되는 재료는 쇠고기, 닭고기, 생선 뼈입니다.

왜 고기가 아닌 뼈가 있어야 합니까? 리뷰입니다.

쇠고기와 닭뼈의 ​​함량

Journal of Osteoporosis에 실린 연구에 따르면 쇠고기와 닭 뼈에는 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 인이 풍부합니다.

이러한 다양한 미네랄은 아기의 뼈와 치아의 강도를 높이는 데 유용합니다.

닭발은 부드러운 뼈를 많이 함유하고 있어 육수로 자주 사용되는 재료를 포함하고 있습니다.

이 뼈에는 아기의 뼈와 치아의 건강을 강화하고 강화하는 데 도움이 되는 콜라겐이 포함되어 있습니다.

MPASI용 육수로서의 생선 뼈 함량

한편, 생선은 쇠고기나 닭뼈에 못지않게 열등한 효능을 가지고 있습니다.

수산 과학 및 양식업의 리뷰 저널에서 생선 뼈에는 요오드가 함유되어 있어 아기의 건강한 갑상선 기능과 신진대사를 촉진하는 데 도움이 됩니다.

생선, 닭고기, 쇠고기의 모든 부위에는 요리할 때 아미노산이 매우 높은 콜라겐 단백질이 함유되어 있습니다.

MPASI용 육수 만드는 방법

MPASI 국물을 만드는 것은 매우 간단하고 쉽습니다. 육수를 만드는 주 재료는 쇠고기, 닭고기, 생선 뼈이지만 뼈만 사용하는 것은 아닙니다.

야채와 다양한 향신료를 첨가하여 국물에 향과 풍미를 더할 수 있습니다.

MPASI용 육수 만드는 방법은 다음과 같습니다.

재료:

  • 물 1~2리터
  • 통닭, 소갈비, 발톱 또는 생선(취향에 따라 조절)
  • 3등분으로 자른 당근 2개
  • 반으로 나눈 양파 2개
  • 다진 마늘 1쪽
  • 셀러리 2줄기
  • 월계수잎 3장
  • 레몬그라스 1개

만드는 방법:

  1. 모든 재료를 씻어서 엠파시 육수를 만드세요.
  2. 냄비에 모든 재료를 넣고 물을 붓는다.
  3. 끓을 때까지 센 불로 가열합니다.
  4. 끓인 후 약한 불에 올려 국물을 4-5 시간 동안 요리하십시오.
  5. 조리 과정에서 떠 있는 지방 잔여물을 제거하십시오.
  6. 요리가 끝나면 국물이 깨끗해질 때까지 걸러냅니다.
  7. 국물을 사용할 준비가 되었습니다.

육수를 가공한 생고기를 만진 후에는 세균 번식을 방지하기 위해 비누로 손을 씻는 것을 잊지 마십시오.

현재 시중에는 분말 형태의 보완 식품용 즉석 국물이 많이 판매되고 있다. 분말 육수를 사용하면 쉽게 요리할 수 있습니다.

그러나 품질이 보장될 수 있도록 아기의 모유를 보충할 수 있는 육수를 만들어 창의적으로 나쁠 것은 없습니다.

고형물을 위한 국물을 저장하는 방법

고형물과 육수를 더 오래 보관할 수 있는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 다음은 그 중 일부입니다.

1. 육수를 이유식의 1인분으로 나눈다.

냄비에 육수를 만든 후에는 아기의 수유 일정에 따라 1회 제공량으로 나누어 보관할 차례입니다.

이유식 1인분에 육수를 분배하면 아기를 위한 보충 모유 메뉴를 만들 때 더 쉽게 만들 수 있습니다.

할 수 있는 두 가지 방법이 있습니다. 먼저 얼음 블록 틀( 아이스 큐브 ), 둘 다 플라스틱을 사용합니다. 지퍼락 공간을 절약하기 위해 작은 크기

2. 제조일자 기재

육수를 이유식 1인분으로 나눈 후 육수를 만든 날짜를 적어 플라스틱 표면이나 각얼음 상자에 붙입니다.

제조 날짜를 적어두면 국물의 유통 기한을 결정하는 데 도움이 됩니다.

3. 냉장고 냉동실에 보관

MPASI의 주식은 1회 제공량으로 나누어서 보관하십시오. 냉동고 더 오래 지속되도록.

얼었을 때 국물은 3~6개월 동안 보관할 수 있습니다. 그러나 아래 냉장고에 넣으면 보통 3~4일 정도만 지속됩니다.

유아용 육수를 만드는 것은 생각보다 어렵지 않습니다.

쉽게 하기 위해 엄마들은 바쁜 업무일에 방해가 되지 않도록 토요일이나 일요일과 같은 공휴일마다 육수를 만들 수 있습니다.

식사를 할 수는 있지만 아기의 영양 요구가 여전히 충족되도록 모유 수유와 보완 식품 사이의 균형을 유지해야 합니다.

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