아이스 커피 또는 뜨거운 커피: 어느 것이 더 건강합니까?

아이스 커피와 뜨거운 커피 중 어느 것이 더 건강한지 궁금하신가요? 하루를 활기차게 만드는 카페인 함량이 더 높은 것은? 아니면 실제로 동일합니까? 이 기사에서 답을 찾으십시오.

건강을 위해 커피를 마시는 것의 이점

제공되는 방법에 관계없이 커피 자체에는 기본적으로 신체에 좋은 여러 가지 건강상의 이점이 포함되어 있습니다.

정기적으로 커피를 마시는 것은 제2형 당뇨병, 심장병, 암, 우울증 및 A 근위축성 측삭 경화증(ALS) 및 파킨슨병과 같은 신경 장애와 관련된 다양한 질병의 위험을 줄이는 것으로 보고됩니다.

한 보고서에서 NIH-AARP 식이 및 건강 연구 매일 한 잔의 커피를 마시면 조기 사망 위험을 6% 줄일 수 있다고 합니다. 2~3잔의 커피를 마시면 조기 사망 위험을 10%까지 줄일 수 있습니다.

이러한 건강상의 이점이 있는 이유가 무엇인지는 알려져 있지 않지만 건강 전문가들은 커피의 높은 함량의 항산화제, 폴리페놀 및 미네랄이 커피를 만드는 데 중요한 역할을 한다고 믿습니다.

그렇다면 아이스 커피와 뜨거운 커피 중 어느 것이 더 나은가요?

하버드 T.H Chan 공중보건대학원 역학 및 영양학 교수 Frank Hu, MD. 박사는 커피를 내리는 온도는 커피의 영양 성분에 영향을 미치지 않는다고 말했다. 물론 맛에 관해서는 이것은 모두 개인의 취향에 달려 있습니다.

뜨거운 블랙 커피 한 잔과 아이스 커피 한 잔 모두 실질적으로 칼로리가 0이며 중요한 영양가가 없습니다.

블랙 커피 한 잔과 설탕이 없는 차가운 커피에는 탄수화물, 지방, 단백질 및 칼슘과 섬유질과 같은 기타 중요한 다량 영양소가 없습니다. 이 음료의 두 가지 버전의 영양가는 향미료나 감미료를 추가할 때만 변경됩니다.

아이스 커피와 뜨거운 커피 중 어느 것이 카페인 함량이 더 높은지 비교하고 싶다면 실제로 둘 다 동일합니다.

그 이유는 아이스 커피는 원래 뜨거운 물을 부어 만든 다음 각얼음을 첨가했기 때문입니다. 그러나 아이스 커피에 대한 카페인의 영향은 더 빨리 나타날 것입니다.

아이스 커피는 소화 장애가 있는 사람들에게 더 안전합니다.

차가운 커피에 함유된 카페인의 효과는 따뜻한 커피보다 틀림없이 높지만, 아이스 커피의 맛은 따뜻하게 내린 커피만큼 신맛이 나지 않습니다.

평균적인 차가운 커피는 pH 5.48을 포함하는 뜨거운 버전과 달리 pH 수준이 6.31입니다. pH 척도에서 숫자가 낮을수록 물질이 더 산성입니다.

그 이유는 커피를 끓이는 데 사용되는 뜨거운 물이 커피 원두보다 더 농축된 산을 방출하기 때문입니다. 한편, 각얼음은 커피 농축액을 더 희석하여 맛이 더 "길들게" 합니다.

이것은 차가운 커피가 카페인에 민감하거나 속쓰림이나 역류성 식도염(GERD)과 같은 소화 문제가 있는 사람들의 커피 갈망을 만족시키는 더 안전한 선택일 수 있다는 것을 의미한다고 보스턴 대학의 임상 동료 조안 살지 블레이크(Joan Salge Blake)는 설명합니다. Nutrition & You의 저자, 건강.

또한, 저산성 음식/음료는 뼈 건강 지원, 근육량 감소, 건강한 심장과 기억 유지, 고혈압 및 뇌졸중의 심각성 또는 발병률 감소와 같은 다양한 건강상의 이점과 관련이 있습니다. 기사에. 환경 및 공중 보건 저널.

차가운 커피는 치아를 노랗게 만들지 않는다

아이스 커피와 뜨거운 커피 모두 치아 변색의 원인이 되는 화합물인 탄닌(폴리페놀의 일종)을 함유하고 있기 때문에 치아를 변색시킬 수 있습니다. 그러나 아이스 커피의 노란 치아 효과는 탄닌이 적기 때문에 일반 커피보다 여전히 가볍습니다.

또한 대부분의 아이스 커피는 빨대와 함께 제공됩니다. 빨대로 마시는 것은 커피와 치아 사이의 직접적인 접촉을 최소화하여 음료가 치아에 미치는 산성 효과를 줄이는 데 도움이 됩니다. 결과적으로 치아는 하얗고 잘 유지될 수 있습니다.

뜨거운 커피보다 찬 커피가 더 좋지만...

출처: 잘먹는다

아이스 커피는 더 신선할 뿐만 아니라 다양한 추가 풍미와 제공 방법의 변형이 함께 제공되기 때문에 많은 사람들이 갈증을 풀기 위해 선호하는 선택입니다.

그러나 아이스 커피를 장식하는 다채로운 시럽과 휘핑크림의 달콤함에 속지 마십시오. 이러한 창의적인 토핑은 이전에 0이었던 블랙커피의 영양가와 칼로리 가치를 두 배로 늘릴 것입니다.

말할 것도 없이, 일반적으로 아이스 커피는 뜨거운 커피 한 잔보다 더 큰 용기에 제공됩니다. 이런 식으로 섭취하면 커피의 이점을 몸에서 느끼지 못할 것입니다. 왜냐하면 추가 칼로리와 설탕으로 인한 건강상의 위험이 커피의 실제 이점보다 크기 때문입니다.

가능한 한 최적으로 커피를 마시는 것의 모든 이점을 얻으려면 설탕 및 기타 감미료가 없는 블랙 커피를 선택해야 합니다. 아이스 버전이든 따뜻한 스팀 문과 함께든 상관없습니다.

또한 매일 매일 커피 섭취량에주의를 기울여야합니다. 그 이유는 커피를 마시는 것이 실제로 건강을 위한 주인의 무기가 될 수 있기 때문입니다.