우유로 만든 케피어와 요구르트는 같지 않다는 것이 밝혀졌습니다.

케피어와 요구르트는 색상뿐만 아니라 질감도 거의 동일합니다. 이것이 때때로 사람들이 케피어 또는 요구르트를 선택해야 한다는 것을 혼동하게 만드는 것입니다. 케피어와 요구르트의 차이점과 알아야 할 유사점에 대해 알아보겠습니다.

케 피어와 요구르트의 차이점

요구르트와 케피어는 사실 엄연히 다른 것입니다. 정말 쉽게 차이점을 찾을 수 있습니다. 차이점이 뭐야?

영양성분과 프로바이오틱스

케피어는 일반적으로 요구르트보다 더 많은 지방을 함유하고 있습니다. 그러나 케피어는 요구르트보다 단백질과 프로바이오틱스가 더 많습니다.

일반적으로 케피어는 요구르트보다 3배 더 많은 프로바이오틱스를 함유하고 있습니다. 물론, 음식에 더 많은 프로바이오틱스가 포함되어 있을수록 소화기 및 면역 체계에 더 좋습니다.

질감과 맛

케 피어는 또한 더 액체 질감을 가지고 있으며 음료로 사용하는 것이 가장 좋습니다. 한편 요구르트는 케 피어보다 두껍습니다.

너무 걸쭉하지 않고 더 깔끔한 맛의 음료를 선호한다면 케피어를 선택할 수 있습니다. 하지만 두꺼운 질감을 좋아한다면 크림 같은, 부드러움은 요구르트를 선택하십시오.

케피어에 프로바이오틱 함량이 더 많기 때문에 일반적으로 케피어는 일반적으로 천연 요구르트보다 신맛이 더 납니다.

만드는 방법

하는 방법에 차이가 있습니다. 케피어는 실온에서 발효되지만 대부분의 요구르트 제품은 고온에서 발효됩니다.

케 피어와 요구르트의 공통점은 무엇입니까?

케피어와 요구르트는 모양이 거의 비슷하기 때문에 종종 같은 것으로 간주됩니다. 케 피어와 요구르트에는 몇 가지 공통점이 있습니다.

코코넛 우유, 염소 우유 또는 쌀 우유와 같은 비 젖소 우유에서 요구르트 또는 케 피어를 만드는 몇 가지 다른 대체 제품이 있지만 전통적으로 둘 다 우유로도 만들어집니다.

둘 다 단백질, 칼슘, 비타민 B, 칼륨 및 프로바이오틱스도 많이 함유하고 있습니다. 요구르트와 케피어는 또한 유당 불내증이 있는 사람들에게 안전한 유제품입니다.

요구르트와 케 피어는 스무디와 과일 수프의 혼합물로 똑같이 적합합니다. 케피어와 요구르트의 칼로리는 케피어와 플레인 또는 플레인 맛 대신 과일 맛이 가미된 요구르트를 선택할 때 증가합니다.

요구르트와 케 피어 모두 과일과 같은 맛을 만들기 위해 설탕을 첨가하기 때문입니다.