임신 중에 해산물을 먹는 것이 가능합니까, 불가능합니까? •

인도네시아의 많은 사람들은 생선과 같이 임신 중에 피해야 하는 일부 식품에 대해 여전히 믿음을 가지고 있습니다. 어떤 사람들은 임신 중에 생선을 먹으면 아이들에게 비린내가 날 것이라고 믿습니다. 그러나 그것은 과학적으로 증명할 수 없는 유전적인 믿음일 뿐입니다. 과학적으로 물고기는 태아의 성장과 발달에 필수적인 단백질 공급원으로 임신 중에 필요합니다.

실제로 소비를 제한해야 하는 몇 가지 유형의 생선이 있습니다. 이것은 특정 유형의 물고기가 태아에게 해를 줄 수 있는 높은 수은을 함유하고 있기 때문이지 물고기가 어린이에게 비린내를 유발하기 때문이 아닙니다. 또한 생선 요리 방법도 고려해야 합니다. 생선에는 태아와 임산부에게 해를 줄 수 있는 박테리아가 여전히 포함되어 있을 수 있으므로 임산부는 날 생선이나 완전히 익히지 않은 생선 섭취를 피해야 합니다.

임신했을 때 해산물을 먹을 수 있습니까?

먹어야 할 음식을 제한하면 실제로 음식 선택과 섭취가 좁아질 수 있습니다. 임산부는 다양한 건강 식품을 섭취해야 합니다. 생선이나 해산물은 영양소가 풍부한 식품 중 하나로 임산부는 추가로 섭취해야 합니다.

임산부는 해산물 섭취가 매우 허용됩니다. 모든 해산물이 임산부에게 안전한 것은 아니지만 해산물에는 임산부에게 필요한 영양소가 들어 있습니다. 어패류와 같은 해산물은 태아의 성장과 발달에 필수적인 단백질, 철, 아연의 공급원입니다. 여성의 철분과 단백질 요구량은 임신 전보다 임신 중 증가하여 아기의 성장과 임산부의 신체 변화를 지원하고 임신 중 빈혈을 예방하는 데 도움이 됩니다.

또한 해산물에는 도코사헥산산(DHA)을 비롯한 오메가-3 지방산이 포함되어 있는데, 이는 특히 아기의 두뇌 성장이 매우 빠르게 일어나는 임신 3기에 아기의 두뇌 발달에 매우 필요합니다. 해산물의 오메가-3는 또한 출혈과 조산의 위험을 줄일 수 있습니다. 생선이 풍부한 식단은 기존에 고혈압이 있는 경우 혈액 응고 및 트리글리세리드(혈소판) 수치를 낮추고 혈압을 낮추어 심장 질환의 위험을 낮출 수 있습니다.

그러나 육식성 어류와 같은 일부 해산물에는 높은 수준의 수은이 포함되어 있습니다. 수은은 시간이 지남에 따라 혈류에 축적될 수 있습니다. 혈류에 너무 많은 수은은 아기의 발달 중인 뇌와 신경계에 손상을 줄 수 있습니다. 따라서 특히 임신 중에는 수은이 많이 함유되지 않은 해산물을 선택하십시오.

미국 식품의약국(FDA)은 임산부에게 수은 함량이 낮은 다양한 종류의 해산물을 주당 최소 8-12온스(340g) 또는 약 2-3회 섭취할 것을 권장합니다.

임산부가 피해야 할 해산물은?

해산물에는 많은 이점이 있지만 임신 중에는 특정 유형의 해산물을 피해야 합니다. 일부 유형의 해산물에는 높은 수준의 수은이 포함되어 있으며 오염된 호수나 강에 서식하는 물고기도 해로운 화학 물질을 포함할 수 있습니다. 이런 종류의 생선이나 해산물 섭취를 피하십시오. 수은은 태아의 뇌, 신장 및 발달 중추 신경계를 손상시킬 수 있습니다. 수은은 태반을 가로질러 태아를 해칠 수 있습니다. 안전을 위해 임신 중에는 특정 유형의 해산물 섭취를 피하거나 제한해야 합니다.

일주일에 최소 8-12온스 이상 섭취하는 해산물 종류는 틸라피아, 대구, 연어, 게, 새우, 정어리, 참치, 가리비입니다.

피해야 할 해산물 종류에는 상어, 황새치, 고등어, 옥돔, 청새치, 생선회(예: 스시 및 사시미)가 있습니다.

임신 중에 해산물을 먹는 방법은 안전합니까?

수은은 아기의 두뇌 발달에 해를 끼칠 수 있지만 임신 중에 평균적으로 낮은 수준의 수은을 함유한 해산물을 섭취하는 것은 문제를 일으키지 않는 것으로 나타났습니다. 수은 함량이 높거나 오염 물질에 오염된 것으로 알려진 해산물 섭취를 피하는 한 해산물 섭취는 임신 중 건강한 식단의 일부가 될 수 있습니다.

다음을 포함하여 임신 중에 해산물을 안전하게 먹을 수 있는 몇 가지 팁:

  • 높은 수은에 대한 노출을 피하기 위해 상어, 고등어 또는 황새치와 같은 큰 물고기나 육식성 물고기를 피하십시오.
  • 또한 날 생선이나 조개류의 섭취를 피하십시오. 날 생선과 조개류에는 산모와 아기에게 해를 줄 수 있는 박테리아나 바이러스가 포함되어 있습니다.
  • 해산물이 완전히 익을 때까지 요리하십시오. 식중독의 위험을 줄이려면 생선이나 기타 해산물을 내부 온도 63°C로 조리하십시오. 생선은 색이 변하고 고기가 분리될 때까지 요리됩니다. 고기가 약간 하얗게 변할 때까지 새우와 랍스터를 요리하십시오. 가리비와 굴은 껍질이 열릴 때까지 요리하고 껍질이나 굴이 열리지 않으면 버립니다.
  • 맑은 눈, 온전한 비늘, 신선한 소금물 냄새, 쫄깃한 고기 또는 압착 후 다시 나타나는 특성, 얼음 결정이 없는 서늘한 온도(4°C 이하)가 있는 양질의 신선한 생선을 선택하십시오. 생선이 바로 익지 않았다면 냉동실에 넣으세요.

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