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자일리톨은 다양한 "무설탕" 츄잉껌 제품에서 설탕 대체 감미료로 널리 사용됩니다. 제조업체는 이 건강한 껌에 있는 자일리톨 함량이 치아를 강화하고 충치를 예방하는 데 도움이 될 수 있다고 주장합니다. 자일리톨 츄잉껌의 이점은 의학적으로 입증되었습니까? 아니면 단지 속임수에 불과합니까? 여기에서 설명을 확인하세요.

자일리톨이란?

자일리톨은 일반 과립 설탕처럼 보이고 맛이 나는 자연 발생 탄수화물입니다. 그러나 과립 설탕이 사탕수수로 만들어지면 자일리톨은 자작나무(Betula pendula/papyrifera)와 같은 목섬유 식물에서 추출한 산물입니다. 자두, 딸기, 콜리플라워를 비롯한 다양한 과일과 채소에는 자연적으로 자일리톨이 함유되어 있습니다. 무설탕 껌 제품에서 이 천연 감미료는 옥수수 속대 또는 견목과 같은 재생 가능한 자원에서 추출됩니다.

또한 자일리톨은 일반 과립 설탕보다 칼로리가 낮습니다. 그램당 4kcal를 함유하는 과립 설탕에 비해 2.4kcal/그램에 불과합니다. 그리고 먹을 때 이 감미료는 입안에 청량감을 주지만 맛의 흔적은 전혀 남기지 않습니다. 때때로 식후에 만들 수 있는 알갱이 설탕의 쏘는 듯한 달콤한 맛과는 대조적으로 에너지.

자일리톨 껌은 충치 예방에 어떻게 작용합니까?

충치는 입안에 있는 박테리아가 치아에 달라붙는 음식물의 설탕 잔류물을 먹어 치우면서 박테리아가 증식하여 치아 법랑질을 부식시키는 산을 생성할 때 발생합니다. 이 산성 폐기물은 시간이 지남에 따라 충치를 유발합니다.

한편, 자일리톨은 항균성을 지닌 천연 감미료입니다. 이 감미료는 충치를 유발하는 박테리아의 성장을 억제하고 나쁜 집락이 치아에 달라붙는 것을 방지함으로써 작용합니다. 설탕과 달리 박테리아는 자일리톨을 식품 공급원으로 처리할 수 없습니다. 자일리톨은 기본적으로 식물 추출물이기 때문에 일반 설탕만큼 쉽게 분해되지 않습니다. 이 감미료가 하는 일은 실제로 입안의 pH 수준을 중성으로 유지하는 데 도움이 되므로 산이 형성되지 않습니다.

자일리톨 껌의 치아 건강상의 이점에는 타액 생성 증가도 포함됩니다. 타액 자체는 충치로부터 입과 치아를 보호합니다. 하루에 몇 숟가락의 설탕만 섭취해도 타액은 여전히 ​​최적의 상태로 박테리아의 성장을 차단할 수 있습니다. 그러나 사실 설탕은 대부분의 사람들에게 삶의 동반자가 되어 입의 자연 방어 시스템만으로는 더 이상 충분하지 않습니다.

연구에 따르면 자일리톨을 사용하면 손상된 치아 법랑질을 복구하는 데 도움이 됩니다. 자일리톨을 함유한 타액은 다른 설탕 제품에 의해 자극된 타액보다 더 알칼리성입니다. 자일리톨 껌을 섭취한 후 타액과 플라크의 아미노산과 암모니아 농도가 상승하고 플라크 pH도 상승합니다. pH가 7 이상이면 타액의 칼슘과 인산염이 약한 법랑질을 코팅하기 시작하여 다시 강화합니다.

하지만 자일리톨 껌이 정말 치아 관리에 효과적일까요?

한 연구에 따르면 충치 유발 박테리아는 부모에게서 신생아에게 전달될 수 있으므로 충치 및/또는 충치가 어린 아이들에게 가장 흔한 문제 중 하나라는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

스칸디나비아의 연구에 따르면 자일리톨이 함유된 불소 치약으로 3년 동안 정기적으로 양치질한 어린이는 일반 치약에 비해 영구치 충치의 위험이 최대 13%까지 감소했습니다.

그러나 구강 건강을 유지하기 위해 자일리톨 껌을 지지하는 증거는 충분하지 않은 것으로 간주됩니다. 연구원들은 시럽, 로젠지, 무설탕 껌을 포함한 다른 제품에서 발견되는 이 천연 감미료의 충치 예방 효과에 대한 증거가 거의 또는 전혀 없다는 것을 발견했습니다. 사실, 과도한 섭취는 설사 효과와 관련이 있으며, 이는 하루에 50g 이상 섭취하면 설사로 이어질 수 있습니다.

본질적으로 치아에 대한 자일리톨의 이점에 대한 증거는 여전히 불확실합니다. 잠재적인 효과는 어린이용 치약에 유망해 보이지만 무설탕 껌에는 좋지 않을 수 있습니다. 치아를 건강하게 유지하는 확실한 방법을 위해 치과 의사는 무설탕 껌을 씹는 것 외에도 규칙적으로 하루에 두 번 양치하고, 혀를 닦고, 양치질하고, 치실을 사용하는 것의 중요성을 강조합니다.