메추리알은 콜레스테롤 수치를 높일 수 있습니다. 사실인가요?
메추라기 알은 몸에 좋은 단백질 공급원입니다. 이 계란은 맛있는 맛 외에도 다양한 요리로 가공할 수 있습니다. 그러나 메추라기 알도 콜레스테롤을 높이는 것으로 알려져 있기 때문에 좋은 평판을 얻고 있습니다. 사실인가요?
메추리알의 포화지방 함량
메추라기 알은 메추라기 투수에서 생산되는 알입니다. 수프와 같은 다양한 요리에서 종종 찾을 수 있습니다. 일반 계란보다 크기가 작기 때문에 한 끼에 많은 양을 섭취할 수 있습니다. 하지만, 잠시만요. 계란을 너무 많이 먹는 것도 좋지 않을 수 있습니다.
메추리알 1인분(계란 5개)에는 단백질 6g과 지방 5g이 들어 있습니다. 단백질과 지방 함량이 상대적으로 적기 때문에 포함된 칼로리도 상대적으로 적어 1인분에 약 71칼로리 정도입니다.
그러나 계란의 포화 지방 함량은 상대적으로 높습니다. 5개의 계란에는 1.6g의 포화 지방이 들어 있습니다. 이 양은 한 곡물에 1.5g의 포화 지방을 함유한 닭고기 달걀보다 훨씬 많습니다.
메추리알의 달걀 노른자 함량 비율이 달걀 흰자위보다 많으면 메추라기 알에 존재하는 포화 지방의 양에 영향을 줄 수 있습니다. 이 포화 지방은 신체의 나쁜 콜레스테롤 수치를 높일 수 있습니다.
메추라기 알의 포화 지방이 높은 콜레스테롤과 혈압을 유발한다는 것이 사실입니까?
어떤 사람들은 포화 지방이나 콜레스테롤 함량 때문에 계란을 먹으면 혈압이 올라갈까봐 두려워할 수 있습니다. 혈중 콜레스테롤이 증가하면 혈압도 상승할 수 있습니다. 그러나 이 작업에는 오랜 시간이 걸릴 수 있습니다.
메추라기 알에는 체내 콜레스테롤 수치를 증가시킬 수 있는 비교적 높은 포화 지방이 포함되어 있지만 이것이 반드시 혈중 콜레스테롤 수치와 혈압을 높이는 것은 아닙니다.
콜레스테롤이 높은 음식이 반드시 고콜레스테롤과 고혈압을 유발하는 것은 아닙니다. 신체 자체는 실제로 특정 호르몬을 만들고, 비타민 D를 생성하고, 세포를 만들기 위해 콜레스테롤을 필요로 합니다. 체내에서 콜레스테롤을 생산하는 간은 음식의 모든 콜레스테롤을 혈중 콜레스테롤로 전환하지 않습니다. 신체는 신체 기능을 위한 콜레스테롤 사용을 조절하고 혈중 콜레스테롤로 전환합니다.
그렇다면 콜레스테롤이 높은 사람은 메추라기 알을 먹을 수 있습니까?
그러나 음식의 콜레스테롤 수치에 대한 사람의 반응은 다를 수 있습니다. 콜레스테롤이 높은 음식을 소량만 섭취해도 콜레스테롤이 증가하는 것을 경험하는 사람들이 있습니다. 그리고 일부 사람들은 고콜레스테롤 식품을 많이 섭취했음에도 불구하고 콜레스테롤 수치가 크게 증가하지 않습니다.
따라서 고콜레스테롤 식품을 섭취한 후 고콜레스테롤이 되기 쉬운 사람이라면 메추리알 섭취를 제한해야 합니다. 메추리알은 여전히 먹을 수 있지만 많이는 아닐 수도 있습니다.
