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코코넛 밀크는 인도네시아에서 매우 인기 있는 재료입니다. 코코넛 밀크를 함유한 요리는 일반적으로 오포르나 렌당과 같이 더 짭짤하고 걸쭉한 맛이 납니다. 코코넛 밀크는 맛있는 맛 뒤에도 몸의 건강에 좋은 다양한 영양 성분을 저장하고 있습니다. 코코넛 밀크의 건강상의 이점은 무엇인지 알아보자!

코코넛 밀크의 영양 성분

코코넛 밀크는 강판에 간 코코넛 과육을 물과 함께 갈아서 만듭니다. 코코넛 열매의 결과는 두꺼운 코코넛 추출물 액체입니다.

고소하고 약간 달콤한 맛 때문에 코코넛 밀크는 다양한 종류의 요리를 요리하거나 음료로 가공할 수 있습니다.

코코넛 밀크는 예로부터 몸에 좋은 요리 재료로 믿어져 왔습니다.

이는 코코넛 밀크 100g(g)당 다음과 같은 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민 및 미네랄과 같은 다양한 영양소가 함유되어 있기 때문입니다.

• 물: 54.9g
• 에너지: 324 칼로리(Cal)
• 단백질: 4.2g
• 지방: 34.3g
• 탄수화물: 5.6g
• 칼슘: 14밀리그램(mg)
• 인: 45mg
• 철: 1.9mg
• 나트륨: 18mg
• 칼륨: 514.1mg
• 아연(아연): 0.9mg
• 비타민 C: 2mg

또한 코코넛 밀크는 항산화 물질이 풍부하여 전반적인 신체 건강을 유지하는 데 좋습니다.

코코넛 밀크의 건강상의 이점

심장 건강에서 이상적인 체중에 이르기까지 코코넛 밀크에서 얻을 수 있는 많은 이점이 있습니다.

코코넛 밀크에 포함된 다양한 이점은 다음과 같습니다.

1. 건강한 심장과 혈관 유지

많은 사람들은 여전히 ​​코코넛 밀크가 높은 지방 함량과 콜레스테롤 증가 위험 때문에 심장에 좋지 않다고 생각합니다.

실제로 저널의 연구에 따르면 영양 및 대사 연구사실, 코코넛 밀크는 실제로 혈액 내 좋은 콜레스테롤 또는 HDL 수치를 유지하는 데 효과적입니다.

즉, 코코넛 밀크를 충분히 섭취하면 뇌졸중을 포함한 심장 및 혈관 질환의 위험을 피할 수 있습니다.

그러나 코코넛 밀크를 너무 많이 섭취하지 않도록 하세요.

2. 뇌 기능 유지

두뇌 기능을 최적화하고 싶다면 코코넛 밀크를 섭취함으로써 이러한 이점을 얻을 수 있습니다.

코코넛 밀크는 중쇄 지방산으로 구성되어 있어 간에 쉽게 흡수되어 케톤으로 ​​전환됩니다.

케톤은 뇌에 중요한 에너지로 필요합니다. 또한 케톤은 알츠하이머병과 같은 기억력 문제가 있는 사람들에게 유익합니다.

뿐만 아니라 강판 코코넛(코코넛 밀크의 원료)의 높은 항산화 성분은 두뇌에 좋은 에너지원입니다.

3. 암을 예방하는 코코넛 밀크의 이점

코코넛 밀크를 섭취함으로써 얻을 수 있는 또 다른 이점은 암 예방에 도움이 된다는 것입니다.

이것은 강판 코코넛의 라우르산 함량 때문입니다.

의 연구 세포 사멸 발견 유방암 세포의 성장에 대한 코코넛 오일에 대한 라우르산의 효과를 조사했습니다.

연구 결과에 따르면 라우르산은 유방암 환자의 암세포 성장을 억제하는 데 도움이 될 수 있습니다.

4. 면역 체계 강화

흥미롭게도 코코넛 밀크는 항산화제가 풍부하기 때문에 면역 체계를 강화하는 형태로 이점을 제공합니다.

실제로 한 연구에 따르면 화학 및 제약 연구 저널코코넛 밀크의 항산화 함량은 우유와 염소 우유에 비해 더 높습니다.

또한 코코넛 밀크는 항균 물질과 항균, 항진균, 항바이러스 기능을 하는 카프르산을 함유하고 있습니다.

이러한 기능은 다양한 박테리아 감염 및 유해한 바이러스 감염의 공격에 대한 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다.

5. 체중 유지를 위한 코코넛 밀크의 이점

다양한 의견에 따르면 코코넛 밀크는 순수한 젖소보다 훨씬 높은 포화 지방 함량을 가지고 있습니다.

코코넛 밀크에 포화 지방이 많이 함유되어 있는 것은 사실입니다.

그러나 코코넛 밀크의 포화 지방 유형은 장쇄 트리글리세리드가 아니라 중쇄 트리글리세리드임을 명심하십시오.

중쇄 트리글리세리드는 단순한 분자 구조를 가지고 있습니다. 즉, 포화 지방은 물에 쉽게 용해됩니다.

이 지방은 또한 소장에서 간으로 이동하기 쉽기 때문에 에너지를 더 빨리 생산할 수 있습니다.

이 지방은 직접 에너지로 연소되기 때문에 소량의 지방만 남아 지방 조직에 축적됩니다.

중쇄 트리글리세리드는 또한 신체의 신진대사를 가속화할 수 있습니다.

따라서 체중 감량을 원하는 사람들은 실제로 코코넛 밀크에서 건강한 지방 섭취를 얻을 수 있습니다.

코코넛 밀크 섭취 시 주의할 점

코코넛 밀크의 다양한 이점 외에도 섭취하기 전에 주의해야 할 사항이 있습니다.

방부제가 포함되지 않은 코코넛 밀크를 선택하십시오.

코코넛 밀크는 비스페놀-A(BPA)가 함유된 캔에 포장된 경우 위험한 화학 반응을 일으킬 가능성이 있습니다.

BPA는 금속 및 플라스틱 포장에서 흔히 볼 수 있는 위험한 화학 물질입니다.

섭취하여 체내에 들어가면 BPA는 특히 영유아에게 뇌에 장애를 유발할 위험이 있습니다.

기성품 코코넛 밀크를 구입하려면 포장에 "BPA free"라고 표시된 것을 선택하십시오.

코코넛 밀크가 유해 물질과 섞일 위험을 최소화하기 위해 상자에 포장된 코코넛 밀크를 선택하여 영양 성분이 방해받지 않도록 할 수도 있습니다.

최대한의 건강상의 이점을 얻으면서 더 안전하게 만들고 싶다면 코코넛 밀크를 직접 만들 수 있습니다. 수제 일명 수제.

코코넛 밀크 만드는 법 수제 또한 다음과 같이 매우 쉽습니다.

• 설탕, 소금 또는 기타 재료가 없는 신선한 강판 코코넛을 준비하십시오.
• 믹서기에 넣고 뜨거운(끓지 않는) 물을 넣으십시오.
• 부드러워질 때까지 사용하고 부드러운 질감의 코코넛 추출물을 얻을 때까지 걸러냅니다.
• 실온에서 보관하십시오.

코코넛 밀크의 좋은 이점을 얻으려고 노력하는 것 외에도 안전한 코코넛 밀크를 선택하여 특성을 유지하는 것을 고려하십시오. 그렇습니다!