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콜레스테롤 수치가 높다는 것은 먹는 모든 음식에 더 많은 주의를 기울여야 함을 의미합니다. 잘못된 음식을 선택하면 혈중 콜레스테롤 수치가 높아질 수 있기 때문입니다. 붉은 육류, 유제품 및 가공 제품, 기름과 같은 일부 유형의 식품은 제한하고 피해야 할 수 있습니다. 그렇다면 해산물은? 콜레스테롤을 안전하게 유지하려면 어떤 해산물이 콜레스테롤 함량이 높으며 피해야 합니까? 아래에서 전체 설명을 확인하세요.

콜레스테롤 함량이 높은 해산물

해산물이나 해산물에는 뇌와 심장 건강에 좋은 오메가-3 지방산을 비롯한 많은 중요한 영양소가 있습니다. 그러나 일부는 높은 콜레스테롤을 함유하고 있습니다. 글쎄요, 콜레스테롤 수치가 높으신 분들은 아래의 해산물 종류를 제한하셔야 합니다.

1. 새우

누가 해산물을 좋아하지 않습니까? 예, 해산물 애호가에게는 새우가 가장 선호됩니다.

그러나 이런 종류의 해산물은 콜레스테롤이 높은 사람에게는 좋지 않습니다. 그 이유는 미국 농무부에 따르면 새우 100g당 189mg의 콜레스테롤이 함유되어 있습니다.

이 콜레스테롤 함량은 밀가루에 튀긴 새우를 먹으면 증가할 수 있습니다. 사실 튀긴 새우 가루는 매우 맛있는 맛이 있습니다. 하지만, 당신이 그것을 먹을 때, 당신은 이 맛있는 음식이 야기할 수 있는 위험을 상상하지 못할 수도 있습니다.

이를 위해 이 해산물을 먹고 싶다면 태우거나 쪄서 요리하십시오. 그렇게 하면 이미 콜레스테롤 수치가 높은 새우에 식용유의 콜레스테롤 함량을 추가할 필요가 없습니다.

2. 랍스터

새우 외에도 콜레스테롤이 높은 사람들에게 제한되어야 하는 해산물, 즉 랍스터도 있습니다. 그럼에도 불구하고 이 해산물의 콜레스테롤 함량은 새우에 비해 높지 않은 것으로 간주됩니다.

사실 랍스터의 콜레스테롤 함량은 다른 해산물에 비해 가장 낮다고 할 수 있습니다. 예를 들어 84g의 조개에는 90mg의 콜레스테롤이 있습니다. 한편, 같은 양으로 이 해산물의 콜레스테롤 함량은 60mg으로 훨씬 적습니다.

글쎄요, 새우와 마찬가지로 이 콜레스테롤 함량은 기름이나 버터를 사용하여 요리하면 증가할 수 있습니다. 그러기 위해서는 랍스터를 요리할 때 기름이나 버터의 사용을 줄이거나 튀김 이외의 다른 요리 방법을 사용하는 것이 좋습니다.

3. 게

새우와 랍스터 외에도 게는 콜레스테롤이 높은 사람들에게 좋지 않은 해산물 중 하나입니다. 그 이유는 이 해산물의 경우 콜레스테롤 함량이 상당히 높기 때문입니다.

실제로 게 84g에는 95mg의 콜레스테롤이 있습니다. 이 양은 새우의 콜레스테롤 함량만큼 크지 않을 수 있습니다. 그러나 게에 함유된 콜레스테롤 수치는 바닷가재에 함유된 콜레스테롤 수치에 비해 확실히 높습니다.

게를 기름이나 버터로 요리하여 이러한 음식의 콜레스테롤 수치를 높여야 합니다.

4. 굴과 가리비

굴과 조개류에는 콜레스테롤이 높은 해산물도 포함됩니다. 중형 굴 12개 또는 소형 조개 12개 모두 콜레스테롤 함량이 최대 80mg입니다.

해산물 요리를 즐기고 싶을 때 좋은 선택이 될 것입니다. 왜요? 굴이나 조개류는 거의 비슷한 콜레스테롤 수치로 다른 해산물에 비해 많은 양을 즐길 수 있다.

붉은 고기와 닭고기에 비해 굴과 조개류도 콜레스테롤이 적습니다. 또한 굴과 조개류에는 심장 건강에 좋은 오메가-3 지방산이 포함되어 있습니다. 따라서 적당히(과도하지 않게) 즐길 수 있습니다.

콜레스테롤이 높은 사람은 해산물을 피해야 하나요?

콜레스테롤이 높을 때 가장 안전한 것은 콜레스테롤에 좋은 음식을 먹고 콜레스테롤이 높은 음식을 피하는 것입니다. 하지만 그렇다고 해서 아예 먹지 말아야 하는 것은 아닙니다.

해산물은 실제로 콜레스테롤 수치, 특히 경향이 높은 콜레스테롤 수치에 영향을 줄 수 있습니다. 음식, 특히 포화 지방과 트랜스 지방이 풍부한 음식의 콜레스테롤 수치는 신체의 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 높일 수 있기 때문입니다.

미국심장협회(American Heart Association)는 또한 일일 칼로리의 1%인 포화 지방과 적은 트랜스 지방으로 일일 칼로리의 7% 미만을 섭취할 것을 권장합니다.

위에서 언급한 일부 해산물에는 높은 콜레스테롤이 포함되어 있지만 완전히 피할 필요는 없습니다. 해산물에는 콜레스테롤이 포함되어 있지만 심장 건강을 보호하는 데 도움이 되는 오메가-3 지방산도 포함되어 있습니다.

콜레스테롤이 높은 사람이 해야 할 일은 (회피하지 않음) 해산물 소비. 또한 해산물 요리 방법에주의를 기울이는 것이 중요합니다.

콜레스테롤이 있는 사람은 제공되는 해산물의 콜레스테롤 함량에 영향을 줄 수 있는 재료나 조리 방법을 피하는 것이 좋습니다.

튀기는 요리를 피하십시오. 왜요? 이렇게 하면 먹는 해산물에 포화 지방과 트랜스 지방만 추가됩니다.

물론 튀기면 해산물에 자연적으로 존재하는 콜레스테롤 함량이 높아집니다. 해산물을 가공하는 가장 좋은 방법은 굽거나 굽거나 찌는 것입니다.

해산물 팬이라면 콜레스테롤 수치가 쉽게 증가하지 않도록 건강한 생활 습관과 균형을 유지하십시오. 그 이유는 고 콜레스테롤의 원인은 일반적으로 건강에 해로운 생활 방식입니다. 또한 콜레스테롤을 낮추는 과일 및 기타 건강 식품의 섭취.