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가다랑어 참치는 종종 마나도 특선에서 가공되는 참치의 한 유형입니다. 영양과 관련하여 가다랑어 참치는 당신에게 낯설지 않을 것입니다. 가다랑어 참치와 같은 바다 물고기는 단백질의 공급원이며 심장 건강에 도움이 되는 오메가-3 지방산이 풍부합니다.

그러나 가다랑어 참치를 먹으면 얻을 수 있는 다른 많은 이점이 있습니다. 이 리뷰에서 자세한 내용을 확인하십시오.

가다랑어 참치의 영양성분

맛은 다르지만 가다랑어 참치는 참치 모양을 하고 있습니다. 당연히 많은 사람들이 이 둘을 구별하는 데 어려움을 겪습니다.

가다랑어와 참치의 특성도 마찬가지로 영양 성분이 크게 다르지 않습니다.

가다랑어에 함유된 주요 영양소는 단백질과 오메가3이며, 생선의 단백질과 탄수화물 함량도 적지 않다.

가다랑어 참치는 다양한 미네랄, 비타민, 항산화제로 구성되어 있어 신체 기관 기능의 연속성에 큰 이점을 제공합니다.

다음은 인도네시아 보건부의 식품 구성 데이터 정보를 기반으로 한 가다랑어 참치(생 또는 훈제) 100g(g)의 영양 성분입니다.

• 물: 56.9g
• 에너지: 204칼로리(칼로리)
• 단백질: 34.2g
• 탄수화물: 1.9g
• 지방: 5.6g
• 나트륨: 176mg
• 비타민 A: 1,546마이크로그램(mcg)
• 인: 399밀리그램(mg)
• 비타민 B1: 0.53mg
• 칼륨: 588mg
• 비타민 B2: 0.07mg

가다랑어의 지방 함량은 대부분 오메가-3 지방산으로 구성되어 있지만 전반적으로 지방 함량은 상대적으로 낮습니다.

또한, 가다랑어는 다른 참치 변종보다 지방이 적은 참치의 한 유형입니다.

건강을 위한 가다랑어 섭취의 이점

가다랑어 참치의 영양 성분은 신체에 풍부한 이점을 제공할 수 있습니다.

가다랑어의 섭취는 일일 영양 요구량을 충족시킬 뿐만 아니라 다음과 같은 다양한 건강상의 이점을 제공합니다.

1. 건강한 심장

가다랑어 참치를 먹는 주요 이점 중 하나는 심장 건강에 좋다는 것입니다. 이것은 물론 관상 동맥 심장 질환의 위험을 예방할 수 있습니다.

가다랑어에는 도코사헥사엔산(DHA)과 에이코사펜타노산(EPA) 형태의 오메가-3 지방산이 풍부합니다.

이 오메가-3 함량은 혈액 내 나쁜 콜레스테롤(LDL)의 양을 줄이는 역할을 합니다. 오메가-3는 또한 지방 함량이 높은 식품의 영양 역할을 대체할 수 있습니다.

결과적으로 오메가-3 함량은 심혈관계 장애(심장 및 혈관)의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

2. 혈압 유지에 도움

가다랑어의 이점은 여전히 ​​오메가-3에서 비롯되지만 여기에도 포함된 칼륨이 추가됩니다.

나쁜 콜레스테롤을 제거하는 오메가-3 지방산의 기능은 혈액의 원활한 흐름에도 영향을 미칩니다. 한편, 칼륨은 혈압 조절에 중요한 역할을 합니다.

가다랑어에 들어 있는 이 두 성분의 특성은 심혈관계가 작동하는 데 도움이 되기 때문에 전반적인 신체 건강을 개선하는 동시에 고혈압의 위험을 감소시킵니다.

3. 세포 기능 및 근육 발달 강화

저널에 발표된 연구 캠브리지 대학 출판부 가다랑어는 필수 아미노산의 균형 잡힌 비율을 가지고 있다고 언급했습니다.

이를 바탕으로 가다랑어는 양질의 단백질 공급원입니다.

단백질에서 추출한 아미노산은 체중을 늘리고 근육을 만들고 모든 기관의 세포 기능과 유지를 강화하는 데 매우 유용합니다.

아미노산은 또한 호르몬 형성에 중요한 역할을 하고 신체의 신진대사를 증가시킵니다.

가다랑어 참치를 단독으로 섭취하면 일일 단백질 요구량의 거의 80%를 충족할 수 있습니다.

4. 빈혈 예방

가다랑어는 비타민 A뿐만 아니라 적혈구 형성에 유용한 비타민 B12를 함유하고 있습니다.

몸에 비타민 B가 부족하면 빈혈이 발생할 위험이 있습니다.

이것은 비타민 B와 철분의 역할이 없으면 혈액이 신체의 중요한 조직과 기관에 흡수될 산소를 운반하는 적혈구를 생성할 수 없기 때문입니다.

산소 공급이 감소하면 조직과 장기가 최적으로 작동할 수 없습니다. 그 결과 몸이 허약해진 느낌이 들며 이는 빈혈의 주요 증상 중 하나입니다.

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5. 뼈 건강 개선

가다랑어 참치는 또한 인 함량이 높아 뼈 건강에 도움이 됩니다.

인은 세포와 신체 조직의 성장과 복구에 중요한 기능을 하는 주요 미네랄이며 그 중 하나가 뼈입니다.

칼슘과 함께 인은 골밀도와 강도를 유지할 수 있습니다.

6. 암 및 염증 위험 감소

가다랑어에 함유된 오메가-3 함량의 또 다른 이점은 세포 염증을 줄이는 것입니다.

세포 염증이 제대로 해결되면 신체의 조직과 기관이 다시 최적으로 기능할 수 있습니다.

가다랑어 참치의 이점은 관절염과 같은 염증으로 인한 질병의 발병을 예방할 수 있습니다.

한편, 가다랑어를 요리하면 단백질이 항산화제 역할을 할 수 있는 펩티드로 분해됩니다.

펩티드는 암을 유발할 수 있는 자유 라디칼 공격으로부터 보호되도록 세포 기능을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.

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많은 건강상의 이점 외에도 가다랑어는 많은 수은을 함유한 해양 물고기라는 것을 아는 것도 중요합니다.

이 위험한 금속 물질은 장기간 섭취하면 신경 장애를 일으킬 수 있습니다. 다른 참치에 비해 가다랑어는 수은 함량이 적습니다.

가다랑어의 효능을 최적으로 얻으려면 여전히 이상적인 부분을 섭취해야 합니다.

또한 균형 잡힌 영양 식단을 유지하기 위해 섬유질, 탄수화물 및 지방 공급원과 같은 다른 영양소와 함께 섭취하십시오.