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코로나바이러스(COVID-19) 대유행에 대한 뉴스는 여러 번 공황을 일으키고 많은 사람들을 하게 만들었습니다. 공황 구매 . 실제로, 이 조치는 실제로 상품을 더 희소하게 만들고 가격을 인상합니다. 올바른 계산을 통해 모든 사람은 실제로 자신의 필요에 따라 집에서 식품을 준비할 수 있습니다.

발병 여부와 상관없이 집에서 식량을 준비하는 것이 중요합니다. 그러나 그렇다고 해서 초과되는 모든 품목을 사야 하는 것은 아닙니다. 모두가 모든 것을 사면 자신의 요구에 맞지 않는 음식 재료는 확실히 낭비됩니다.

집에서 식품 스톡을 준비하는 현명한 방법

식료품을 사기 전에 먼저 유형과 수량 목록을 작성해야 합니다. 없을 것으로 예상하고 있습니다. 공황 구매. 또한 몇 주 동안 지속되는 식품과 오래 지속되지 않는 식품 재료의 필요성을 구분하십시오.

예를 들어, 집에 있는 동안 다음 식품을 비축해야 합니다.

1. 필수 식품 및 탄수화물 공급원

필수 식품과 탄수화물 공급원은 통곡물, 밀가루, 완제품 등 다양한 형태로 구성되어 있습니다. 선택의 폭이 넓기 때문에 시장의 쌀 공급이 제한되어 있어도 걱정할 필요가 없습니다.

다음은 시도할 수 있는 주요 식품 및 탄수화물 공급원입니다.

• 현미 또는 현미 또는 흑미
• 포장 파스타
• 밀가루, 쌀가루, 찹쌀가루 등
• 전체 곡물, 섬유 밀도가 높은 곡물
• 통곡물 같은 귀리 그리고 퀴노아
• 다양한 종류의 빵

쌀을 보관하는 방법만 정확하다면 꽤 오래 먹을 수 있다. 갈지 않은 현미 또는 현미는 일반적으로 최대 6개월 동안 지속되는 반면 백미는 3개월만 지속됩니다. 한편, 빵의 유통기한은 냉장고 밖에서도 3~7일 정도로 훨씬 짧다.

집에서 음식을 더 오래 보관하고 싶다면 파스타와 시리얼 제품이 해결책이 될 수 있습니다. 이 두 재료 모두 건조한 곳에 보관하면 1~2년 동안 사용할 수 있습니다.

2. 단백질 공급원

오랜 시간 집에 있어도 몸은 기능을 수행하기 위해 단백질이 필요합니다. 따라서 가정에 단백질 공급원이 충분한지 확인하십시오.

식품 안전 페이지에서 인용한 바와 같이, 이틀 이내로 지속되는 닭고기, 붉은 고기, 신선한 생선과 같은 원료는 확실히 저장할 수 없습니다. 따라서 이 성분은 냉동 또는 통조림 형태로 구입해야 합니다.

전반적으로 구입할 수 있는 단백질 공급원은 다음과 같습니다.

• 생선 통조림(예: 정어리, 참치, 연어 등)
• 콘드 비프
• 완두콩, 강낭콩 또는 렌즈콩과 같은 통조림 콩
• 말린 견과류(땅콩, 아몬드 또는 캐슈)
• 호박씨, 아마씨, 치아씨 등
• 치즈, 특히 체다 치즈와 같은 단단한 것
• 판지에 있는 우유
• 닭고기 달걀, 냉장고에 보관하면 최대 3주까지 보관 가능

3. 야채와 과일

집에서 야채와 과일을 비축하는 것은 조금 어렵습니다. 둘 다 빨리 시들거나 썩는 신선한 음식이기 때문입니다. 그러나 다음과 같이 약간 단단한 질감의 야채와 과일을 분류하면 이 문제를 극복할 수 있습니다.

• 브로콜리
• 콜리플라워
• 파프리카
• 당근
• 사과
• 배
• 바나나
• 주황색

통조림 및 말린 과일도 신선한 과일을 대체할 수 있습니다. 일반적으로 이 제품은 망고, 포도, 리치 또는 살구로 만듭니다. 가공 과일을 구입할 때 설탕이 많이 포함되지 않은 것을 선택하십시오.

야채의 경우 슈퍼마켓은 일반적으로 혼합된 냉동 야채 제품을 제공합니다. 생야채보다 지속력이 오래가고 집에 오래 있어도 다양한 야채를 먹을 수 있는 제품입니다.

4. 식수

집에 있는 식량 비축도 중요하지만 식수도 준비하는 것을 잊지 마십시오. 한 사람은 앞으로 며칠 동안 하루에 3.5리터의 식수를 준비해야 합니다. 이것은 하루에 2리터의 수분 요구량을 충족시키기 위한 것입니다.

식료품을 주식으로 구매하기 전에 가장 먼저 해야 할 일은 식료품의 우선순위를 지정하는 것입니다. 그렇게 하면 오래 먹을 수 없는 음식을 낭비하지 않습니다.

건조하고, 썩거나 상하지 않으며, 냉장고에 보관할 때 더 오래 보관할 수 있는 식품을 우선시하십시오. 이러한 재료는 나중에 신선한 재료로 가공하여 영양 성분의 균형을 맞출 수 있습니다.