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설탕은 평판이 좋지 않습니다. 설탕 자체는 신체가 활동을 수행하는 주요 에너지로 필요합니다. 그러나 너무 많은 설탕 섭취는 또한 혈당을 상승시키고 당뇨병의 발병을 유발합니다. 즉, 신체가 설탕의 이점을 얻을 수 있도록 설탕 섭취를 제한해야 합니다. 그렇다면 과일의 당도는 어떨까요? 과연 좋은 것일까요, 아니면 조심해야 할까요?

과일의 설탕도 건강에 좋지 않습니까?

과일에는 과당 형태의 천연 설탕이 들어 있습니다. 과당은 탄수화물의 일종입니다. 자당 및 포도당과 같은 다른 유형의 탄수화물과 달리 과당은 더 달콤한 맛이 있습니다. 당연히 고과당 옥수수 시럽 형태의 과당은 식품 및 음료의 감미료로 널리 사용됩니다.

그러나 과일의 과당은 확실히 고과당 옥수수 시럽의 감미료와 다릅니다. Mayo Clinic의 보고에 따르면 평균 과일에는 약 15g의 과당이 포함되어 있으므로 신체에 약간의 칼로리만 제공합니다. 또한 과일에는 섬유질과 영양소가 풍부합니다.

한편, 고과당 옥수수 시럽 감미료를 함유한 음료 또는 식품은 매우 높은 칼로리를 함유하고 있습니다. 탄산음료 한 병은 약 225칼로리를 함유할 수 있으며 신체에 필요한 영양소는 포함하지 않습니다.

또한 American Journal of Clinical Nutrition에서 발표한 연구에 따르면 과당은 혈당의 급격한 상승을 일으키지 않습니다. 이는 신체가 자당(일반적으로 설탕에서 발견됨)보다 더 천천히 소화하기 때문입니다. 따라서 과일에서 설탕을 섭취하는 것은 케이크, 빵, 비스킷, 시럽, 포장 음료 및 기타 단 음식에서 발견되는 많은 설탕을 섭취하는 것처럼 나쁘지 않을 것입니다.

당뇨병 환자, 달콤한 과일을 먹을 수 있습니까?

많은 사람들은 당뇨병 환자(당뇨병 환자)가 단 과일을 포함한 단 음식을 먹으면 안 된다고 생각합니다. 이것은 물론 당뇨병 환자의 과일 섭취를 제한합니다. 사실, 대부분의 과일은 혈당 지수(음식이 혈당 수치에 미치는 영향)가 낮거나 중간 정도입니다. 즉, 과일은 혈당 수치의 급격한 상승을 일으키지 않습니다.

그 이유는 과일에는 설탕이 함유된 과일 외에도 많은 섬유질이 포함되어 있기 때문입니다(즙이 아닌 통째로 먹는 경우). 섬유질은 당분의 방출을 더 천천히 도와주기 때문에 과일을 먹은 직후 혈당이 오르지 않습니다. 다른 식품의 설탕과 비교할 때 과일의 설탕은 건강한 설탕 공급원이 될 수 있습니다.

그러나 당뇨병이 있는 사람의 경우 과일 섭취량에 주의해야 합니다. 모든 과일을 먹을 수 있지만 그 부분을 주시하십시오. 당분이 많이 함유된 과일을 너무 많이 먹으면 혈당이 상승할 수 있습니다.

당분이 많은 과일(1회 제공량당 10g 이상)은 사과, 바나나, 체리, 포도, 파인애플, 망고, 키위, 배입니다. 한편, 당도가 상당히 낮은(1회 제공량당 7g 미만) 과일은 딸기, 파파야, 구아바 및 자몽입니다.