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일반적으로 식품 알레르기는 견과류, 우유 또는 기타 단백질 공급원을 포함하는 성분으로 인해 발생합니다. 그런데 과일 알레르기가 있는 사람도 있다는 사실, 알고 계셨나요?

다른 음식 알레르기와 마찬가지로 과일 알레르기도 섭취 후 가려움증을 유발합니다. 그렇다면 왜 누군가가 과일 알레르기를 경험할 수 있습니까?

과일 알레르기란?

과일 알레르기는 사람의 신체가 과일에 포함된 물질을 위험하다고 간주하여 섭취 후 가려움이나 부어오름의 형태로 알레르기 반응을 일으키는 상태입니다. 이러한 물질은 일반적으로 알레르겐이라고도 합니다.

첫째, 신체는 감작을 경험합니다. 즉, 알레르기에 노출되면 신체에 들어가면 면역 체계가 물질을 위험한 위협으로 간주합니다.

그런 다음 신체는 히스타민과 같은 알레르겐과 싸우는 물질의 방출을 유발하는 항체를 생성합니다. 알레르겐과 만나는 히스타민의 방출은 알레르기 반응을 일으킬 것입니다.

과일 알레르기가 있는 사람의 가능한 원인 중 하나는 과일에 함유된 식물성 단백질의 일종인 프로필린 함량입니다. 이 단백질은 식물 세포 형성에 중요한 역할을 하며 멜론, 수박, 오렌지 및 바나나에서 찾을 수 있습니다.

과일에 대한 알레르기 반응을 자주 유발하는 두 가지 상태, 즉 구강 알레르기 증후군과 라텍스 알레르기가 있습니다.

구강 알레르기 증후군 (꽃가루 음식 알레르기 증후군) 알레르기 유발 단백질과 유사한 과일의 단백질에 의해 유발됩니다. 이 식품 알레르기 유발 단백질은 일반적으로 돼지풀, 자작나무, 쑥, 풀과 같은 꽃가루에서 발견됩니다.

아래는 단백질을 함유한 과일 그룹입니다.

1. 단백질자작나무 꽃가루, 사과, 체리, 키위, 복숭아, 배 및 자두에서 발견됩니다.
2. 잔디 꽃가루 단백질 멜론, 오렌지, 복숭아 및 토마토에서 발견됩니다.
3. 돼지풀 꽃가루 단백질 바나나에서 발견.

또 다른 조건은 라텍스 알레르기입니다. 신체가 라텍스 고무에 존재하는 특정 단백질에 민감한 경우, 라텍스와 유사한 단백질 함량을 가진 과일에 더 민감할 가능성이 높습니다.

라텍스와 유사한 단백질을 함유한 과일에는 살구, 코코넛, 구기자, 잭프루트, 리치, 망고, 바나나, 아보카도가 있습니다. 식물의 단백질 유사성으로 인한 과일 알레르기는 종종 교차 반응이라고도합니다.

알레르기의 위험이 있는 사람은 누구입니까?

자작나무, 돼지풀 또는 풀 꽃가루에 알레르기 반응의 병력이 있는 사람은 구강 알레르기 증후군이 발생할 수 있습니다. 그러나 이 상태는 일반적으로 어린이에게서 발견되지 않습니다.

한편, 10세 이상 어린이나 10대 및 청소년은 같은 과일을 몇 년 동안 먹어도 과일 알레르기를 경험할 수 있습니다. 구강 감도는 나이가 들면서 발달할 수 있기 때문입니다.

알레르기 반응이 일어났을 때 느낄 수 있는 증상

알레르기 반응은 일반적으로 방아쇠 과일을 섭취한 후 몇 분 이내에 나타납니다. 그러나 1~2시간 후에만 반응을 경험하는 사람들도 있습니다. 과일로 인한 식품 알레르기의 일부 증상은 다음과 같습니다.

• 피부 발진,
• 가려운 피부,
• 입술, 혀, 입 안 부위의 붓기와 가려움증,
• 가려운 목,
• 복통, 메스꺼움 및 구토,
• 재채기, 그리고
• 감기에 걸리다.

이러한 증상은 일반적으로 몇 초 또는 몇 분 동안만 지속됩니다. 과일 단백질은 타액에 의해 빠르게 분해될 수 있기 때문입니다. 이러한 알레르기는 일반적으로 빠르게 사라지며 심각한 치료가 필요하지 않습니다.

또한 원인이 되는 단백질은 꽃가루 음식 증후군 위장의 열이나 산에 매우 강하지 않습니다.

이것이 이 알레르기가 있는 사람들이 다른 유형의 식품 알레르기에 비해 심각한 반응을 겪을 가능성이 적은 이유입니다. 일부 사람들은 조리된 과일을 먹은 후에도 알레르기 증상을 경험하지 않습니다.

그러나 삼킴과 호흡을 어렵게 만드는 심각한 증상 반응인 아나필락시스를 경험할 가능성은 여전히 ​​약간 있습니다. 이 상태는 위험하며 생명을 위협할 수 있습니다. 이러한 현상이 나타나면 즉시 의사의 도움을 받으십시오.

과일 알레르기 극복 및 예방

치료 및 예방을 하기 전에 먼저 겪고 있는 증상이 알레르기 증상인지 확인해야 합니다. 알러지 검사를 받으려면 의사에게 가야 합니다.

실시할 수 있는 식품 알레르기 검사는 피부단자 검사와 혈액 검사입니다. 의사가 신체 검사 중에 얻은 데이터와 함께 검사 결과는 귀하의 상태에 대한 명확한 그림을 제공합니다.

실제로 이 알레르기 진단을 받은 경우 립밤과 같이 과일을 성분으로 사용하는 미용 제품을 포함하여 유발 과일이 포함된 음식이나 음료를 피하십시오.

장을 볼 때 항상 성분 라벨을 읽는 것을 잊지 마십시오. 구입하는 제품에 알레르기를 유발할 수 있는 과일이 없는지 확인하십시오.

어떤 경우에는 특정 과일과 채소를 요리하면 구강 알레르기 증후군을 유발하는 단백질이 파괴되고 변형될 수 있습니다. 그러나 이것은 반응을 유발하는 과일의 유형에 따라 다릅니다.

일반적으로 요리할 때 고유한 조건이 있는 과일과 채소가 있습니다. 예를 들어 견과류와 셀러리는 일부 알레르겐을 함유하고 있으며 이들 모두가 열에 의해 파괴되는 것은 아닙니다. 과일의 경우 딸기의 알레르겐도 내열성이 있습니다.

땅콩 알레르기: 원인, 증상, 치료 등

저온 살균된 과일 주스는 일반적으로 섭취하기에 안전합니다. 토마토, 사과, 감자, 배 및 기타 부드러운 과일과 같은 대부분의 식품 공급원은 알레르기 단백질을 파괴하기 위해 미리 조리하는 것이 좋습니다.

먹고 싶은 과일이 확실하지 않다면 알레르기 전문의와 상의하세요. 그들은 나중에 식단을 구성하는 데 도움을 줄 수 있고 먹기에 안전한 권장 과일 섭취 목록을 제공할 수 있습니다.

심각한 알레르기 반응이 있는 사람들을 위해 의사는 항상 당신과 함께 있어야 하는 에피네프린의 자동 주사를 줄 것입니다. 따라서 반응이 발생하면 응급실에 가기 전에 약물을 직접 주사할 수 있습니다.