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각 유형의 우유에는 식단, 취향, 건강 및 영양 요구 사항에 따라 장단점이 있습니다. 우유와 두유도 마찬가지입니다.

어느 것이 더 우월한지 판단하려면 먼저 두 제품의 영양 성분을 살펴보고 비교해야 합니다.

가장 일반적으로 소비되는 우유 유형으로 우유는 다양한 영양 성분의 대명사입니다. 그러나 우유의 영양소는 실제로 대체 두유에도 포함되어 있습니다. 그렇다면 이 두 종류의 우유 중 어떤 것이 영양이 더 풍부한가?

우유와 두유의 영양 비교

젖소의 우유는 동물에서 직접 생산한 결과로 영양 구성이 복잡하고 신체에 필요한 모든 유형의 영양소가 포함되어 있습니다. 반면 두유에는 다양한 건강상의 이점이 있는 다양한 식물성 영양소가 포함되어 있습니다.

다음은 양과 종류에 따른 우유와 두유의 영양적 차이입니다.

1. 에너지

우유는 신체에 가장 좋은 에너지원 중 하나입니다. 우유와 대두의 에너지는 단백질, 탄수화물 및 지방 함량에서 나옵니다. 지방이 거의 없는 탈지유는 예외입니다.

전유 한 잔(244mL)에는 약 146kcal의 에너지가 들어 있습니다. 저칼로리 우유에는 102kcal의 에너지가 포함되어 있습니다. 한편, 지방 함량이 가장 낮은 탈지유는 83kcal의 에너지만 몸에 제공합니다.

두유의 칼로리는 동물성 우유보다 낮습니다. 두유 한 컵(200mL)은 80~100kcal의 열량을 함유하고 있어 다이어트 중인 분들에게 적합합니다.

2. 탄수화물

우유는 종류에 따라 탄수화물을 함유하고 있습니다. 전유 한 잔( 전유 )에는 11g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 저지방 우유와 탈지 우유에는 12g의 더 높은 탄수화물이 포함되어 있습니다.

두유는 우유보다 탄수화물이 적습니다. 그 이유는 이 제품에는 우유에서 발견되는 탄수화물인 유당이 없기 때문입니다. 두유 한 잔에는 8g의 탄수화물이 포함되어 있지만 설탕이 첨가된 두유의 탄수화물은 일반적으로 더 높습니다.

3. 단백질

단백질은 우유에 가장 풍부한 영양소 중 하나입니다. 전유 한 잔에는 7.9g의 단백질이, 저지방 우유에는 8.2g의 단백질이, 탈지유에는 거의 8.3g의 단백질이 들어 있습니다. 이 양은 일일 단백질 요구량의 11-15%를 충족할 수 있습니다.

우유와 마찬가지로 설탕이 없는 두유에는 7g의 단백질이 들어 있습니다. 두유의 식물성 단백질은 Cleveland Clinic에서 보고한 바와 같이 심장 및 순환기 건강에 매우 유익합니다.

4. 지방과 콜레스테롤

전유 한 잔에는 7.9g의 지방이 들어 있습니다. 한편, 저지방 우유의 지방 함량은 3g 미만입니다. 지방이 가장 적은 우유를 찾고 있다면 0.2g의 지방을 함유한 탈지 우유가 확실히 승자입니다.

두유에는 우유와 같은 지방도 포함되어 있습니다. 그러나 두유의 지방은 약 4g으로 상대적으로 낮습니다. 이 음료 역시 콜레스테롤이 없고 포화지방이 적기 때문에 심장에 좋다.

5. 미네랄

우유에는 매우 다양한 비타민과 미네랄이 함유되어 있지만 비타민 B2, 비타민 B12, 칼슘, 인 등이 다량 함유되어 있습니다. 우유는 때때로 일일 비타민 요구량을 충족시키기 위해 비타민 D로 강화됩니다.

두유에는 비타민 B 복합제, 칼슘 및 인도 포함되어 있지만 그 양은 적습니다. 따라서 이러한 제품에는 종종 우유에서 자연적으로 발견되는 비타민과 미네랄이 풍부해야 합니다.

우유와 두유 중 어느 것이 더 영양가가 있습니까?

두유는 종종 우유의 대안으로 사용됩니다. 이 두 음료의 영양 함량이 상당히 동일하기 때문에 이것은 이유가 없습니다. 어느 것이 더 우월한지 선택하려면 필요에 맞게 조정해야 합니다.

우유는 단백질, 지방, 각종 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 젖소의 우유는 성장기의 어린이에게 적합하며 성인을 위한 훌륭한 영양 공급원입니다.

그러나 우유에는 포화 지방과 콜레스테롤이 포함되어 있습니다. 우유 단백질에 알레르기가 있거나 유당 불내증이 있는 사람도 섭취할 수 없습니다.

우유의 종류를 선택하거나 대체 우유로 대체할 때 더욱 신중을 기해야 합니다.

두유는 칼로리가 적고 식물성 제품에 비해 단백질 함량이 상당히 높습니다. 많은 두유 제품에는 현재 비타민 A, B, D 및 미네랄이 강화되어 있습니다. 이 음료에는 포화 지방과 콜레스테롤도 포함되어 있지 않습니다.

또한 두유는 항산화제, 식물성 에스트로겐 및 식물성 제품에서만 발견되는 유사한 화합물이 풍부합니다.

두유의 화합물은 자유 라디칼 손상으로부터 신체 세포를 보호하고 건강한 뼈와 뇌를 유지하여 암 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

우유와 두유의 비교를 보면 영양성분이 같다는 것을 알 수 있습니다. 매일의 필요에 맞는 우유 종류를 선택하십시오.