건강을 위한 붉은 감자의 5가지 이점 |

정말 다양한 종류의 감자가 있습니다. 놓쳐서는 안 될 것 중 하나가 바로 빨간 감자입니다. 일반 감자의 장점에 못지않게 열등한 붉은 감자는 영양가와 건강에 탁월한 특성을 가지고 있습니다.

붉은 감자의 영양 성분

붉은 감자는 흰색 괴경 과육과 독특한 붉은 피부를 가진 감자입니다. 크기는 다양하지만 붉은 감자는 일반적으로 일반적인 갈색 껍질 감자보다 작습니다.

학명 감자 솔라늄 결절 촉촉하고 부드러운 질감을 가지고 있습니다. 천연 당분이 함유되어 있기 때문에 약간 단맛이 납니다. 요리하면 질감이 왁스처럼 부드러워집니다.

감자가 탄수화물의 좋은 공급원이라는 것은 비밀이 아닙니다. 이 다용도 식품에는 신체가 기능하는 데 필요한 비타민과 미네랄도 포함되어 있습니다.

다음은 중간 크기의 붉은 감자 1개의 영양 성분입니다.

붉은 감자의 영양 성분은 감자의 종류와 감자의 조리 방법에 따라 달라질 수 있습니다. 감자 껍질을 벗기면 괴경에서 섬유질, 비타민 및 미네랄 대부분을 제거할 수 있다는 점도 기억할 가치가 있습니다.

다음은 붉은 감자를 먹으면 얻을 수 있는 몇 가지 이점입니다.

혈압을 낮추는 자연적인 방법을 찾고 있다면 붉은 감자를 먹어보십시오. 중간 크기의 붉은 감자 1개에는 거의 1밀리그램의 칼륨, 즉 성인 RDA의 약 20%가 들어 있습니다.

고혈압의 원인 중 하나는 나트륨 함량이 높은 음식의 섭취입니다. 붉은 감자의 칼륨은 체내 나트륨 수치의 균형을 유지하여 혈압이 점차 건강한 수준으로 떨어지도록 합니다.

붉은 감자는 빈혈에 걸리기 쉬운 사람들에게 큰 이점이 있습니다. 그 이유는 이 작은 감자에 일일 필요량을 충족시키는 데 도움이 되는 약 1.2mg의 철분이 포함되어 있기 때문입니다.

신체는 산소와 결합하는 적혈구의 단백질인 헤모글로빈을 형성하기 위해 철이 필요합니다. 몸에 철분이 부족하면 적혈구에도 헤모글로빈이 부족하므로 빈혈의 위험이 있습니다.

많은 다이어터들이 감자를 좋아하는 데는 이유가 있습니다. 붉은 감자를 포함한 감자는 포만감을 주는 고섬유질 식품입니다. 빨간 감자 한 개로 일일 필요량의 10%도 충족할 수 있습니다.

음식에 포함된 섬유소는 포만감을 오래 유지시켜 과식을 하지 않도록 합니다. 에 대한 연구 결과에 따라 미국 영양 대학 저널 , 이것은 당신의 체중을 잃을 가능성이 있습니다.

붉은 감자를 먹으면 자유 라디칼 퇴치와 같은 예상치 못한 이점이 있는 것으로 밝혀졌습니다. 자유 라디칼은 신체의 자연적 과정과 환경에서 발생하는 물질로 신체 세포를 손상시키고 질병의 위험을 증가시킬 수 있습니다.

이러한 이점은 붉은 감자의 비타민 C, 플라보노이드 화합물 및 페놀산 함량에서 비롯됩니다. 강력한 요새처럼 이러한 다양한 항산화제는 자유 라디칼로 인한 손상과 염증으로부터 신체 세포를 보호하는 데 도움이 됩니다.

감자에는 저항성 전분이라는 섬유질이 들어 있습니다. 당신의 몸은 이 섬유를 제대로 소화할 수 없습니다. 대신 저항성 전분은 장으로 이동하여 유익한 박테리아의 먹이가 됩니다.

저항성 전분은 또한 인슐린 저항성을 감소시킬 수 있습니다. 인슐린이라는 호르몬에 신체의 세포가 제대로 반응하지 않아 혈당이 떨어지기 어려운 상태입니다. 인슐린 저항성을 줄임으로써 당뇨병의 위험도 줄입니다.

일반적으로 감자와 마찬가지로 붉은 감자에도 많은 건강상의 이점이 있습니다. 이러한 식품에는 다양한 질병의 위험으로부터 신체를 보호하는 복합 탄수화물, 비타민, 미네랄 및 항산화제가 포함되어 있습니다.

이점을 누리려면 매일 메뉴에 붉은 감자만 추가하면 됩니다. 으깬 감자, 야채 수프 또는 원하는 다른 요리로 바꿀 수 있습니다.