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거의 모든 인도네시아인은 튀긴 것과 삶은 카사바를 좋아합니다. 간식으로 섭취하는 것 외에도 당뇨병을 위한 쌀 대용으로 카사바를 만드는 사람도 적지 않습니다. 조사해 보세요. 카사바는 당뇨병 환자의 쌀을 대체할 수 있습니다. 카사바 섭취가 당뇨병(당뇨병) 환자에게 안전하다는 것이 사실입니까? 카사바가 당뇨병에 미치는 영향을 알아보려면 아래 전체 리뷰를 참조하십시오.

당뇨병 환자를 위한 카사바의 이점

카사바는 많은 사람들, 특히 인도네시아 사람들이 선택하는 주식 중 하나입니다.

카사바는 맛이 좋을 뿐만 아니라 효능도 풍부하여 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.

• 물: 61.4g
• 에너지: 154칼로리
• 단백질: 1g
• 지방: 0.3g
• 탄수화물: 36.8g
• 섬유: 0.9g
• 칼슘: 77mg
• 인: 24mg
• 칼륨: 394mg

그렇다면 당뇨병 환자에게 카사바 섭취의 긍정적인 효과는 무엇일까요?

1. 혈당 수치 조절

당뇨병에 대해 카사바에서 얻을 수 있는 이점 중 하나는 혈당 수치를 유지한다는 것입니다.

당뇨병이 있으신 분들은 음식이 혈당 수치를 얼마나 빨리 올리는지를 나타내는 수치인 혈당 지수(Glycemic Index)가 익숙할 것입니다.

음식의 혈당 지수 수치가 낮을수록 음식을 먹은 후 혈당 수치의 상승이 느려집니다.

그렇기 때문에 당뇨병 환자는 혈당 지수 값이 낮은 음식을 선택하는 것이 좋습니다.

글쎄, 카사바는 혈당 지수가 46으로 낮습니다.

상대적으로 낮은 혈당 지수 수치로 카사바는 단기간에 혈당 수치를 증가시키지 않습니다.

뿐만 아니라 카사바는 섬유질이 풍부한 괴경이기도 합니다. 섬유질은 신체가 음식을 더 오래 소화하도록 도와주어 포만감을 더 빨리 느끼게 합니다.

이것은 확실히 과식을 방지하고 혈당 수치를 제어할 수 있습니다.

이것은 카사바가 당뇨병 환자에게 안전한 식품이라는 것을 의미합니다.

2. 소화에 좋다

당뇨병 환자는 설사, 변비, 복통과 같은 소화기 문제가 더 잘 발생한다는 사실을 알고 계셨습니까?

소화기 건강을 유지하기 위해 당뇨병 환자는 섬유질이 풍부한 음식을 섭취해야 합니다.

카사바에는 고섬유질과 복합 탄수화물이 포함된 식품이 포함됩니다. 이 두 가지 영양소는 소화기 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.

충분한 섬유질 섭취는 신체가 음식을 더 오래 소화하는 데 도움이 되어 장 문제를 피할 수 있습니다.

또한 느린 소화 과정은 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 됩니다.

3. 심장병 위험 감소

CDC 페이지의 보고에 따르면 당뇨병 환자는 건강한 사람보다 심장 문제가 발생할 가능성이 2배 더 높습니다.

따라서 당뇨병 환자는 심장 건강에 좋은 음식의 섭취도 늘려야 합니다.

카사바는 심장, 특히 당뇨병 환자의 심장에 유익한 식품 중 하나입니다.

카사바에는 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되는 항산화제의 일종인 플라보노이드 화합물이 있습니다.

혈관에 너무 많은 콜레스테롤이 축적되면 심장 질환의 위험이 증가할 수 있습니다.

따라서 심장 문제를 예방하려는 당뇨병 환자의 경우 일일 메뉴에 카사바를 추가할 수 있습니다.

4. 혈압 조절

고혈압이라고도 불리는 고혈압은 당뇨병 환자가 경험하기 쉬운 건강 합병증 중 하나입니다.

예, 당뇨병은 인슐린 생산 부족으로 인해 혈압을 증가시킬 가능성이 있습니다.

좋은 소식은 카사바에는 혈압 상승을 예방하는 데 좋은 것으로 입증된 칼륨이 포함되어 있습니다.

따라서 당뇨병 환자는 고혈압이 발생할 가능성이 더 낮습니다.

당뇨병 환자는 쌀 대신 삶은 카사바를 먹을 수 있습니까?

당뇨병에 카사바의 이점이 무엇인지 알게 된 후 즉시 쌀을 카사바로 대체하는 것에 대해 생각할 수 있습니다.

그러나 지금까지 당뇨병 환자가 카사바를 일상적으로 섭취해야 한다는 연구 결과는 없었습니다.

그럼에도 불구하고 이것은 실제로 완전히 합법적이며 카사바는 쌀과 감자보다 혈당 지수가 낮습니다.

그러나 혈당 지수 값이 낮기 때문에 카사바를 과식할 수 없습니다.

그 이유는 카사바가 여전히 충분히 높은 칼로리를 함유하고 있기 때문입니다. 과도한 칼로리 섭취는 실제로 체중 증가, 심지어 비만을 유발합니다.

또한 카사바는 복합 탄수화물이라고도 하는 전분의 공급원입니다. 전분에는 많은 이점이 있지만 당뇨병 환자는 여전히 전분 섭취에주의를 기울여야합니다.

백미를 카사바로 대체하고 싶을 때 과식하지 않는 한 괜찮습니다.

당뇨병 환자를 위한 안전한 카사바 섭취 요령

카사바는 올바른 방법으로 처리하는 한 신체에 많은 이점을 제공합니다.

생 카사바에는 위험한 시안화물이 들어 있다는 사실을 알고 계셨습니까? 시안화물은 당뇨병 환자에게 위험할 뿐만 아니라 누구에게나 중독을 일으킬 위험이 있습니다.

카사바의 시안화물 함량을 줄이려면 다음 단계로 처리해야 합니다.

1. 피부와 카사바 뿌리를 먼저 껍질을 벗기십시오.
2. 요리하기 전에 카사바를 깨끗한 물에 48~60시간 동안 담가두십시오.
3. 몸을 담그고 나면 카사바를 요리할 준비가 된 것입니다. 찌거나 구워서 처리할 수 있습니다.
4. 시안화물 중독을 방지하기 위해 카사바를 철저히 요리하십시오.

당뇨병 환자는 합리적인 한도를 초과하는 양의 카사바를 먹어서는 안 된다는 것을 기억하십시오. 1회 제공량은 약 70~100g입니다.

올바른 방법으로 가공하고 섭취하면 카사바의 효능과 효능을 최대한 느낄 수 있을 것입니다.

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