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참치는 가공이 쉽고 과육이 두꺼우며 감칠맛이 있어 좋아하는 생선입니다. 맛있다는 것 외에도 참치의 성분이 몸에 좋다는 사실을 모르는 사람들이 여전히 많다는 사실이 밝혀졌다. 다음 설명을 확인하십시오.

참치의 영양성분표

참치는 종종 연어와 혼동됩니다. 이 두 물고기는 종종 스시와 같은 접시에 함께 제공됩니다. 그러나 자세히 살펴보면 참치와 연어 사이에는 확실히 많은 현저한 차이가 있습니다.

오렌지색을 띠는 연어와 달리 참치는 밝은 붉은색을 띤다. 신선한 참치는 고소하고 얼핏 소고기 같은 맛이 났다. 그래서 참치는 흔히 바다의 스테이크라고도 불린다.

참치는 지방, 단백질 및 오메가-3 지방산 함량이 높은 것으로 알려져 있습니다. 뿐만 아니라 신선한 참치 100g을 섭취하면 다음과 같은 영양 성분을 몸에 제공할 수 있습니다.

• 에너지: 109kcal
• 단백질: 24.4g
• 지방: 0.5g
• 티아민(비타민 B1): 0.12밀리그램
• 리보플라빈(비타민 B2): 0.12밀리그램
• 나이아신(비타민 B3): 18.5밀리그램
• 판토텐산(비타민 B5): 0.28밀리그램
• 비타민 B6: 0.93밀리그램
• 칼슘: 4밀리그램
• 철: 0.77밀리그램
• 마그네슘: 35밀리그램
• 인: 278밀리그램
• 칼륨: 441밀리그램
• 나트륨: 45밀리그램
• 아연: 0.37밀리그램

참치의 건강상의 이점

신선하거나 통조림이든 참치는 몸에 많은 이점이 있습니다. 다음은 이 해양 물고기를 먹으면 얻을 수 있는 몇 가지 이점입니다.

1. 단백질 요구량 충족에 도움

참치에는 신체에 필요한 모든 종류의 아미노산이 있습니다. 아미노산은 단백질을 구성하는 가장 작은 분자입니다. 어떤 종류의 참치를 섭취하든 많은 양의 단백질을 제공할 수 있으며, 이는 참치 85g당 24-30g의 단백질입니다.

이 물고기의 완전한 단백질은 다양한 신체 기능을 적절하게 지원합니다. 호르몬, 콜라겐 및 항체 형성에서 시작하여 신체의 근육 조직 유지에 이르기까지.

2. 건강한 심장

참치는 EPA와 DHA 형태의 오메가-3 지방산을 함유하고 있습니다. 이러한 유형의 필수 지방산은 혈관을 손상시키고 심장병 및 뇌졸중을 유발할 수 있는 신체의 다양한 염증을 예방할 수 있습니다.

Harvard Medical School 페이지에서 보고한 바에 따르면 통조림 참치 85g에는 오메가-3 지방산 500mg이 들어 있습니다. 심장에 좋은 효과를 얻고 싶다면 이 생선을 일주일에 1~2회 섭취하는 것이 좋다.

3. 잠재적으로 빈혈 예방

참치는 특히 비타민 B6가 풍부합니다. 황다랑어 그리고 알바코어 . 붉은 고기 생선에서 얻은 비타민 B6는 신체에 다양한 중요한 기능을 제공합니다. 그 중 하나는 헤모글로빈 생산을 증가시키는 데 도움이 됩니다.

헤모글로빈은 혈액 세포의 산소를 결합하여 모든 신체 조직에 운반하는 단백질입니다. 적절한 산소 공급이 없으면 조직 기능이 저하되어 몸이 약해지고 쉽게 피로해집니다. 이것이 빈혈의 주요 증상입니다.

4. 스트레스 극복에 도움

간접적으로 참치는 심리적 상태에도 도움이 됩니다. 비타민 B6의 기능 중 하나가 뇌세포와 신경세포의 기능을 유지하는 것이기 때문이다. 또한, 비타민 B6는 세로토닌과 노르에피네프린 호르몬의 생산을 증가시킵니다.

세로토닌은 안정 호르몬 분위기 그리고 행복감을 만듭니다. 노르에피네프린은 생각하고 행복감을 느끼는 능력에 영향을 미칩니다. 이 두 호르몬 모두 스트레스를 다루는 데 중요한 역할을 합니다.

5. 뼈 건강 유지

참치 85g에는 섭취하는 참치의 종류에 따라 약 185-265mg의 인이 있습니다. 인은 세포 및 신체 조직의 성장 및 복구에 주요 기능을 하는 중요한 미네랄 중 하나입니다.

체내 인의 85%가 뼈와 치아에서 발견됩니다. 칼슘과 함께 인은 뼈의 구조를 형성합니다. 이 광물은 밀도와 강도를 유지하는 역할도 합니다.

참치 먹기 전 이것만은 꼭 지켜주세요

참치는 신체의 다양한 기능과 화학적 과정에 이점이 있지만 섭취할 때 과용하지 않는 것이 좋습니다. 참치는 수은을 함유한 식품 중 하나이기 때문입니다.

다량의 수은은 신경계에 해를 끼칠 수 있으므로 제한해야 합니다. 안전을 위해 이 생선의 양을 일주일에 170g 이하로 제한해야 합니다.

그렇게 하면 원치 않는 효과 없이 참치의 영양 성분을 계속 얻을 수 있습니다.