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생선은 단백질과 지방의 좋은 공급원입니다. 하지만 그동안 고기만 먹는다면 친구들이 밥을 먹게끔 생선알을 반찬으로 만들어 보는 건 어떨까요? 생선 알의 영양은 고기보다 열등하지 않습니다.

생선 알에는 어떤 영양소가 있습니까?

다른 유형의 물고기는 다른 알을 낳습니다. 스시 팬이라면 작고 둥근 밝은 주황색 달걀을 보는 것이 더 익숙할 것입니다. 연어알입니다. 도미, 잉어 및 금붕어와 같은 다른 물고기에는 하나의 큰 그룹으로 함께 뭉치는 작은 알이 있습니다.

다른 유형의 계란, 실제로 다른 영양 성분. 일반적으로 일반적인 내용은 다음과 같습니다.

단백질

의심할 여지 없이, 생선 알의 단백질 함량은 확실히 고기보다 열등하지 않습니다. IPB의 전문가들이 수행한 연구에 따르면 가다랑어의 알에는 신체가 다양한 조직을 복구하고 칼슘 흡수를 돕고 항체를 증가시키는 데 도움이 되는 다양한 유형의 아미노산 단백질이 포함되어 있습니다.

한편, 도미 알 100g당 24~30g의 단백질이 함유되어 있는 것으로 알려져 있습니다. 매일 단백질 식품의 대체 공급원으로 생선 알을 만들 수 있습니다.

지방

생선이 가지고 있는 지방의 종류는 불포화지방산과 오메가3 지방산인 좋은 지방이며, 이 좋은 지방도 계란에 "유전"됩니다.

한 연구에 따르면 85g의 도미 알에는 7g의 지방이 있으며 그 중 절반은 불포화 지방입니다. 몸에서 포화 지방은 건강한 심장과 혈관을 유지하는 데 도움이 됩니다.

가장 중요한 것은 이 계란이 오메가 3 지방산이 풍부하다는 것입니다. 오메가 3 지방산은 자유 라디칼의 형성을 방지하고 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 어린이의 성장과 발달 과정을 지원하는 것으로 입증되었습니다.

비타민과 미네랄

생선 알에 들어 있는 비타민과 미네랄 또한 뇌 건강에 좋은 비타민 B12와 같이 매우 다양하고 많습니다. 비타민 D는 뼈를 튼튼하게 하는 데 필요하고 칼슘은 뼈를 구성하는 주요 구성 요소이며 약간의 마그네슘과 철분이 필요합니다.

셀레늄이 많이 함유되어 있기 때문에 이 음식을 미네랄 셀레늄의 공급원으로 만들 수도 있습니다. 셀레늄 자체는 세포 손상을 예방하는 역할을 하며 암 치료에 중요한 역할을 합니다.