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당신은 확실히 데이트에 익숙하지 않습니까? 이 갈색과 단 맛이 나는 음식은 라마단과 이드 기간 동안 실제로 인기가 있습니다. 이 과일은 즉시 즐길 수 있을 뿐만 아니라 케이크 및 기타 맛있는 간식으로 만들 수도 있습니다. 연구에 따르면 날짜는 많은 건강상의 이점이 있습니다. 그러나 생대추와 말린 대추 중 어느 것이 더 영양가가 높을까?

영양 성분에 따른 대추의 이점

대추야자는 단맛이 나기 때문에 건강에 좋지 않다고 생각하는 사람들이 많다. 사실 대추의 영양성분은 적절히 섭취하면 건강에 매우 좋습니다. 음, 다음을 포함하여 얻을 수 있는 말린 날짜와 신선한 날짜의 이점은 다음과 같습니다.

• 풍부한 항산화제. 대추에는 다른 어떤 과일이나 채소보다 항산화 화합물인 폴리페놀이 더 많이 함유되어 있습니다. 이 화합물은 염증으로부터 신체를 보호하는 것으로 믿어집니다.
• 천연 설탕이 함유되어 있습니다. 대추의 당 함량은 손실된 에너지를 빠르게 대체할 수 있습니다.
• 섬유질이 많습니다. 대추 1컵의 1/4을 먹으면 일일 섬유질 요구량의 12%를 충족하는 것으로 나타났습니다. 또한 이러한 음식은 포만감을 오래 유지하는 데 도움이 됩니다.
• 칼륨이 풍부한. 대추에는 칼륨이 풍부하여 신체가 전해질의 균형을 유지하는 데 도움이 됩니다. 적절한 칼륨은 심장 건강을 보호하고 신체의 근육과 단백질을 생성하는 데 도움이 됩니다.

이들신선한 대추와 말린 대추의 차이점은 무엇인가요?

시장에서, 신선한 데이트 (신선한 날짜)는 부드럽고 건조한 질감으로 제공됩니다. 일시적인 말린 날짜 (대추) 건조과정을 거쳐서 마른 식감만 가능합니다. 건조한 질감에도 불구하고, 신선한 데이트 마른 것들은 여전히 ​​비교하여 더 적은 양의 물 (내부가 약간 젖음)을 함유하고 있습니다. 말린 날짜.

독특한 질감 외에도 신선한 날짜는 냉장고나 냉동고에 보관할 경우 일반적으로 최대 8개월에서 1년까지 지속됩니다. 밀폐용기에 보관하면 최대 1년, 냉동실에 보관하면 5년 동안 보관할 수 있는 말린 대추와 달리.

말린 대추와 말린 대추 중 어느 것이 더 영양가가 있습니까?

칼로리 함량에 따라 말린 날짜는 칼로리가 더 높습니다. 말린 날짜 약 100g에는 284칼로리가 포함되어 있는 반면 신선한 날짜는142칼로리를 함유하고 있습니다. 체중 감량 프로그램을 진행 중이라면 칼로리가 낮은 신선한 날짜를 선택해야 합니다.

말린 대추의 다량 영양소 함량신선한 날짜도 다릅니다. 다량 영양소는 단백질, 지방 및 탄수화물과 같이 신체가 다량으로 필요로 하는 영양소입니다. 말린 대추의 탄수화물과 섬유질 함량은 신선한 대추보다 훨씬 많습니다.

신선한 대추 100g에는 단백질 1.7g, 지방 1g, 탄수화물 37g, 섬유질 3.5g이 들어 있습니다. 같은 크기의 말린 대추에는 단백질 2.8g, 지방 0.6g, 탄수화물 76g, 섬유소 5g이 들어 있습니다.

다량 영양소의 양의 차이 외에도 이 두 종류의 대추에는 비타민과 미네랄과 같은 미량 영양소의 함량도 다릅니다. 말린 대추에는 칼슘과 철분이 더 많이 포함되어 있지만 신선한 대추에는 비타민 C가 더 많이 포함되어 있습니다.

신선한 대추 100g에는 칼슘 34mg, 철 6g, 비타민 C 30mg이 들어 있습니다. 같은 크기의 말린 대추에는 칼슘 81mg, 철분 8mg, 비타민 C가 포함되어 있지 않습니다. 두 건조 대추 모두 및 신선한 날짜, 둘 다 자체 영양 이점이 있습니다. 귀하의 필요에 더 적합한 것을 자유롭게 선택할 수 있습니다.