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케이크는 일반적으로 밀가루, 설탕, 버터 및 크림으로 만들어집니다. 이 케이크의 기본 성분 대부분에는 혈당 수치에 영향을 줄 수 있는 탄수화물이 포함되어 있습니다. 케이크의 기본 성분에는 당뇨병 환자(당뇨병)의 건강에 영향을 줄 수 있는 지방도 있습니다.

그렇더라도 당뇨병 환자는 그 양을 제한하는 한 여전히 케이크를 먹을 수 있습니다. 사실, 복용량을 줄이고 건강한 기본 재료를 사용하여 자신의 케이크를 만들면 더욱 좋습니다. 그렇게 하면 혈당 수치가 빠르게 상승하지 않습니다.

당뇨병 환자를 위한 케이크를 만들기 위한 건강 팁

자신의 케이크를 만들어 당뇨병 환자는 혈당 조절 계획에 따라 소비량을 보다 자유롭게 조정할 수 있습니다.

케이크의 기본 성분 구성은 일일 권장 칼로리와 탄수화물 필요량에 따라 복용량을 조절하여 조절할 수 있습니다.

당뇨병 환자는 또한 섬유질이 더 풍부하고 일반적으로 케이크의 기본 재료보다 덜 맛있지 않은 재료 유형을 선택할 수 있습니다.

다음은 패스트리에 웨트 케이크의 모든 레시피에 적용할 수 있는 당뇨병 간식용 케이크를 만들기 위한 건강 팁입니다.

1. 밀가루로 바꾼다

밀가루는 케이크를 만드는 주요 재료입니다. 자주 사용되는 밀가루의 종류는 밀, 타피오카 또는 사고와 같은 흰 밀가루입니다.

당뇨병이 있는 사람들을 위한 쿠키 레시피에서 섬유질이 더 많은 밀가루 대신 흰 밀가루를 사용해 보십시오.

높은 섬유질 함량은 혈당 수치의 급격한 상승을 일으키지 않으면서 소화에 매우 좋습니다.

밀가루로 만든 케이크는 포만감이 더 길어 체중 감량을 원하는 당뇨병 환자에게 적합합니다.

그러나 이 방법을 모든 케이크 레시피에 적용할 수는 없습니다.

스폰지 케이크를 만들기 위해 밀가루와 밀가루를 30:70 또는 50:50의 구성으로 섞어서 비교할 수 있습니다.

2. 버터보다 카놀라유 선택

당뇨병을 위한 케이크를 만드는 덜 중요한 또 다른 방법은 버터를 대체하는 것입니다(버터) 카놀라유.

미국 당뇨병 협회(American Diabetes Association)에 따르면 카놀라유는 더 많은 건강한 지방을 함유하고 있어 당뇨병 환자의 심혈관계 건강을 더 안전하게 유지합니다.

그럼에도 불구하고 쿠키 반죽을 만들 때 버터 대신 카놀라유를 사용하는 것은 실제로 더 복잡합니다.

물, 요구르트, 바나나, 탈지 또는 무지방 우유와 같은 다른 첨가제를 혼합해야 합니다.

일반 레시피에 버터 100g이 필요한 경우 당뇨병 쿠키 반죽에 카놀라유 50g과 요구르트 또는 바나나 50g을 대체해야 합니다.

그 후에 물과 탈지유를 첨가할 수 있습니다. 이러한 성분의 구성은 케이크 유형마다 다를 수 있습니다.

버터 대신 카놀라유를 사용하는 경우 올바른 구성을 찾을 때까지 약간의 실험이 필요할 수 있습니다.

3. 설탕을 인공감미료로 대체

케이크나 당뇨병 환자를 만들 때 당뇨병 환자는 과립 설탕의 사용도 피해야 합니다.

또는 다음과 같은 인공 감미료를 사용할 수 있습니다. 에리스리톨 케이크의 총 탄수화물 함량을 줄이기 위해.

그렇더라도 인공 감미료가 모든 케이크 레시피에 반드시 적합한 것은 아닙니다. 설탕은 케이크를 만드는 과정에서 중요한 역할을 하기 때문입니다.

과립 설탕은 적절한 단맛을 제공할 뿐만 아니라 케이크의 질감을 향상시킵니다.

이 기능은 당뇨병에 더 안전한 다른 유형의 감미료를 대체하기가 거의 어렵습니다.

그러나 건포도, 포도 또는 딸기와 같은 당뇨병에 건강한 과일을 추가하여 케이크에 단맛을 추가할 수 있습니다.

섬유질을 제거하고 싶지 않다면 반죽에 넣기 전에 먼저 이 과일을 끓는 물에 삶아주세요. 말린 과일은 당도가 높기 때문에 피하십시오.

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4. 섬유질 함량 증가

추가 감미료가 되는 것 외에도 당뇨병 환자는 당뇨병 환자를 위한 케이크 베이스로 과일을 사용할 수도 있습니다.

과일 기반 재료로 만든 케이크는 섬유질이 풍부하고 항산화제가 풍부하여 당뇨병 합병증의 위험을 줄일 수 있습니다.

아보카도, 딸기, 사과와 같이 혈당 지수가 낮은 과일 종류를 선택할 수 있습니다.

또한 반죽에 넣어야 하는 밀가루는 같은 양의 밀죽으로 대체할 수 있다.

밀 죽에는 혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮추면서 혈당 수치를 제어할 수 있는 가용성 섬유질을 첨가할 수 있습니다.

혈당 수치를 조절하기 위해 당뇨병 환자는 달고 기름진 음식의 섭취를 줄여야 합니다.

이 맛있는 간식을 여전히 즐기고 싶은 당뇨병 환자를 위해 더 건강한 레시피로 자신의 케이크를 만들 수 있습니다.

특별한 레시피로 만든 케이크지만, 섭취량은 꼭 지켜주세요, 네! 너무 많으면 혈당 수치가 여전히 극적으로 올라갈 수 있습니다.

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